ラーメンのメニュー一覧 | SARAH[サラ]

鴨出汁中華そば 麺屋 yoshiki@新小岩 オープンの11時到着、((゜ㅇ゜)??? ｱﾚｪ？ 閉まってる。店の前に張り紙があって、今日は店主ひとりの為営業時間が1時間遅れて12時かららしい。(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞ-ﾝ 仕方ない時間を潰してから来よっと‼️ 再び来ると店内は満席で外待ちひとり、しばらくすると店主らしきひとが出てきて、30位待ちますけどとの事で30分強位で店内に、この日はひとりで営業しているので全入れ替入れ替え制みたいです。 注文したのはこれでこれでかなり美味しい 特製鴨白湯うけ麺 1300円 ( ˙O˙ )お‼️ 久しぶりのつけ麺だ、ビジュアルもいいし 旨そう😋 つけダレはかなり濃厚で粘度が強い。鴨白湯らしいのですが、鶏白湯かと思うほど鴨の独特な風味と旨味が感じられない。あっさりの方が鴨らしさを感じるのかなー🧐🤔これはかこれでかなり美味しいんですけどね。😋😋 麺は極太のストレートで噛んだ時の弾力が凄くほのかに香る小麦のかおりかたまらない。 又、ツルッとした口触りが何とも心地よく🥢が止まらない、この麺かなり(♥ω♥*)ｷｭﾝｷｭﾝ♡*゜ 😍😘😁❤️💕 トッピングは鴨肉で部位の違うロース、モモ、ササミ、ロースのバストラミ、鴨のひき肉と鴨尽くし、ŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹”その他に穂先メンマ、味玉、レモンと豪華😳😂しかも、手間がかかっていて超(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 〆はカウンターにポットで用意されている魚介出汁でスープ割りで完食です。 余談ですが、実はこの店、少し手前にある ｢麺屋 一燈｣のお弟子さんが出した店らしいですよ。 という事で、間違い無しのつけ麺でした。 ご馳走様でした。😋😆🙏🏼🙇 #鴨出汁中華そば 麺屋 yoshiki#新小岩らーめん#鴨#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #つけ麺 #鴨ラーメン #ランチ #ラーメン巡り #ラーメン日記

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がっつり鴨の旨味が溢れるスープが非常に美味しいです。 フォアグラのペーストが添えられていて途中で溶かすと味に深みがでました。 #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン

限定が残ってたので注文しました。 ややあっさりのスープは鴨の旨味がたっぷりです。喉越しの良い細麺もあっていて美味いな😁 #ラーメン #塩そば #塩ラーメン

つけ蕎麦が3/29で一旦終了するとのTwitter情報で、急遽行ってきました。塩つけ蕎麦は、麺にクリーミーな白い液体が混ざってて、そこにモチモチの麺なのでパスタみたいな味わいです。唯一無二のつけ蕎麦です。レベルがさらに上がって戻ってきてもらうことを願ってます。 #鴨出汁手揉み塩つけ蕎麦 #鴨出汁 #塩つけ蕎麦 #塩つけ麺 #つけ麺 #つけめん #麺 #ラーメン #つけそば #ランチ

23/03 #鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki #東京都 #葛飾区 #新小岩 #鴨出汁中華蕎麦塩 #ラーメン #塩ラーメン #鴨 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

オープン当初以来、数度目の訪問。今回は、「鴨出汁中華蕎麦(塩)」を注文。結論から。相変わらず、同店の１杯は美味い！食べ手を選ばないうま味の落とし込み方から、惹きを形成するポイントの作り方に至るまで、寸分の粗もない。開業から２年が経ち、益々脂が乗ってきたような印象だ。#ラーメン

鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki@新小岩(東京都葛飾区)　特製最上鴨中華蕎麦(醤油)1300円 鴨の油が厚く張った醤油濃いラーメン。特製は、具が多くなり味玉が付く。外行列が無くても店内背後霊方式なので待っている客がいる事が多い様に感じる。回転が遅めなのでゆっくり時間のある時が良い。 #東京 #東京都 #葛飾区 #新小岩 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鴨ラーメン #中華そば

予想していたより普通の一杯🦆　 鴨感はそんなに強くなかったです。 #ラーメン#中華蕎麦#鴨出汁中華蕎麦屋yoshiki#新小岩

2020年１月10日にオープンしたばかりの新店。店舗は『つけ麺一燈』の跡地。同店で研鑽を重ねた店主が、店舗を譲り受けて待望の独立。注文の「鴨出汁塩そば」は、滋味深い鴨のエキスが、浅蜊の芳香を伴い、味覚中枢を心地良く刺激。麺とスープの相性も上々。うん、これは美味い！#ラーメン