石川県のラーメンの人気おすすめランキング (ガッツリ)(3ページ目)

中太縮れ麺は相変わらずプリプリしていて好きですね(￣▽￣)b↵チャーシューもこんなに大きくなって……( ；∀；)↵最後に酢を入れてみたけど↵やっぱり温か酸っぱいのは苦手┐(´д｀)┌

真っ黒なスープは醤油の薫りがビンビン伝わってきて、食欲をそそる(￣▽￣)b↵富山の大喜に比べると微かに甘味もあって、飲み干せる一杯かと(笑)↵パスタのような縮れ太麺はスープとよく絡む↵薄くなったような気もするけど、チャーシューはトロトロで美味しいです↵ちなみにメンマはブラックらしからぬ、普通の味付けです

白濁色のネロネロ、べっとり、どクリーミーなスープ↵確かに濃度は市内随一？↵合う合わないがハッキリしそうだけど、１２時前には店内は中待ち状態↵スゲー人気↵中太の平うち麺↵滑らかでエコ箸だと掴むのは大変かも↵これでスープとの絡みさえ良ければ……とも思う↵トッピングは海苔、小松菜、メンマ、玉ねぎ、うずら↵こちらは口直し程度で味付けは薄め

ベースはいつもの豚骨醤油↵辛味はなんだったのだろう？(笑)σ(￣∇￣;)↵寒くてね、夢中で食べていたからね(汗)↵ただ、やっぱり思ったのが↵辛い＝旨いじゃなくて↵旨い＋辛さじゃなきゃダメだなぁと思った(^o^;)

泡あわ～のスープ↵ふんわりと香る魚介↵醤油はやや強目で昔の一心屋さんを思い出す↵中太ストレートの麺↵弾力性があり、ぷりんぷりん↵旨いっ(*´ω｀*)↵トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔↵家系ではないが、全く同じ具材↵メンマの味つけは濃い目に思える↵チャーシューは持ち上げただけで、崩れていく柔らかさ↵こちらも一心屋さん直伝とあって、濃い目なんですがコレが旨～い(^w^)

ベースは定番の醤油ラーメン↵それに丁寧に処理された背脂がビッシリ↵上質な脂は甘味が豊富

脂分ほぼナシ！↵真っ黒だけど、アッサリとした味わい↵麺は中太ウェーブで柔らか目↵加水率は高め？徐々に茶色に染まってました↵チャーシューは薄めながら味わいシッカリ↵メンマは真っ茶色でしたが濃い事はなかった↵玉子は黄身まで火が通ってましたが、よ～く味が染みていて旨い↵そして、ターミーみそなるものをスープ全体に溶くと……↵全体に香ばしさと風味、コクがアップ！

具材はキャベツ、もやしをフライパンで炒め↵スープを入れて煮込む↵味噌ラーメンと同じ手順でした↵ハムかと思ったチャーシューは市販のモノっぽいし……↵野菜が多くてボリュームはあったのですが、少し飽きてしまうかも(･Θ･;)

シンプル↵しかし、美しい……↵鶏ガラベースに野菜の甘味があるスープに優しい醤油タレ↵具材や麺は流通しているモノと思えますが、このスープは家庭レベル、食堂レベルなんてモンじゃない↵蒲鉾、メンマ、チャーシューで橋を作ってみました↵セットの内容はライスに、天ぷら(揚げたてなのでサクサク)と貝ヒモと蒟蒻の煮物に漬け物↵天ぷらは、かき揚げ、ピーマン、かぼちゃ、カニカマ↵これはラーメンに投入してもイイかな？と思える

まずはドンラーメン(ラーメンとスタミナラーメンのハーフ)↵茶濁色に見えますが、麺を持ち上げた時に分かる↵表面上だけで下には醤油スープが↵ん～(;^ω^A↵今回は完全に自分のチョイスミスかと↵はっきりとラーメンかスタミナにしておけば良かったものの、欲張った結果↵どっち付かずでボヤけたスープに思えました(^o^;)やはりＤＯＮさんはスタミナラーメンですね↵どでかチャーシューは薄目ながらも肉質シッカリ↵何より驚いたのがこの餃子↵小さいながらも噛めば肉汁じゅわ～↵旨いのなんの(ノ´∀｀*)↵これでライスが進む！

フツーの中華そば↵見た目、薄味にも映るけど↵味がシッカリしていて美味しい↵謎だ……

麺は柔らかめ、スープ熱々、ガツンとは来ないけど何だかクセになるスープ↵金沢市３大レジェンドの１つとして言われるけど、やっぱりココがずば抜けて１番だと思う

こんなのだった？(^^;↵天下一品みたいなイメージがあったけど、スープはドロドロ系↵湯気はたたないが、麺を持ち上げると熱々で絡みも良い↵久々過ぎて、なんとも比較ができない↵σ(￣∇￣;)

いつもの濃い味を期待していたけど、この日は薄め？(^^;↵とりあえずブラックペッパー投入で富山ブラックに近付けて完食↵お願いできるのなら、次は味濃い目で頼もう(^^;

鶏ガラ、豚骨に野菜の甘味が混ざりあって旨いね～(*´ω｀*)↵久々に食べたけど、福座の方がダイレクトなスープの旨味を感じるかも？↵モチモチ滑らかな太麺もいいね

麺は中太麺。小麦は強め↵ねろっねろのスープが絡みます↵玉ねぎ、メンマ、チャーシュー↵どれも優しい味付けでアッサリしているのですが↵この濃厚な煮干が……(ー_ー;)

やや濃い目で、チー油の甘さもマッチして相変わらず美味しいですね～(*´ω｀*)↵太ちぢれ麺のもちもち感もいい↵チャーシューも近くにある、元喜家さんより好きですね

真っ赤なスープですが↵ベースが優しさ溢れる鶏ガラなので、ピリッと辛さが来てサッと消えてく感じ後ひかないから、ついついスープも飲んじゃうウマニラーメンと具材は一緒↵八宝菜的なものに餡が絡んで、これにはライスだな～(*￣∇￣*)↵自家製の太麺が相変わらず旨し！↵この麺はヤメられない、止まらない

脂分一切ナシの透き通ったスープ↵昔ながらのラーメンつーか、屋台のラーメンつーか、オカンのラーメンつーか↵いやぁ、優しい味わいのスープです↵欲をいえばもっと濃い方が好みかな(´▽｀；)ゞ↵麺はやや黄色がかった中太ストレート↵柔らか目で滑らか↵なので喉越しが良く、量はそこそこあるのにアッサリとお腹に入っていきました↵ｹﾞﾌｯ（￣▽￣）=３↵メンマは小振りで薄味↵そして２種類のチャーシュー↵食感が違い、食べ応えもあって、肉！を堪能できました↵スープに浸けておくと旨味がスープに流れ出し↵これもまたマッチングして旨し！

ニンニク、背脂入り↵旨そー(°∀°)b ↵本家、らーめん世界とは違う印象を受けました↵茶白濁のスープ、ニンニクは入ってますが本家の荒らさ？ツンとくるキツさはなく、とてもマッチングしていると思いました↵そして、背脂も助けてかコクもあり複雑な味わいが次から次へとくる印象↵縮れて麺はスープとよく絡み、口の中でぷるるんと、イイ弾け？具合↵気付けば麺があっという間になくなってた↵メンマは細切りで薄めながら、シャクシャクとした食感で好きかも↵チャーシューはブレなし、相変わらず旨し！

ピリ辛で(^▽^;)まっ赤か～σ(￣∇￣;)↵でも全然、辛くないや↵細目でややウェーブのかかった麺は程よくスープと絡み、啜ってもむせる事はなかったです↵そして大葉がアクセントになって爽やか↵粉唐辛子がかかったモヤシと一緒に↵って、この手の粉唐辛子は辛くないのは仕事上、知っているので(・ω・)/↵薄いバラチャーシューでしたが味の染み込みは良かった

スープは意外とサラッとしている印象↵しかし、口に含むと味噌の旨味がバシーンときて、スーっと爽やかに通りすぎていく↵本当に不思議で何度もスープを口に入れ↵旨い味噌～ ➡ サラサラっと爽やか？Σ(=°ω°=;ノ)ノ↵でも、限定(ﾉω･､)↵そして、このラーメンには不思議がいっぱい↵まずはコレ、鳥皮せんべい？↵で、ふわふわしたのは鰹節。それにレモン、かいわれ大根↵豚チャーシューではなく、鶏肉のロースト？塩コショウがシッカリ効いていて、アクセント、存在がバッチリ(°∀°)b

ちょっとピリ辛だけど、豚肉、鶏肉、野菜、キノコ、貝、エビなど↵うん。山の幸と海の幸が混合になっているのは分かる↵でも、どこが能登でどこがスタミナなのかが分からない(^ω^；)↵スタミナラーメン…↵追求しないと…(´・ω・`;)

サラサラとしていて、味噌ラーメンっぽくない(^^;↵そして豚骨と書いてあるが、妙にマイルドで魚介の風味が強かったりする↵そして、味噌の主張がない(^ω^；)↵なんだか不完全燃焼(´･ω･`)

塩ラーメンは、見た目からしてシンプルですが、味の方も余分なものが混ざらないあっさり塩味です。

小ライス、塩ラーメン、漬物、おかず（唐揚げ、スパサラ、生野菜）が付いていて、なかなか食べ応えがありそうですね＼(^o^)／ラーメンを一口食べてみると…かなり塩味がガツンときます。8番らーめんの野菜らーめん（塩味）の塩味が比較的マイルドなのに比べると、はっきりとした（とんがった）塩味です?味によって使っている麺を変えているのかは分かりませんが、塩味はやや太めでしたφ(．．) あっさり塩味だと細めから普通の太さの方が老猫好みですが、これくらいガツンとくるタイプだと、太麺でもいい感じです。

野菜が見事な山になってますね?メニューには、「10時間炊き上げて作るクリーミーな濃厚豚骨スープ」って書かれていますが、そんなに豚骨豚骨してないです? 二郎系というとボリューミーで脂っこいイメージですが、前田慶次郎は割りとスッキリ目の豚骨醤油って感じですねφ(．．)名古屋のお店のように安易な大盛り無料やライスサービスという物量攻撃に走らず、スープと野菜のバランスもいいので、意外とペロッといただけました。太麺ももちもちしていて美味しかったです。カロリーの過剰摂取が気になりますが、二郎系にしては最後まで美味しくいただけました??

シンプルな醤油ラーメンと中華飯 。ラーメンはフルサイズよりちょっと少な目って感じですφ(．．)老猫は、中華飯は茶色い醤油系より白い中華スープ・塩味系の方が好みなのですが、なかなか白系って出てこないんですよねf(^_^)とは言え、具沢山の中華飯を美味しくいただきました(^q^)

スープは鶏ガラをベースの醤油味で、脂がギラギラしていないので、あっさりとした口当たりですが、深みがある。↵麺はもちろん自家製麺の中縮れ麺で、もちもちしている。