牛込神楽坂のラーメン(海苔)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

ラーメン中、海苔(神楽坂家系ラーメンモンタナ)

今日不明

牛込神楽坂駅から294m

東京都新宿区神楽坂５丁目８かぐら坂五丁目ビル1F

レビュー一覧(1)

oyabun
この日は神楽坂に家系ラーメンのお店ができたと聞いて訪問。お店の名前は神楽沢家系ラーメンもんたな。場所は新宿区神楽坂５というところにあります。飲食店が並ぶ通りにあって高そうな立地ですなー。まずは券売機で食券を購入します。今回はラーメン中、海苔、ライスをチョイス。かためなど選べたけど今回は普通でお願いしました。店内は店名のイメージ通りアメリカンテイストな感じですな。料理が提供されました。おー、ライスはしっかりと盛られていていい感じ。これをスープを浸した海苔で食べるのが美味いんですよね。モンタ麺は海苔、チャーシュー、ホウレンソウ。これぞ家系というビジュアルです。麺は短い目で適度な歯ごたえのあるタイプ。もっちりとしていてとろみのあるスープとの相性いいですなー。しっかりとした味付けの豚骨醤油は濃くしなくても私はちょうどかな。卓上にニンニクやカエシが置かれてたけどニンニクだけ少し追加するとさらに好きな味になりました。チャーシューはややパサッと感があったけどスープにしっかりと浸すと美味しくいただけます。瞬殺で食べ終わりました。美味しい家系ラーメンでした。このあたりで飲んだ締めにいいお店かと思います。 #春グルメ #ラーメン #醤油ラーメン#家系ラーメン

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のりたまらーめん(横浜家系ラーメン家家家)

今日11:00~23:00

牛込神楽坂駅から848m

東京都千代田区富士見２丁目７-２プラーノモール１０２

レビュー一覧(3)

maako0512
the家系ラーメン！スープが美味しかったです！のりも沢山付いていて、ひたひたにスープに浸してからご飯の上にのせて頂きます。カウンターに置いてあるキュウリと豆板醤と胡椒をご飯の上にのせて更にのりで巻いて食べても美味！ #ラーメン #海苔ラーメン
yummy_lamb_jo2
#飯田橋 #東京 #家系ラーメン
yuya_sakai
#ラーメン #東京 #飯田橋 #家系ラーメン

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味玉チャーシュー麺　海苔5枚(中華そば　葉山 )

今日11:30~17:30

牛込神楽坂駅から973m

東京都新宿区市谷薬王寺町1

レビュー一覧(1)

great_beet_vp8
麺は注文の都度、青竹で打たれて手揉みされます。スープは醤油以上にベースの節の出汁と動物系の出汁の旨味が優しくじんわりと口の中に広がります。東北地方のラーメンに近いです。　豪快に盛られたチャーシュー、ネギ、海苔はと味玉は、どれも素材の良さが伺えて美味しく。食感のアクセントにもなります。ただ、こだわりの麺は、喜多方や白河ラーメンのような加水率高めと思いきや、たまたまこの日は水分調整と茹で加減に失敗したのか、パツパツとしていてやや粉っぽく口当たりが気になり、スープとのバランスが悪くて残念。一人で切り盛りする店主さんは、とても腰が低く丁寧な接客をしているだけに、またいつか本来の麺を確認しに来たいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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