三重県のラーメン(牡蠣)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

カキ正油らぁ麺(麺や青雲志（メンヤセイウンシ）)

今日不明

権現前駅から553m

三重県松阪市嬉野権現前町神北405-14

レビュー一覧(1)

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スープは、厳選された素材により構築された無化調＆無添加スープ。動物系不使用との事ですが、香味油にのみ軍鶏脂を５％使用しているそうです。カエシには愛知県三河産の九重味醂も配合。カキ正油らぁ麺のタイトル通り高級な燻製牡蠣煮干を使ったスープは風味も旨味も抜群！超アッサリ系との事ですが、牡蠣の旨味エキスは猛烈で想像以上に強いです。口当たりはやや甘味があり、若干のクセはあるものの一度口にすれば忘れられない味。これを求めて再訪したくなる程、中毒性があります。１０代～８０代のユーザー向けと幅広い層へのアピールもスケールが大きいです。兎に角、着丼時の香りからスープを口に含んだ瞬間の旨味の爆発力が物凄い！食事中も何度もスープを口へ運び、麺を啜り終わった後は勿論完飲！カエシも出汁も完璧でとてつもなく美味しいスープでした♪↵麺は、麺量１２５ｇの細麺。平打ちのストレート麺は低加水で自家製。卵を繋ぎには使っていないそうで、そういった部分の配慮も怠りがないです。パツンとした歯切れの良さに程よい歯応え、風味も良くスープの乗りも抜かりなし！↵具材は、赤みのある大きなレアチャーシューにどうしても目がいってしまいます。チャーシューは伊勢美稲豚と言う徹底した安全管理により育てられたブランド豚を使用。肩ロースのチャーシューで外側を唐辛子でコーティングしてありました。しっかりした厚みがありながらもロースなのでさっぱりして美味しい♪コリコリした数本の極細メンマに一欠片ずつが大きな背脂に大判の海苔が２枚。味玉は塩で味付けされた伊勢志摩産の玉子で黄身の中心はトロントロン。黄身には層があり中心以外半熟で白身はプルプル。

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こちらは三重県で食べられるラーメンのランキングページです。

三重県は大平洋側に位置し、南北に長い県土です。美味しい海の幸が多いことで有名な三重ですが、お肉も人気です。なんと行っても有名なのは「松阪牛」。脂が程よい霜降り、柔らかい肉質、上品な香りと肉の甘みが感じられる松阪牛は、ステーキはもちろん、すき焼きやハンバーグ、メンチカツ、ローストビーフなど楽しみ方も様々です。全国で、また最近では海外からも絶大なる支持を受け、日本三大ブランンド牛となっています。また四日市のB級グルメ「とんてき」も分厚い豚肉とオリジナルの濃いたれが愛されているご当地メニューです。

またここ三重県で今話題のスポットといえば、日本有数の工業地帯、四日市市の工場の明かりが楽しめる工場夜景です。「四日市港ポートビルうみてらす14」から見下ろす夜景、非日常な体験が味わえる「四日市コンビナート夜景クルーズ」、四日市ドーム前など、工場夜景が鑑賞出来るスポットが多くあります。四日市は日本で初めて石油化学コンビナートが作られた場所です。過去には大気汚染、水質汚染等の公害問題も発生しましたが、市民や企業、行政の懸命な努力により、良好な環境を取り戻し、現在では夜にもその美しい姿を見ようと、人々が訪れる人気のスポットとなっています。

そんな三重県で食べられるラーメンのランキングをご紹介します。