神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (しょっぱい,ガッツリ)(6ページ目)

季節限定ラーメン。今回はなんと松茸入りラーメン！ビックリです。注文してから気がつきました。秋の恵みということで旬のきのこやなす、春菊も入っていて香りが絶妙でした。スープや麺も文句なしに美味しかったです。

本日の限定5食の『創作らーめん』は、鶏とマッシュルームをペイストしたスープの『鶏マッシュルームらーめん』です。具は　チャーシュー3枚、半玉、スライスマッシュルーム、白髪ネギ、万能ネギです。　低温調理のピンク色のしっとりしたチャーシューは　まるでローストビーフのようで　肉々しく美味しいです。　麺は菅野製麺所の中太の縮れ麺を使用。　まるで天下一品のような　ドロドロクリーミースープによく絡み、うましっ！！　鶏の旨味が濃縮されたスープには　スライスマッシュルームがたっぷり、　身体が温まる最高の一杯ですね。

チャーシューはしっかりとした感触。そしてスープは醤油系だけど、油が盛ったかんじで 薄口ではないです。この麺、中太の麺が手打ちっぽい感じで面白い麺

家系のラーメンです。豚骨臭もそれほどなく万人に好まれる味だと思います。

柔らかな塩味に牡蠣の旨味がじんわりタイプ　ぷっくら大きな牡蠣が贅沢に2つ！牡蠣出汁のラーメンは食べていたものの、身の牡蠣は久しぶりに食べる（笑）　美味しかった～　やや平なツルツルと喉越しが良い麺　牡蠣やチャーシュー以外のトッピングも良かった　大根は味が染みているのにきちんと歯応えがあって美味しかったし、ちらっと見える赤いのは人参です　この人参も人参の甘みがすごくて美味しかった　牛蒡や、菜の花も入って、牡蠣に目が移りがちだが、これは野菜の美味しさに驚かされる一杯でした

こちらで一番食べている逸品。　豚の生姜焼きをのせたボリューム満点のラーメンに　小ライスが付きます。しょうが焼きオンザライス！！これはもう生姜焼き丼ですね。川崎使用の濃いめの味付けで　ご飯が進むクン。うましっ！！

スープは、牛すじ＆魚介＆野菜のトリプルスープに塩をあわせたもの。とてもきれいに澄んだスープはすっきりと飲みやすく、くるくるっとした旨味が感じられます。塩加減は、ややしっかりめですがスープの旨味にのせて最後まで飲み干せるような仕上がりです。麺は、ぷりっとしたかなり細めの縮れ麺です。塩らーめんにはよく合っていると思います。具は、しゃきっとした青梗菜、濃いめの味付けの細メンマ、刻みネギ、揚げネギ、さらに、匂いを気にするほどではないほんのわずかな隠し味程度の小さなニンニクチップ、そして・・・鶏肉好きにはたまらないチャーシュー代わりの『蒸し鶏』が７枚入っています。追加トッピングの『煮玉子』は、しっかりと醤油味のついた垂涎の一品。

醤油ラーメン あっさり。息子は毎回これを頼みむす。 昔ながらの中華そば😋

塩ラーメンにチャーシュー350円と葱200円 のトッピングを追加。 白髪葱にお店特製の辛味ソースで味つけされていて、さっぱりとしたスープにとても相性が良いです。 チャーシューも柔らかく味がしっかし染み込んでいました。

スープは、しっかりとした鶏ベースに昆布などの魚介系出汁を加えた優しくも清々しい梅塩味です。鶏出汁にはまろやかなコクがありやや強めに利いた塩加減もふわっと広がる出汁の旨味とのバランスの中で口にした瞬間は控えめに感じます。食べ進むうちに徐々に塩味が蓄積していき食べ終わるとしっかりと『あぁ。。。塩らー麺を食べたなぁ』という実感がついてくるというような印象です。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち縮れ麺です。きよすけは、この麺のかたさが好きなので、足を運んでしまいます。具は、スープの上に敷かれた大葉にのって堂々と鎮座する大きな南高梅。。。その他にも細かく刻まれた梅チップのおかげでスープ自体にも当初からほのかに梅の香りが漂うのですがこの南高梅を少しずつ崩しながら食べ進めていくとしょっぱさは控えめでとても柔らかく鰹の利いた上品な梅干しの風味が塩スープや大葉の香りと合わさり怒濤の梅感に包まれます。チャーシューは、蒸し鶏タイプが2枚、白髪ねぎ、薬味青ねぎ、アオサ。さらに、皮がとぅるんとなめらかな鶏団子入りのワンタンが1個、鶏挽き肉が入ります。

具は、巻き豚チャーシュー2枚、牡蠣2個、グリーンアスパラ2本、半玉、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子です。大粒の牡蠣は　ぷりっぷりで美味しいです。低温調理のチャーシューから、関内二郎の神の豚に似ている巻き豚チャーシューに変えました。　これまたうましっ！！　麺は中太麺ストレート。　牡蠣、鶏、ベジタブル3種の濃厚スープに　中太麺がよく絡んで、　美味しいです。牡蠣、鶏のWスープは美味しくって飲み干したくらいです。ここはスープを呑ませるらーめんを提供しますね。

全部入りの具は　炙ったチャーシュー4枚、メンマ、海苔、半熟玉子、ねぎ。 煮干しのいい香りが漂います。　炙ってあるチャーシューは　柔らかく煮込まれて、　肉の食感もしっかりした美味しいチャーシューでした。　うましっ！！　少し縮れた麺は、コクのある魚介系スープを絡めていい感じです。　茹で加減も少し固めで美味しいです。うましっ！！　　半熟玉子も　あてくし好みの　ちょうどいい半熟具合で　美味しかったです〃⌒ー⌒〃うましっ！！

鳥の旨味がたまらないラーメンです！

#ラーメン #醤油ラーメン

美味い。濃厚だけどしつこくなく。美味い。本当にしっかり濃厚な鶏スープ。麺とも合うし。あっという間に完食。やっぱり鶏スープは最高

結構表面を脂が覆ってますが、これがほんのり脂の甘さが感じられ↵豚骨スープを飲むほどに塩タレが口の中にガツンガツンと広がっていきます

とろりとした餡の中華そばです！その味わいは優しくふんわり卵としゃきしゃきもやし豚肉などが入っていました！細麺にあんかけスープが絡みます最後までさめる事はないスープは旨味がありとても美味しいです！

家系にしてはサッパリ目なスープがおいしい。ネギはごま油にからまり、食欲がそそられます。

透き通ったさっぱり味の魚介塩ラーメンです。臭みは全くないけれど、麺に香りがよく絡み調和が取れています。

とってもあっさりした塩味！ 麺も細いのでとても食べやすいです。 ふとした時に食べたくなります。 今回は煮玉子をトッピング（別料金)しています。 お椀のふちについているオレンジ色した 練りものは「柚子胡椒」です。 本来は麺の上に少量乗せられています。 私はこの柚子胡椒をたっぷり載せて食べるのが好きなので 「多め」にしていただいて食します！ こちらのソフトクリーム（別売）も絶品です。

あっさり、とても上品なお味！小松菜とたけのこが良く合ってます。ただ個人的にはもう少し個性があってもよいかも〜

味噌ラーメンがないのは意外 女性が湯切りしているのも新鮮に映った

背脂たっぷりの見た目からすると思ったよりもマイルドで食べやすい。上品な旨味で勝負している感じです。麺も、意外にもしっとりとしたややストレート麺です。横浜醤油豚骨とは一線を画すこれはこれでアリの豚骨醤油です。

鎌倉の地元人で、知らない方は居ないのでは⁈というくらいのラーメン屋さん！ 夜遅くまでOpenしているのが有り難いですm(_ _)m 土日のお昼は、並んでおりますので少しお早目に(^^) お醤油ラーメンを食べたくなったら大新さんへ！という感じのラーメンです(^o^)/ #ラーメン #醤油ラーメン

透き通っている塩スープですが、物足りなかったです。

スープは、とろみを感じるくらいに濃厚な横浜塩豚骨です。濃厚ですが、べたつくようなアブラっぽさはなく、くるくるっとした旨味を感じます。他店も同様ですが、醤油のときよりもクリーミーな豚骨の感じはしっかりと感じるのが塩の特徴です。麺は、今回“麺かため”で注文したことで、ぷりもちっとした口当たりとなった太縮れ麺です。通常のもちもちっとした感じとの違いが明確に現れる素直な麺ですね。具は、ほろっと柔らかいロールバラチャーシュー、大きめの海苔が３枚、冷凍戻しのほうれん草、ウズラの茹で玉子です。

九州鹿児島の厳選された丸鶏を使用し、↵コク、深み、香りのすべてにおいて、↵限界まで挑んだ「究極の鶏白湯」だそうです。↵限界まで挑むのは、いいことだろうけど、↵その味が、添えられたレモンを、のちに絞った途端に、↵味が何も、主張してこなくなってしまうのは、↵問題じゃなかろうか？（笑）↵それには、並で830円という、↵強気な値段設定も、↵そういう感想につながってると、↵思うよ。

さっぱりと食べられる一品でした

ほぼハーフサイズの醤油らぁ麺の登場。醤油はどことなく懐かしい雰囲気の口当たりから鶏の旨味が後から感じられる。油も適度で、しみじみと美味しいなぁと思う。 麺は中細で滑らかな舌触りでツルツルいけちゃいます。美味しい。 チャーシューは薄切りのバラ肉でトロろける美味さ。

支那そばやの塩ラーメン #塩ラーメン #ラーメン

醤油ラーメン？と思うほど茶色です。スープを飲むと塩ラーメンです。