神泉のラーメン(牡蠣)のメニュー一覧

東京都渋谷駅ハチ公口から徒歩5歩の麺処 図鑑にて特製牡蠣の白湯そば1250円。シブヤバル209という店の昼間を間借りしているラーメン店で10月にオープン、当初は鴨ラーメン専門ということなのであまり興味が湧かなかったのですが、2週間程前から牡蠣ラーメン専門となり評判もなかなかなのでやってきました。 13時過ぎに到着、建物の正面から入れないこともあり入店までにかなり戸惑いました。入店時から客の入りはずっと8割程、近所の会社員が口コミを聞いてやってきている感じです。店員は厨房の店主らしき方とホールの女性の2人体制、2人とも手が休まる暇がないですが愛想が良いです。 注文後10分程で着丼、具材は牡蠣のコンフィ1個、豚ロースのレアチャーシュー2枚、炙り豚バラロール1枚、味玉、青ネギにレモンスライスになります。 スープは牡蠣と鶏白湯のミックスですが前面にくるのが牡蠣風味で鶏白湯は味をまとめている感じ、先日食べた蟹白湯は鶏出汁が勝っていたのに比べると牡蠣って風味が強いんですね、 牡蠣のコンフィは殆ど生の食感、デフォルトにこちらをトッピングすればよかったと後悔するほどデカくて旨いです。麺はパツンパツンな低加水中細ストレートで、このスープなら間違いないヤツです。 具材が全て常温のせいかスープが若干ぬるかったことだけが残念でしたが、間借り新店としてはかなりレベルの高い一杯でした、ご馳走様！ #ラーメン #牡蠣ラーメン #白湯ラーメン

限定20食のこのラーメン、ファンは週二で食べに来るとか。とにかく上品なラーメンでファンになりました*\(^o^)/*

うまい😋 #ラーメン #神泉

去年の6月に行った店になります。 　 こちら、渋谷からも歩いて行かれるのですが、最寄り駅は井の頭線の神泉で🚶2分くらいかな？ 鶏そばと店名には書かれてますが、こちら牡蠣のラーメンも有名でこの季節にも牡蠣をを出しています。と言うのもTonariと言う店名は隣りがオイスターバーでその系列店みたいです。 その為、牡蠣ラーメンのメニューも豊富なんです。 鶏そばも頂きたかったのですが、それは、次回で今回はこちら 牡蠣ラーメン1200円 (｀･д･ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 美味そう。 先ずはスープから、牡蠣と牡蠣醤油をを使用とこだわりに書いてあるので、牡蠣がドカンと来るものを想像していましたが、意外にナチュラルな感じなのですが、もの足らなさはなくかなり (　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!コレなら嫌いな人でも行けるんじゃない。って感じです。 麺は細ストレートでスープの絡みもよく美味しい麺です。 トッピングは大粒の牡蠣が2つに牡蠣雲呑、三葉、柚子、低温調理の鶏ムネ、メンマ、海苔、味玉、意外に贅沢なトッピングで😲🥳😍嬉しい悲鳴´>ω<`*💘💖💗💓💞 牡蠣雲呑は牡蠣を潰しても臭みがなく超(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。 #らーめん#鶏そば Tonari #牡蠣ラーメン #らーめん好きな人とつながらたい #めんスタグラム #らーめん部 #らーめん巡り #麺活#らーめん大好き #拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール #中華そば#麺処 #らーめん日記 #グルメ #美味しいもの #旨いもの

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