千代田区で食べられる中華そばのランキング(温かい,しょっぱい)(2ページ目)

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  ebifry01

  スープは、鶏ガラベースで、豚骨と魚介ちょっぴりの合わせスープです。 麺は中ぐらいの太さ、チャーシューの脂が甘くておいしいです。 半熟玉子のとろとろの黄身も、濃厚でいい感じでした。

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  mikanseijin

  ベジソバが有名だけど中華そばも美味し

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  chamu

  豚・鶏・魚介類をブレンドした醤油味は、深い味わいやったよ～　1000円するけんね～　チャーシューも厚くて、ビック！

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  giichi

  甘しょっぱいスープに。生卵サービス。

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  user_37921819

  生卵と甘辛肉で徳島風？ #ラーメン

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  yuyu__caca__

   並ぶランチタイムを外してやってきたら、 ベジそば完売。 柚子中華そばにしました。 柚子の皮がトッピング ･･･ 柚子の量が中途半端。 食べ始めだけ わずかに柚子の香りを感じました。 柚子なくても美味しい。 昔ながらの こじょっぱい( = 濃くて塩っ気が強め)スープに太麺やチャーシューを絡めて 完食。 ふと、思い出して食べたくなりそうです。

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  toyodas

  #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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  user_37921819

  お茶の水大勝軒でラーメンの定番と賄い飯。 #ラーメン

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  tomubyanbyan

  #神保町 #九段下 #ラーメン スープに油がコーティングされてて、最後まで熱々。

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  user_55576128

  すっきり透き通るような醤油味と中太のちぢれ麺は、スープとよく絡み美味しいです。

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  yu____

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  ramenrunnersaku

  鶏ガラ・げんこつなどの動物系に、いわし・昆布などの魚介を合わせたスープは、コク・風味が良いのはもちろん、ふんわりとした優しい味わいが良く、ただ・ただ美味しい！！

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  user_93689941

  スープを一口味わうと、魚介の香りがふわっとくる魚介豚骨スープです。↵具は、白葱、水菜、煮玉子、穂先メンマ、あられ、のり、チャーシュー。↵麺は、ツルっといただけ、モチっとしています。↵メンマが大きくて食べ応えあります。↵あられもアクセントになって面白かったです。

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  ikep

  東京駅の八重洲ラーメンストリートにあります。豚骨魚介の老舗ラーメン店ですね。濃厚ながらバランス良くまとまっていて、美味しくいただきました。 #ラーメン #中華そば #煮玉子 #東京

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  4dare

  スープがこんな黒いのにするするっといけてしまうのが不思議。 しつこくなくて気づいたら食べ終わってました。 10年くらいぶりに食べたなあ😌 #ラーメン #中華そば

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  さすが大勝軒だけあって並でも麺量は結構ある。カエシは大人しめで魚介系の風味が少し強めな東池袋大勝軒系ラーメン。

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  best_leek_cb8

  #飯田橋

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  makoto1

  鰹や昆布の魚介系と鶏のスープを合わせています。 斑鳩同様スープが少しぬるめですね。そして無化調。 麺は大成食品製の細麺。 具は葱、メンマ、海苔２、半熟味玉。チャーシューは２枚で分厚く柔らかいです。 斑鳩同様優しい味ですね。

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  y_yamauchi

  ここは基本ラーメン屋なのですが、夜はメニューの無い、完全お任せの居酒屋としても営業しています。もちろんラーメンだけでもOKです。 ラーメンもいろいろメニューがありますが、基本の『醤油ラーメン』と『半チャーハン』を注文。 鶏ガラベースのあっさりしたスープに少量の油が入り、そこに手打ちの平打ち縮れ麺が泳いでいます。この麺、プルプルもっちりで良いですね。 チャーハンには、チャーシューの端を細かく刻んだものと玉ネギが入っていますが、チャーハンと言うより焼き飯といった感じ。素朴な味です。

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  魚介系醤油中華そば。商品名から感じるほど良い魚介系のスープと中太麺。 シンプルだけど美味しい。

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  ryukyuawamori

  味玉、チャーシュー、メンマ、水菜、海苔といったトッピング 真ん中の赤•緑•黄色の彩りがひょっとしたら「ちよがみ」をイメージしているのかもしれません では、まずはスープから ファーストアタックはややオイリー 醤油味の中華そばです 鰹節が妙に舌に残ります 麺は中細ストレート 「東京の中華そば」という冠号は、ノスタルジックラーメンを指しているのでしょうか、それとも現代の東京の中華そばがこれだということなのでしょうか 「ちよがみ」という店名から外国人にウケる日本情緒を醸し出したラーメンでは？と勝手に想像を膨らませての訪問でしたが、内装•調度品•コンセプトそしてラーメンに至るまで消化不良であまりに肩透かしな印象に腰が砕けそうになりました そして980円という価格は首を傾げてしまいます

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  rare_beet_rh4

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  ryukyuawamori

  一見しますと「中華そば」のビジュアルですが、スープの表面にラー油の層ができています 海苔、チャーシュー、ナルト、刻み葱、メンマといったオーソドックスなトッピング では、まずはスープから この店舗のコンセプトからたいしたことない辛さだろうと高を括っていました ファーストアタックはピリ辛 徐々に辛さと痺れが訪れてきます 複雑な味わいかつ結構な辛さです 毛穴が開きます 正直なめてました 麺はゆるいウエーブの中細麺 スープとの相性はまずまず チャーシューは薄いし小さめ トッピング的には今ひとつ感は否めませんでした とはいえ後をひくスープでついつい完飲してしまいました

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  bobu

  太麺はもっちもち。歯を軽く跳ね返す弾力がいいね。素直においしいと思う。

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  アジの出汁が効いて美味しい。 独特な風味を感じさせるラーメンが好きです。

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  user_00137235

  酒を呑んで時間の経過を忘れ、日付が変わる頃の帰り道、なぜか千鳥足で寄って食べてしまうのが、日高屋の中華そば。

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  newluke0414

  やや強めの鶏の脂感とねばりが感じられるが、トンコツの滑らかさが少しスープを柔らかくしているよう。。。しかし、そんなフープをよそにドン強く襲ってくる肉にしみこまれた強めの甘辛い味わいがあります。スープ自体にはかるめのかえしが溶け込んではいますが、この軽い味わいのかえしをこの肉に染み込んだ甘辛の味付けが完全に飲み込んでしまっています。ゆえにうまいラーメンでは通常感じ得ない「甘味」がきわだって、醤油の味とコラボして喉にひっかかるようになります。ラーメンスープから逸脱して関東のかつお出汁の風味が強く甘味も多少ある日本そばのつけ汁となった味わいになっています。肉がドンとのっかっているからですかね？脂感を抑えたような味付けはまろやかさにも欠けるような気がします。ストレートの中太麺。硬さは程良い加減で思った以上にもちもち感のある麺です。ただコシというには相当するかといえば少し違うよう。モサモサしたような食感がしますがスープにはよく馴染んで一体感は悪くはありません。

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