新川駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

お店を斜め向かいに移転してから訪問するのは初となりますm(_ _)m 辛ニラ醤油950円をいただきましたが、なかなかのYou＆Me〜な油と塩味ですが、不思議な事に変な喉の乾き等は無く、旨味が前面に出ていてGoodでした(*^^)v ベーシックな味噌も旨いし、ミニチャーハンのセット等もあるので、家族連れはシェアしながらしただけたりするんで嬉しいですよね♪♩♬ #ラーメン #醤油ラーメン #辛麺 #ニララーメン

メニューには“コッテリ”との表記がされていますが、なんのなんの。すごくサラサラであっさり。でもそこは豚骨１００%、アフターに若干の動物感がありますね。最初は食べ慣れないかもしれませんが、もう一度食べれば間違いなくハマると思われます。低加水のストレート麺は歯応えも口当たりも僕好み。〈カリカリ〉と呼ばれる“背脂を揚げたもの”が良い仕事しております。

定番メニュー［海老塩味つゆそば］のアレンジバージョン。リクエスト通り、カニ・エビがメインの具材に。さらに北寄貝もプラスしてくださいました。野菜類は白菜・タケノコ・マッシュルーム。スープは片栗粉でとろみをつけた後、玉子でとじてあります。やっぱね、スープの味わいが良いのです。

昔ながらのシンプルな味わいです。麺の茹で加減も丁度よく、お汁もさっぱりした味わいの中にコクが感じられます。

家系のラーメンとしては、はなから結構味が濃いですね。 ライスもおかわり自由っぽいし、サービス的には良いと思いますが、ガンガン！バンバン！！グウィングウィン！！！ガチャンガチャン！！！！と、営業中なのに厨房内でやたら騒音を立てる感じはどうなのか？...と(><) お客が居るということをもう少し考慮していただければ...とm(_ _)m #ラーメン