滋賀県の丼もの(肉)のメニュー一覧

県庁前ロック肉増し【ラーメン モリン】@滋賀県大津市中央。大判で厚みのあるしっとりと柔らかな低温調理の肩ロースに酸味のあるドレッシングの様なタレが凄くあってて黄身と絡めたり、タレ黄身ご飯の組み合わせも美味い。ヤバイなこれ。 #丼もの #ローストポーク #肉丼

タルタル肉丼【らーめん FLYINGチキン野郎】@滋賀県草津市上笠。小さいどんぶりにギュッギュ詰めで低温調理のチャーシューが入っており上からタルタルソースが掛かってるんだけど、逃し場所がないので、まさかタルタル食べ片付けてからチャーシューって訳にもいかず、だいぶん食べ難い。でもチャーシューにタルタルソースって意外に合うのね。 #タルタル #丼もの

自家製麺と定食弦乃月(げんのつき)＠尼子(滋賀県彦根市) 肉飯micro280円　 基本、予約制のお店。 エアーウェイト(AirWAIT)という順番待ち管理システムアプリを使用したネット予約制ですが、営業時間内に店内にあるQRコード発券機を使用した予約法もあります。いずれも当日のみの予約制です。日時指定はできません。 祝日5:40到着。数台の待ち客の車有り。店頭の看板を10分ほど熟読して、ようやくシステムが理解できて、そこからWeb予約(6時少し前)。その時点で26番目でした。 7時開店までに数名の開店待ち客あり。その方たちはネット予約をしていない方たちだったようで、開店後店内QRコード発券機で予約していました。その方達はたぶん28番目以降だった様子。 メール、LINE通知で来店を促されたのが、8:30。都合2時間半待ちで入店。 ちなみに、連食(一人複数杯食い)はできません。 ※ブレンド肉そば1500円、肉飯micro280円 着席後11分で提供。 盛り付けが綺麗です。スープは煮干し主体の淡い印象の醤油スープ。朝からイケるやつ。麺は全粒粉入りのしなやかな自家製麺。チャーシューバカうまです。 肉飯は、目玉焼きが乗っててお得な気分。サイコロチャーシューがたくさん。スモールサイズがあるのも嬉しいです。 個性的で賛否分かれる接客やルールも見どころ、かな？(笑) 思い出に残る訪問でした。 #滋賀 #滋賀県 #彦根市 #モーニング #チャーシュー丼 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #目玉焼き

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さすが近江牛！とっても柔らかくて味が染み込んでいて美味しかったです。