堺市堺区の丼もの(ウナギ)のメニュー一覧

うな重上に+¥300で定食しけました。定食は赤出汁、だし巻き、漬物。そしてお隣"はにわら堂"さんのわらび餅も付いてきます。 鰻はこだわりの「ニホンウナギ」を使用。ふんわり蒸された鰻は柔らかな口当たり。皮目は遠赤外線のバーナーで焼かれているので香ばしく食感の対比が楽しいです。味付けは薄味で提供されているので、自分で追いタレや山椒でお好みの味へ。私はたっぷりタレが好きなので全部かけちゃいましたw 赤出汁にも鰻が入っているのって豪華ですよね。出汁の風味豊かなひんやり出汁巻きと併せて、定食のバランス良きです。 #堺市グルメ #うなぎの全 #うな重 #鰻 #堺ランチ #堺うな重 #定食 #大阪グルメ #丼もの #大阪 #御陵前 #ランチ

ふわふわウナギの丼。もう少し香ばしさが欲しいところだが、値段を考えると満足できます。卵焼きも入ってて美味し。タレは少なめかな。赤だしと小鉢付き。 #ウナギ丼 #うな丼 #うなぎ #堺市グルメ #丼もの

こちらのうな重はご飯の量はちょっと少なめですが、タレがいっぱいかかっていておいしかったです。

なかなかに美味しいです。鰻の表面はパリっとした食感がありつつ、中の方はふっくらです。タレも濃いすぎずで良い。若干残念なのは米が柔らかいことです。これは完全に丼に向く硬さでは無かった。べちゃっとしてました。お吸い物とかも美味しかったので、お米の炊き方だけを改善すればもっと美味しいですね。ちなみに鰻はご飯の上だけじゃなく、ご飯の真ん中にも挟んでありました。