梅田のロールキャベツ(キャベツ)のメニュー一覧

こんなにキャベツがとろとろなのに、なぜ煮崩れていないのか？すばらしいテクニックです。

おでんの定番の大根とロールキャベツ。配膳時に、食べやすい大きさに包丁で切ってくれる。なので、ロールキャベツは、食べやすかった。大根はそのままでも良かった気がするが。薄味だがよく浸みていて美味しい。 #おでん屋 #居酒屋 #ロールキャベツ #大根 #おでん #大阪 #梅田 ーーーーー この店に入ったのは、店外にペタペタ貼られているポスター類に釣られたから。 20人ほどが座れるＵ字形(コの字形)のカウンターと、店の奥にもテーブル席があるようだ(私の位置からは見えず未確認)。 かなり混んでいるように見えたが、カウンターは両はしが数人分空いていたので、そっちに座ろうとしたら、カウンターのコーナーに無理やり座らされた。まあ狭い店だからしょうがないか、と思い素直にカウンターの丸い角に収まった。そして実際に後客がどんどん来て、いつの間にかカウンターは満席になった。 結果的にその場所は、ベストとは行かないまでも、野球場で言えば三塁側の内野指定席というポジションで(イミフご容赦)、ピッチャー(調理担当スタッフ)が、グランド(カウンター内)の真ん中でボール(おでん)を投げている(作ったり配膳したりする)様子を、斜め前の角度で間近に観戦出来たのだ。

キャベツのシャキシャキとした食感と甘みを楽しみながら、 肉肉しい味わいを堪能していけます。