蔵前駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)(4ページ目)

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  tomahawk319

  お値段は700円に寝上がっています。スープはナンプラーが効いていて旨味たっぷりです。麺はかなりの極細麺でした。

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  newluke0414

  トンコツの風味を感じたあと、じんわりと醤油のかえしが脂感のあるベースのスープになじんできて、ラーメンスープのうま味が伝わってきます。醤油独特の風味や塩味だけが際立ったものではなくトンコツのスープにうまく馴染もうとするかえしの味わいがうまく馴染んでいます。本当にぎりぎりですがそのかえしの強さはここが最高に美味しいというポイントでとどまっていること。そしてこのスープにはえるかえしの醤油を基調としたうま味たっぷりの味わいがグンを全体の味を押し上げています。トンコツスープとその脂感とかえしのバランスがとてもいいスープだと思います。最近食べた家系の中で一番美味しいかも。。。そして麺硬めでたのんでこの程度なら硬めでもいいかも。コシも結構あって歯ごたえはまずまずです。スープにもバッチリからんでその一体感はなかなかのものです。

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  celluroid

  手もみ麺がいいですね。 #ラーメン #醤油ラーメン

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  醤油にこだわりがあるらしく、スープが好き。ゴクゴク飲める。 江戸菜(小松菜の一種)と言う野菜を使用してる。これがまた合う。 本当は「浅草カリー麺」狙いだったけど、13時からの提供との事でこちらに… しかし正解だった。

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  taruo

  スープは、アッサリというか サラっと上品な感じの塩トンコツで、旨みとマロヤカ感があって 後をひきました。 くきワカメ ・ キクラゲ ・ 玉ネギみじん切りがのっていて珍しかったです。

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  ryukyuawamori

  スープの色は結構濃い目です 三つ葉、味玉、刻み葱、豚・鶏二種類のチャーシュー、筍といったトッピング では、まずはスープから お店のブログによりますと、広島県岡本醤油醸造場の「味潟に咲く 手造り醤油 濃い口本仕込み熟成二年」をカエシに使用しているようです それに動物系と魚介系のダブルスープを合わせているとのこと 色こそ濃いですがカエシの印象はもうひとつ かといって「出汁が効いている」とまでは言えないどっちつかずなスープ うーん…よく言えばおだやかなのかな 麺は緩いウェーブのある中細麺 こちらもストロングポイントがわかりにくい麺ですね 一見、豪華に見えるトッピング 鶏胸肉真空低温調理チャーシューは、胡椒が皮に振られています 豚チャーシューは印象薄かったなぁ 見た目のインパクトは大きいのですが…

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  guruhi

  数種類のかつおをブレンドした出汁は奥行きがある。個人的にはレモンが酸っぱすぎたかも。 #ラーメン

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  makoto1

  豚骨を２０数時間かけてじっくりと煮出したスープ。そこへ数種類の野菜、昆布、煮干し。 表面には背脂たっぷり。まろやかで、こってりして、コクもあるのですが、意外とこれが飲めちゃうんですよね～。ちなみにセブらの量は調整可です。 麺は中太縮れ麺でモチモチしています。 具はチャーシューは厚めで柔らかいです。 葱。メンマはコリコリで味付け濃いめ。あとは固茹で玉子。ただ、こってりだけでなく、素材の旨味たっぷり。だから、するするっと飲めちゃうのかも。商標登録までしている、「ぶためし」はサイコロ状のチャーシュー、葱、刻み海苔たっぷり。 卓上にタレがあって好みで調整できます。これもまたおいしかったです。

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  saecco

  ラーメンは油少なめでちょうどよかった！ぶためしはごま油をかけるとおいしさ倍増🐷 #ランチ

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  無化調豚骨ラーメン 独特の風味。コクがあり、美味しい。 臭みは無し。

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  cj_seiji

  ろく月@浅草橋のラーメン 豚白湯とあるが、要はトンコツなのでは？ それは置いといても 九州人はおそらく納得しない味だと思う #ラーメン

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  tetsuyakko

  #ラーメン

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  rontan

  〆にと思って頼みました。 見た目よりもかなりさっぱりしていました。 ボリュームもあり〆にはちょっと多かったです。 あと味もスッキリしていて美味しかったです。

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  ddr3rdmix

  予約の取れない食べログの超高得点のお店で 11000円のコースをいただいたのですが ちょっと不完全燃焼だったので帰り道に 駅前の小次郎で肉ピーマンラーメンセット。 （あと餃子4個付き！） こういう方が合ってるなぁ…（笑） 飲食業って難しいなぁって痛感させられる… #予約が取れない店のホスピタリティ #墨田区 #両国 #小次郎 #iPhone8plus #肉ピーマンラーメンセット #ラーメン #餃子 #焼き餃子 #定食

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  taruo

  スープは旨みとコクがあり、少しゴテっとしていて生姜も程よく効いていて美味しくいただきました。 ワンタンは皮が薄くて滑らか、味付玉子は半熟マロヤカでした。

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  yuya_sakai

  こってりなトンコツスープも、柚子胡椒をいれると新しい味わい！ #浅草橋ランチ #こってり #細麺 #ラーメン #豚骨ラーメン #味玉ラーメン

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  newluke0414

  私は豚骨以外のなにものでもありませんというくらいメインに感じる豚骨の味。よくレポの中で豚骨の臭いと評する方が結構いますが、私はその臭さを実感したことがありません。このスープも特に臭さはなく一般的な豚骨の風味。脂感は見た目より全然なく、ともてあっさりしています。少し茶色がかった色をしてるので、醤油のかえしの味がするのかと思いきや全くと言っていい程その系の味せず、塩味だけが全面にでているといったところです。豚骨の風味は塩味が堆積してくると結構追いやられるといった感じになり、軽い豚骨の風味と塩味だけがする単調な味わいになってゆきます。うま味、コクといったところでは自己主張がとても少ない味。飲んだあとにはいいかなー。これからもうひと踏ん張りというとこでは、食の援護射撃的には弱いような気がします。ストレートの細麺。硬さはそれほど弱くありませんが、コシが加速度的に弱くなってきます。スープにはよくからむ方だとは思いますが、後半のべちゃべちゃ感は今一つかなー。

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  hi84to

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  y_yamauchi

  とりそばに、鶏ごはんと漬物が付きます。 お盆に載せられて提供されたのは、見た目はまさに蕎麦セット。(^_^;) 淡めの鶏出汁に返しが勝っていて、このまま日本蕎麦を入れてもまったく違和感がない感じです。 ボソッとした低加水の細麺も、ラーメンである事を忘れてしまいがちになる要因になってます。 鶏ごはんは、鶏の出汁で炊かれてはいるものの、パサパサで甘みが足り無いので、ラーメンのスープをかけていただきました。

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  y_yamauchi

  お盆に載せられて提供されたのは、見た目はまさに蕎麦セット。(^_^;) 淡めの鶏出汁に返しが勝っていて、このまま日本蕎麦を入れてもまったく違和感がない感じです。 ボソッとした低加水の細麺も、ラーメンである事を忘れてしまいがちになる要因になってます。 鶏ごはんは、鶏の出汁で炊かれてはいるものの、パサパサで甘みが足り無いので、ラーメンのスープをかけていただきました。 見方を変えて、日本蕎麦の中華アレンジと捉えればアリかもしれませんが、やや不完全燃焼。

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  yuya_sakai

  醤油と塩が選べる鶏そばです。 こちらは醤油にしましたが、少し味が濃かったです。 定食には鳥の炊き込みご飯がつきます！ #定食 #鶏そば #浅草橋ランチ #ランチ #炊き込みご飯 #ラーメン

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  nananana_05

  #ラーメン

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