神奈川県のラーメン(鶏肉)のメニュー一覧(3ページ目)
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こちらは神奈川県のラーメンを鶏肉で絞り込んだ検索結果ページです。
210件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、210の中からとっておきの鶏肉を見つけてください!
レビュー一覧(1)
- ingkef
#大和
レビュー一覧(1)
- hot_tofu_ph7
#ラーメン #石川町
レビュー一覧(1)
- hot_tofu_ph7
#ラーメン #野毛
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- mightycomet
#ランチ #ラーメン #横浜 #鶏ラーメン
レビュー一覧(1)
- hana8
#ディナー #ランチ #ラーメン #麺 #小田原 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #麺活 #白湯ラーメン #限定メニュー #限定ラーメン #限定
レビュー一覧(1)
- hot_tofu_ph7
#ラーメン #上大岡
レビュー一覧(3)
- user_00408240
とろとろチャーシューに・・・↵ナルトが可愛い
- user_00408240
好みで、あつもりも出来ます↵豚さんと鶏さんの素晴らしい濃厚コラボスープ↵美味しかったぁ
- takeuma_g
#つけ麺 #ラーメン
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- akitako
#黄金町 #ラーメン #塩ラーメン #町中華
レビュー一覧(1)
- chad
支那そばや新横浜ラーメン博物館店@新横浜(神奈川県横浜市港北区) 鵠沼ワンタン麺レギュラー1700円、名古屋コーチン味付けたまご300円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第15弾として、2023年4月25日(火)~5月15日(月)まで出店。 『今回の出店では「支那そばや」の原点でもある、鵠沼時代のらぁ麺を、佐野氏が当時書き留めていたレシピをもとに3週間限定で復刻します。』 『●スープ 当時のレシピをもとに、佐野氏が食材探求のきっかけとなった名古屋コーチンと蔵王土鶏(香鶏)の丸鶏、豚は当初から変わらず平田牧場のげんこつ、背ガラ等を使用。その他、ホタテ干し、羅臼昆布、数種の節類を使用します。途中からスープでチャーシューを煮る事で厚みが加わります。 ●麺 佐野氏が初めて使用した北海道産小麦「ハルユタカ」を使用。この「ハルユタカ」は、当時病気に弱く激減した事から、2000年より後継品種の「春よ恋」が台頭します。それ以降、「春よ恋」を使用していますが、今回は復刻支那そばやの為だけに、当時取引していた江別製粉の協力のもと、「ハルユタカ」を主体として当時の麺を再現しました。 ●具材 山形県平田牧場「三元豚バークシャー」のバラチャーシュー。現在は穂先メンマですが、当時使用していた台湾産の短冊メンマ、九条ネギ、有明産の海苔を使用。』 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #味玉 #たまご #名古屋コーチン
レビュー一覧(2)
- user_37921819
鶏のコクと甘い脂が絶品スープ。 #ラーメン
- user_37921819
鶏油の香りたつスープに2種チャーシューともちもちの多加水麺。 #ラーメン
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- horierin
透明な鶏ガラスープでいただくラーメン。さっぱりしているので、〆にもピッタリですね。
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- user_91549768
本日の限定5食の『創作らーめん』は、鶏とマッシュルームをペイストしたスープの『鶏マッシュルームらーめん』です。具は チャーシュー3枚、半玉、スライスマッシュルーム、白髪ネギ、万能ネギです。 低温調理のピンク色のしっとりしたチャーシューは まるでローストビーフのようで 肉々しく美味しいです。 麺は菅野製麺所の中太の縮れ麺を使用。 まるで天下一品のような ドロドロクリーミースープによく絡み、うましっ!! 鶏の旨味が濃縮されたスープには スライスマッシュルームがたっぷり、 身体が温まる最高の一杯ですね。
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- user_16259049
スープは、牛すじ&魚介&野菜のトリプルスープに塩をあわせたもの。とてもきれいに澄んだスープはすっきりと飲みやすく、くるくるっとした旨味が感じられます。塩加減は、ややしっかりめですがスープの旨味にのせて最後まで飲み干せるような仕上がりです。麺は、ぷりっとしたかなり細めの縮れ麺です。塩らーめんにはよく合っていると思います。具は、しゃきっとした青梗菜、濃いめの味付けの細メンマ、刻みネギ、揚げネギ、さらに、匂いを気にするほどではないほんのわずかな隠し味程度の小さなニンニクチップ、そして・・・鶏肉好きにはたまらないチャーシュー代わりの『蒸し鶏』が7枚入っています。追加トッピングの『煮玉子』は、しっかりと醤油味のついた垂涎の一品。
レビュー一覧(1)
- user_16259049
スープは、しっかりとした鶏ベースに昆布などの魚介系出汁を加えた優しくも清々しい梅塩味です。鶏出汁にはまろやかなコクがありやや強めに利いた塩加減もふわっと広がる出汁の旨味とのバランスの中で口にした瞬間は控えめに感じます。食べ進むうちに徐々に塩味が蓄積していき食べ終わるとしっかりと『あぁ。。。塩らー麺を食べたなぁ』という実感がついてくるというような印象です。麺は、ぴろぴろ~っとした口当たりの平打ち縮れ麺です。きよすけは、この麺のかたさが好きなので、足を運んでしまいます。具は、スープの上に敷かれた大葉にのって堂々と鎮座する大きな南高梅。。。その他にも細かく刻まれた梅チップのおかげでスープ自体にも当初からほのかに梅の香りが漂うのですがこの南高梅を少しずつ崩しながら食べ進めていくとしょっぱさは控えめでとても柔らかく鰹の利いた上品な梅干しの風味が塩スープや大葉の香りと合わさり怒濤の梅感に包まれます。チャーシューは、蒸し鶏タイプが2枚、白髪ねぎ、薬味青ねぎ、アオサ。さらに、皮がとぅるんとなめらかな鶏団子入りのワンタンが1個、鶏挽き肉が入ります。
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- user_91549768
具は、巻き豚チャーシュー2枚、牡蠣2個、グリーンアスパラ2本、半玉、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子です。大粒の牡蠣は ぷりっぷりで美味しいです。低温調理のチャーシューから、関内二郎の神の豚に似ている巻き豚チャーシューに変えました。 これまたうましっ!! 麺は中太麺ストレート。 牡蠣、鶏、ベジタブル3種の濃厚スープに 中太麺がよく絡んで、 美味しいです。牡蠣、鶏のWスープは美味しくって飲み干したくらいです。ここはスープを呑ませるらーめんを提供しますね。
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- kazutan0264
2023年4月22日にオープンしたばかりの新店。鶏を効果的に用いたやや甘めのスープは、うま味の質が良いこともあって、ひと口目から舌にしっくりと馴染む会心の出来映え。液状油の分量がやや多い点も、同店に関しては効果的に作用している。美味い!#ラーメン
- surfhead
#神奈川 #中央林間 #つきみ野 #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン
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- kensukecub
#ラーメン
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- aii_
九州鹿児島の厳選された丸鶏を使用し、↵コク、深み、香りのすべてにおいて、↵限界まで挑んだ「究極の鶏白湯」だそうです。↵限界まで挑むのは、いいことだろうけど、↵その味が、添えられたレモンを、のちに絞った途端に、↵味が何も、主張してこなくなってしまうのは、↵問題じゃなかろうか?(笑)↵それには、並で830円という、↵強気な値段設定も、↵そういう感想につながってると、↵思うよ。
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- mineki
#ランチ #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン
レビュー一覧(1)
- mineki
#ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #5番 #ラーメン研究所
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- user_37921819
塩ラーメンに名古屋コーチン味付玉子トッピング。 #ラーメン
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- sa_ya
麺が黒い…けど美味しかったー
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- user_16259049
スープは、鶏ダシ甲斐路軍鶏を使った塩味です。やや控えめすぎるくらいの極めて優しく、おだやかな鶏ダシと塩加減は、老若男女に受け入れられそう。最初はっさりしていて食べ進むうちに適度に塩味が蓄積していくようなスープです。麺は、とぅるんとして柔らかめな中太縮れ麺です。スープをよくまとい、塩らーめんにもよく合っています。具は、厚みと弾力のあるチャーシューが1枚、濃いめの味付けのメンマ、ほうれん草、刻み長葱、刻みねぎがデフォルトで入ります。そして、鶏肉好きとしては・・・甲斐路軍鶏叉焼も追加してしまいました。甲斐路軍鶏叉焼(100円)は、やはり厚みのあるものが2枚入っていて、思ったよりもあっさりとアスリート鶏らしい締まった味わいを見せてくれます。スープの底に鶏そぼろが隠れているのは7年前と相変わらずこの鶏そぼろが与える押し寄せる『鶏ダシ感』はとても大きく最後の最後にまた、鶏好きに対するご褒美といった楽しみとなっています。
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- kuisinbou_fumi
鶏中華そば #中華そば薫#中華そば#大山鶏#小田原#小田原グルメ#小田原ラーメン#神奈川#神奈川ラーメン #ラーメン
- surfhead
#神奈川 #井細田 #緑町 #平塚 #ラーメン #中華そば #ランチ
レビュー一覧(1)
- genkey
#ランチ #ラーメン#ワンタン麺 #わんたん #醤油ラーメン #連食
レビュー一覧(1)
- kensukecub
#ラーメン
レビュー一覧(1)
- manchi_kis
柚子が効いてさっぱりして美味しい。いくらでも入ってしまう美味しさです。
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- funky_finters
味変可能なまぜそば #まぜそば #油そば #横浜 #桜木町
レビュー一覧(2)
この料理についてコメント #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #焼豚
焦がし玉ねぎとスープが絶妙。分厚いチャーシューも美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #焼豚