東京都のロースト(鴨)のメニュー一覧(2ページ目)

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セージのアクセント　黒トリュフの香るジャガイモのピューレ。素晴らしく　柔らかく、クサミもない。。。ほんとに、いいお味でした！味付けも、サイコー あ！ジビエ料理 ですものね～

＃鴨

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＃鴨

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ローストされた鴨肉は旨みが凝縮されていて、とっても美味♪ソースはフルーティーでちょっと酸味があります。焼いたマンゴーは柔らかくてかわいくて、鴨によく合います。見た目もキレイで大満足な一品です！

#ラーメン #鴨のロースト #海老丸らーめん

黒ごまが引き立って旨みが口の中で広がります♡♡♡

柔らかい鴨ローストには粒マスタードが合います。 #ステーキ

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柔らかい…🤤

#そば

鴨肉は柔らかくて表面はカリッとしていて、とっても芳醇な味わいです。フランボワーズの甘酸っぱいソースと良く合っていておいしい！

鴨肉のジューシーで食べ応え十分あ旨みを存分に楽しめます。 フランぼわーずの香り高いソースとの相性も抜群です。

鴨肉の肉肉しい味わいとジューシーな旨みを存分に楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みとソースとの相性も抜群です。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。 色とりどりの野菜も絶品そのものです。

甘酸っぱいソースと合わせたフランス産≪バルバリー種≫鴨胸肉のロースト。つけあわせのライスがおいしいです。

こんがりローストされた鴨肉は歯ごたえバッチリの肉質で、あっさりな味付けながらコクがある味わいでした。ちょっと、骨から外すのに苦労した覚えがあります。

添えられたワサビが最高に鴨の旨味を引き出します。

燻製に近いイメージの鴨のロースト。余計な脂身もなくさっぱり頂ける1品でした！

ローストしてあるので、噛みしめるたびに香る鴨肉。皮ぎしの脂もあるのでコクもあってしっとりしていて、やわらか～。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 フルーツソースの優しい旨みとの相性を楽しめます。

香しくて芳醇な味わい。ソースはちょっと甘みがあってフルーティー。鴨肉は柔らくて絶品です。添えてあるラタトゥイユもおいしい！

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいと 美しいピンクの色合いを楽しめます。

マーマレードソースの甘みとバルサミコの酸味が絶妙にマッチ！鴨を引き立ててくれます！

じっくりと時間をかけてローストされた鴨肉はジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。ソースとの相性も抜群の逸品です。