神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (しょっぱい,ガッツリ)(7ページ目)

鎌倉の地元人で、知らない方は居ないのでは⁈というくらいのラーメン屋さん！ 夜遅くまでOpenしているのが有り難いですm(_ _)m 土日のお昼は、並んでおりますので少しお早目に(^^) お醤油ラーメンを食べたくなったら大新さんへ！という感じのラーメンです(^o^)/ #ラーメン #醤油ラーメン

透き通っている塩スープですが、物足りなかったです。

スープは、とろみを感じるくらいに濃厚な横浜塩豚骨です。濃厚ですが、べたつくようなアブラっぽさはなく、くるくるっとした旨味を感じます。他店も同様ですが、醤油のときよりもクリーミーな豚骨の感じはしっかりと感じるのが塩の特徴です。麺は、今回“麺かため”で注文したことで、ぷりもちっとした口当たりとなった太縮れ麺です。通常のもちもちっとした感じとの違いが明確に現れる素直な麺ですね。具は、ほろっと柔らかいロールバラチャーシュー、大きめの海苔が３枚、冷凍戻しのほうれん草、ウズラの茹で玉子です。

九州鹿児島の厳選された丸鶏を使用し、↵コク、深み、香りのすべてにおいて、↵限界まで挑んだ「究極の鶏白湯」だそうです。↵限界まで挑むのは、いいことだろうけど、↵その味が、添えられたレモンを、のちに絞った途端に、↵味が何も、主張してこなくなってしまうのは、↵問題じゃなかろうか？（笑）↵それには、並で830円という、↵強気な値段設定も、↵そういう感想につながってると、↵思うよ。

さっぱりと食べられる一品でした

ほぼハーフサイズの醤油らぁ麺の登場。醤油はどことなく懐かしい雰囲気の口当たりから鶏の旨味が後から感じられる。油も適度で、しみじみと美味しいなぁと思う。 麺は中細で滑らかな舌触りでツルツルいけちゃいます。美味しい。 チャーシューは薄切りのバラ肉でトロろける美味さ。

支那そばやの塩ラーメン #塩ラーメン #ラーメン

醤油ラーメン？と思うほど茶色です。スープを飲むと塩ラーメンです。

三つ葉も新鮮で和食の中華そばのようで繊細。

なんか無性に頼みたくなるんですよね。実際はおにぎり1個で十分なんですけど！！。ラーメンって書いてると頼まないと終わらない気分。お腹いっぱいなのに～。この塩ラーメン美味しいです

鳥の旨味がたまらないラーメンです！

ランチはライスサービスです。#鶴壱家 #ネギラーメン #家系ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン

醤油スープの深い茶色にほうれん草の緑、味玉のオレンジ色、なるとのピンクのバランスにそそられまくる。長岡生姜醤油なスープはじんわりと生姜が効いて旨い！ベースとなる鶏のスープがとってもしっかりとしていて、鶏の旨味が非常に強く感じられる。醤油は濃いんだけど、角はそれほどなくて円い感じ。 麺は太さ的には普通で、優しく縮れたもの。ややモチっとした食感で、スープとも合っている。スープの吸いも、過ぎずに丁度いい。 そして、脇を固めるトッピング、チャーシューがめちゃ美味い。ロングバラはタレが染み込み、トロトロの柔らかさで最高。自分はチャーシューが売りのお店以外ではチャーシュー頼まないのですが、これは頼んで間違いないやつでした。

クラムチャウダーみたいでおいしい。

魚介と豚骨の出汁がよく出ていて、こってりとしています。 麺にスープがよく絡んでいて美味しいです。 スープのインパクトがすごい！

とろとろの焼豚と煮卵、白髪ねぎ、メンマがのってました。麺は細めでスープがよく絡み、硬さもちょうど良かったです。スープに浮いた背油と、刻み玉ねぎのパンチがきいた醤油ラーメンです。

普通の醤油ラーメン。あっさり食べられます

白醤油とは小麦が主原料で塩に近い醤油 。 醤油なのにこんなに澄んでいるスープは見たことないです。 チャーシューはとても柔らかく優しい味つけがなんとも言えないです、 細麺が優しい汁に絡みとても食べやすい味です。

#ラーメン

味も繊細で、スルスルといけるラーメン。チャーシューは、2種類乗っていて楽しい。胡椒と唐辛子が置いて在ります。量は、自分には丁度良かった。お薦めです！！！

このお店は、横浜家系ラーメンが有名なお店ですが、セットのしょうゆラーメンは、まるで違う店のような全く家系ではないラーメンが出てきました。 このラーメンもなかなかおいしく、素朴なラーメンでした。この店では家系が主流ですが、食べ飽きたらしょうゆラーメンもおすすめです。チャーシューが美味しかったですよ。

煮干しダシのいい香り～ 美味しくてヘルシーなラーメン屋だから、女性も多かったです。 自家製麺との相性も抜群！

こってりしたスープが中太麺に良く絡み美味しい

私の思ってる家系ラーメンってこんな感じです。 #ラーメン #家系ラーメン #綱島 #港北区 #横浜市

繊細な美味しさ。

スープがすごく濃厚です。麺はちょっと柔らかめです。

場所は目黒区になるんですかね？池尻大橋駅近くでした。東京へ遊びに行ったので寄ってみました。 私には少ししょっぱめでしたが、美味しく頂きました。

このお店で、私が一番好きなのがこの塩ラーメン。 余計な能書きなく、純粋に美味しい！

柚子が効いてさっぱりして美味しい。いくらでも入ってしまう美味しさです。

海老のエキスは凄く伝わります。

最近では500円以内でラーメンを食べられるのは珍しい中、具材たっぷりでこのクオリティを食べられるのは嬉しいです。

メンマをトッピングで入れています。物足りない。あぁ物足りない。ラーメン街ならではのボリュームなのか、これが通常なのか。いろいろ残念でした。

極細麺は、ザクっと歯応えを感じる固茹で・・・↵いいですねぇ

スープは、背脂がいつもより多めに感じられる限定の塩味。塩がわりとストレートに強めに利いています。ゆえに、この背脂の甘みがマイルドに調和している感じ。ほんの少し入ったラー油調味料が若干の甘みと酸味みたいな風味を加えています。ニンニクは、パラパラとした刻みでそのぶん、あまり手を加えていないニンニクそのものの辛味と香りがしっかりと利いてきます。麺は、ほぐぷりっとしたやや平打ちの太麺です。実際どうなのかは別としてラーメンのときよりも量が多く感じました。単なる、きよすけのイブクロ容量の低下かもしれませんが。。。(^_^;) ヤサイは、いつものようにてらてらと軽く油をまとったモヤシ＆キャベツです。元々、ヤサイの量は多いのですがヤサイマシにしたことでつけ麺なのに（麺が無いのに）スープの上にまでこんもりとした山が。豚は、醤油味はほとんどついていないあっさりタイプでロールしていないバラチャーシューです。ぷりぷりっとした弾力のあるきよすけ好みの豚が2枚幸せでした。。。（´▽`）