西線９条旭山公園通駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

えびの頭部をじっくり煮込んで仕上げるスープや、低温で時間をかけて香味を移したえび油、フライパンで炒って仕上げる純度100％のえび粉、紅生姜にえびの風味を練りこんで揚げるえび風味の天かすなど、えびの旨みに徹底的にこだわりつくしています。 博多阪急8F催場 冬の北海道物産大会 11/14まで。 #味噌ラーメン

あたし好き！すごくおいしくて全部飲み干してしまいました҉٩(*´︶`*)۶҉ #味噌ラーメン

えびみそ そのまま【えびそば 一幻 総本店】@北海道札幌市中央区南7条西。ラーメン好きなら一度は聞いた事があるだろう人気店。これは結構、好き嫌いがはっきりと出る味わいかな。味噌に甘味のある海老が付与。最初から最後まで海老の旨味は活きている。 #味噌ラーメン #ラーメン #海老ラーメン

久しぶりにこちらの【ちゃんぽん】が食べたくなりまして。

#ちゃんぽん リンガーハットととは一味違うよ。

某チェーン店とは全く違う！ ここ美味しい〜

#ラーメン

久々、一幻！ そのまま、細めん、えびしおで〜 美味しい〜

生姜の効いたスープ。シンプルで美味しい。マツコの知らない世界に出てた。初来店で、日曜の正午だと混んでるのかな？と思ったけど、待たずに入店。その後も待ちの列ができてる様子なし。

お邪魔する度に思いますが、食欲を刺激するルックスですね。もちろん味わいも安定しています。味噌の濃さ、スープのコク・旨味、具材のバランスとどの要素も絶妙にリンクしていますよ。〈麺〉は王道の黄色の中太縮れ麺。茹で加減もちょうど良く、噛み締めることで粉の旨味を楽しめます。当然ですが〈じゃがいも〉で僅かなとろみがついたスープとの絡みもＧＯＯＤです。やっぱり完成度が高いラーメンでございます。

〔鶏ガラスープ〕と〔和風出汁〕の絶妙なコンビネーション。適切な加減の〔白醤油ダレ〕。滑らかな中太のストレート麺がジャストフィット。やわらかな〔豚バラチャーシュー〕もぶっとい〔メンマ〕も旨旨です。やはり、どの味を食べてもバランスがとれていて美味。そして、美しい。

#ラーメン

麺は黄金色・固めで、背脂スープ、やっぱり美味い。

麺は縮れ中麺、豚骨ベースのスープにキーマカレー風ルーを↵トッピングする方式のカレーラーメンです。基本スープがしっかりしているので、たいへん美味しかったです。

醤油ラーメンにルー状のカレーが乗っかってるだけなのに、そのカレーが溶け込む事でなんとも言えないトロミが出て全体に馴染み、実に旨い(*^^)v #カレー #醤油カレー #ラーメン #カレーラーメン #醤油ラーメン #ランチ

夜中のますらおはキツかったかも(￣▽￣;) 旨いんだけどボリュームもりもりだしニンニクがっつりだしね(；・∀・) #ラーメン #豚骨ラーメン

ココのはこのボリュームなのに不思議とペロっと食えちゃうんだよね〜(*^^)v #ラーメン #豚骨ラーメン #二郎インスパイア系

つけ麺の専門店ではありますが、通常のラーメンもいただけます♪ 一昔前にブレイクしたタイプのラーメンですが、久々に出会うとやたら旨く感じるから不思議ですね〜(*^^)v っつか実際旨いんですけどね☆d(´∀｀*) #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #魚介醤油ラーメン

マジで旨い(๑´ڡ`๑)♡ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #魚介醤油ラーメン #濃厚魚介醤油ラーメン

煮干し出汁の昔ながらの味。 煮卵は100円で追加 #ラーメン

しょうゆらーめん at らーめん 向日葵 念願の初訪(^^) もちろん醤油をオーダーです(^o^)/ ランチサービスの小ライスもオーダー。 背脂が浮いて、脂層もシッカリ！ 少し魚介の風味もしました…かえしなのかな？ 麺は小林製麺の中太縮れ麺で食感、バランスもバッチリ❗️ 濃いめのスープが小ライスとの相性もバッチリ❗️ 美味しかったです❗️ ごちそうさまでした‼︎‼︎

病気になったわけじゃありませんが病院内の食堂でラーメン&カレーのセットをいただきました♪ どちらも可もなく不可もなく...といった感じではありますが、このボリュームで570円ってのがコスパ最高です！！！ #カレー #ラーメン #醤油ラーメン #ポークカレー

通常の《塩》とは趣を変え、鶏の旨味をストレートに味わえるよう余計な要素を極力排除しています。麺もより“中華そば”らしさを追求し、太さを変えているような……。チャーシューも専用のものですし、本物の叉焼のような仕上がりです。

『凡の風』さんのラーメンは〈鶏ガラ＋魚介〉といったＷスープまたはトリプルスープが基本なんですが、こちらは鶏ガラオンリーの意欲作。パッと見、かなり醤油の色が強いので濃そうなイメージを受けますが、なんのなんの意外とライトな仕上がりです。基本の〈醤油ダレ〉はチャーシューを煮込んだものを使っていると思います。醤油の風味が生きていて、鶏出汁の旨味を引き立たせながらも、もう一段上のコクをプラスしていますね。食べている途中で思ったのですが、目標としているのは〈コンソメスープ〉なのではないでしょうか。デフォのままでも洗練された中華そばとしての味わいがあるのですが、卓上のブラックペッパーをふりかけることで“中華そば”から“コンソメ”的な味へ“ベクトル”が変化します。味が締まることで、肉エキスの味わいが際立つんです。麺との絡みも良く、チャーシューも肉肉しくてＧＯＯＤ。クラシカル感がありながら、かなりモダンな一杯ですよ。

これぞ札幌の味噌ラーメン！

あっさり系煮干しのダシが効いてて、煮干し特有の癖はほとんど感じられません！麺は全粒粉の自家製麺だそうです！中太ストレート麺で、麺は特徴的な感じですね！コシが多めです！