西早稲田のレバーペースト(レバー)のメニュー一覧

レバーペーストはいたみやすいので、夏は近場への持ち帰りでないとお断りされますが、だからこそ食べたくなってしまったりして、食べ歩きしながら帰りました。フルサイズはけっこう大きくて、幸せにひたれます。間に挟まっている野菜はなますなので、電車での持ち帰りは匂います。が、このおいしさには何のそのです。

パインミーサンドイッチ かつてフランスの統治下にあったベトナムさフランス食文化の名残が随所にあるらしいのだけれど「バインミー」はその一つ。 焼きたてのフランスパンにレバーペースト、ハムなどを挟み、香草やなます（酢漬け）挟んだサンドイッチ。おそらくベトナムのソウルフード。ミニサイズ330円を二つ注文。定番のベトナムハム×レバーペーストと鶏肉のレモングラス煮込みを。ローカルな味でうんまい！一口目の衝撃を忘れてはいけない。

クセのあるレバーペーストが良く合います。