東京都のロースカツ(ヒレ肉)のメニュー一覧
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こちらは東京都のロースカツをヒレ肉で絞り込んだ検索結果ページです。
23件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、23の中からとっておきのヒレ肉を見つけてください!
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- great_beet_vp8
1年半ほど前に西荻窪に彗星の如く現れたとんかつ店。ハイレベルな美味しさから、すぐに人気店になりました。 鹿児島の養豚家の実家から直送しているという、さつまいもを食べて育った六白黒豚が看板メニュー。ロース派の私は、特上ロース膳に単品で上フィレを1個追加しました。 低温でじっくり揚げられたとんかつは、「成蔵」ほど白くはないものの、最近流行りの美白のとんかつ。余熱で仕上げの熱を通した断面はほんのりとピンク色。この淡いコントラストが眩い美しさです。 まずはヒレをそのまま。柔らか過ぎず、高密度でもっちりとした弾力を歯先で感じた後に、上質な赤身の肉肉しい旨味がジュワーっと弾け広がります。 次にロース。サクッと軽い衣を感じた後、もっちりとした赤身はとてもきめ細かい肉質で、隙間に薄くレイヤーのように入った脂が口の中で体温のみで自然融解していき、なるほどさつまいもを餌に食べていることが伺われる上質な甘味、旨味が広がります。岩塩を少し付けて食べるとより引き立ちます。 赤身と脂の関係は、まるで生地の食感とクリームの滑らかな口溶けの対比が心地よいミルフィーユを食べているような感覚です。 東京のとんかつのトップレベルであることに疑いの余地はなく、これまで自分が食べてきた中で三本指に入るとんかつでした。同時に食べ比べしたら、もしかしたら一番かもしれません。 それくらい突き抜けて美味しかったです。 #とんかつ #ロースかつ #ヒレカツ #定食
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- kurochandesu
#神楽坂 #そば #蕎麦 #蕎麦屋 #ヒレカツ #ロースかつ #盛り合わせ
レビュー一覧(1)
- mild_bacon_gb1
#東京 #東武練馬 #ランチ#ガチめし #とんかつ #上ロース #ヒレカツ #上ヒレカツ #定食
レビュー一覧(2)
- mild_bacon_gb1
#東京 #光が丘 #ランチ#とんかつ #ロースかつ #ヒレカツ #御膳 #定食
- mild_bacon_gb1
#東京 #光が丘 #ランチ#とんかつ #ロースかつ #ヒレカツ #三元豚
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- hirotoshinoe
ヒレカツロースカツ御膳 最初にキャベツが出されます しばらくしてとんかつが到着 味噌汁が金華豚の豚汁だそうで、抜群に美味しいです。ロースカツは脂が美味しく、ヒレは抜群の柔らかさ!おかわり味噌汁は普通の味噌汁でした。デザートはさくらんぼのアイス #ランチ #激ウマ#とんかつ #金華豚 #ヒレカツ #ロースカツ #東京駅グルメ
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- user_34174296
#カレー #カツカレー #とんかつ
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- takah
日曜13:30 15分ほど待ちで入店出来ました。塩わさびで頂く、水々しいロースが特に美味かった。また来たくなるお店です。 #ヒレカツ #ロースカツ #とんかつ
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- rickscafeameric
#かつ丼 #ヒレカツ #ロースかつ
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- yoshio3
#蔵前 #とんかつ #すぎ田 #ロースかつ #ヒレカツ
レビュー一覧(1)
- mina1120
#ランチ #東京 #西新宿 #とんかつ #とんかつ定食 #ヒレカツ #ロースかつ キャベツ・しじみの味噌汁おかわり無料
レビュー一覧(1)
- rickscafeameric
羽田空港 とんかつ銀座梅林 ヒレとロースかつのコンビ 美味しいのだけど、カツ丼が凄過ぎるんどよね^ ^ 美味しいんだけど(^。^) #とんかつ #梅林 #フードコート #羽田空港 #ロースかつ #ヒレかつ
レビュー一覧(2)
ジューシーなお肉とフランス「グランド」の塩の相性が抜群 #とんかつ #外苑前
フランス🇫🇷から輸入したこだわりの塩をかけて食べるのがおススメ!! サクッとあげたとんかつは、油っこくないため、ほんとに食べやすい。 #とんかつ #ヒレカツ #ロースカツ #外苑前