ラーメン(ニンニク)のメニュー一覧 (15ページ目)

スープは、汁なしということでドンブリの底の方にとろみのあるカレー味のようなスープが隠れています。主たる香辛料は『ケイジャンスパイス』でドライカレーやジャンバラヤのイメージですね。辛味は少なく、香りが前面に出た印象で辛味のほうは、無料トッピングの『ニンニク』が強力にサポートしています（笑）麺は、もちっとした太縮れ麺です。この温かい麺のときのもちもちっとした弾力といい意味での麺の伸び具合はかなりお気に入りです。濃厚なスープとを残さず絡め取るようなとても相性の良い麺ですね。具は、肉質のしっかりとした脂身の少ないぶたが２枚、固めに茹でられたモヤシ、フライドガーリック、卵黄、そして、なぜか（笑）のミックスベジタブルです。よ～っく混ぜ合わせて、写真のような状態にミックスベジタブルは・・・おもいつき？それとも、試行錯誤の結果？いずれにしても・・・かなり絶妙なのです。これは、期間限定ではなく定番にしてほしいくらいお気に入りのメニューでした。いつまでやっているんでしょうか・・・できれば再訪したいくらいですね。

辛ニラトッピングしております。このトッピングが余計だった。がっつり臭いやつ行きたくて注文したが、ラーメンを損ねる形となってしまい、失敗。せめてこのトッピングを後半で解きほぐしながら食べればよかったな・・・。冒頭・中盤にやってしまった。

タレは、あらかじめ麺に絡めてあるようでマロヤカ感がありました。 トッピングの唐揚げが珍しかったです。 卓上に数種類の調味料が置いてあり、味の変化が楽しめました。

スープは甘みがあり、背脂も浮いているけど思ったほどコッテリ感はなかったです。　ヤサイは、モヤシがメインでキャベツ少量、シャキシャキ食感。　ニンニクは生のモノを刻んだタイプなので味もニオイも強烈だけど、スープにバッチリ合ってました。　麺は、極太で ややシコシコ食感でした。

#担々麺 #ラーメン #辛麺 #炒飯 #ねぎそば #酸辣湯麺 #蒸し豚#一すじ住吉店

#ラーメン #麺 #鶏白湯 #ニンニク

タレは やや甘みがあって 濃厚。　無料トッピングは、それぞれレンゲ1杯分をドサっと かけてありインパクトがありました。　麺は、極太麺。　スープ割りはコールしなかったけど、たぶんドンブリに直接そそいでくれるタイプかと思います。

辛味噌もいいけどたまにはにんにくガッツリ醤油も最高。 #ラーメン

にんにくが濃厚！ ただ煮干し感がなくなったのが少し残念 #ラーメン #中華そば #焦がしにんにく#細麺 #月見ごはん

#大街道 #ラーメン

スープはマロヤカな塩味に背脂の甘みがバッチリ合っていて 後を引く感じ。　野菜は、普通盛りの 1段階アップの 『 多め 』 にしてみました♪　ニンニクは、生ニンニクを刻んだモノなのでインパクトがあって美味しいのだけど、 食後のニオイがキョ～レツ！　麺は、ちょ～極太ちぢれ麺でした。

小ラーメン・ニンニク・ヤサイ・アブラ500円。 #ラーメン

中毒性が高い極太ワシワシ麺。 #ラーメン

スープは、つけ麺のときと同様に乳化少なめできりっと醤油の利いたラーメン二郎各店の中でも比較的ライトな部類に入ると思います。ニンニクは、とても細かい刻みでスープによく溶けます。食べ進むに従って有料トッピングのタマネギキムチの辛味がスープと融合して深みを増しこれがまた絶妙に旨い。麺は、やや平打ちの太縮れ麺。つけ麺の時の印象通りきよすけのホームグラウンドめじろ台法政大学前店の麺とやはり似ています。ちなみに、亀戸店では平ザルで湯切りしています。今回も。。。きよすけが愛してやまない卓上の花椒をたっぷりと振りかけて。ヤサイは、くたっとよく茹でられたモヤシ＆キャベツです。モヤシ9：キャベツ1くらいの割合。ヤサイマシでやや増量気味ですが有料トッピングのタマネギキムチと一緒にわしゃわしゃと食べればあっという間に攻略完了？（笑）ブタは、これを食べるために来たと言っても過言ではない相変わらず絶品のロールバラタイプ。脂身も肉質もぷりっぷりです今日は部位的に、あまりほろっとしたところはありませんでしたがこういうタイプもうれしいです(≧▽≦) この厚み。。。ブタ入りということでこれが5枚入りますが我を忘れるくらいに夢中で楽しみました。

小ラーメンでこの盛り付け。野菜はモヤシよりもキャベツが多めです。切れのある醤油味でバランスの良いラーメン。オススメです。

スープは、基本的にややライトな印象の優しい仕上がりで、カラメ指定によりよりカチッとした口当たりに変化させることができます。卓上にはカラメボトルは無く、無いといえばレンゲも無い、クラッシック二郎スタイル。麺は、二郎としてはやや細めの平打ち縮れ麺です。もちっとした感じで麺かため指定も可能です。ヤサイは、よく茹でられたモヤシ＆キャベツでキャベツも細めにカットされていて食べやすいですね。ぶたは、小振りですがしっかりした肉質のものが２枚です。中山独特といえば独特ですかねー。

野菜は、普通に注文すると この量ですが、無料で増すこともできます♪ 麺の量はミニで200gでした。

ラーメン少なめちょいやさいちょいあぶらニンニク多め二郎インスパイア。 #ラーメン

ハイパーファットン＠新羽（神奈川県） スタミナにんにくん300gニンニク少しアブラ950円 2020/3訪問。 平日12:50到着。 ゆり子ショックと言われる中訪問。 先行列７人。先に食券購入して並びなおす。カウンター８席での営業。４人入れ替え制のようだ。 12分後着席。さほど待った感じも無くコールタイム。ここはコールについて細かく注意書きがある。ちょっと緊張する。 3分後提供。スープは微乳化に辛い油。 とにかくニンニクがスゴイ一杯。 辛いひき肉はニンニクが凄い。ニラとニンニクの芽が混ぜてある。一杯一杯フライパンで炒めなおしてい乗せている。 ハイパーファットンはオールキャベツ。甘くなるので辛い系は合うのだろう。チャーシューが乗らないので醍醐味に欠けるが大量のキャベツで満足。 固形アブラがフルフルで美味い。 厨房に袋麺と村上朝日の麺箱。味は強く無いが食感がくっとしている。こんな麺もあるんだな。 デフォも食べてみたい。 #ラーメン#ガツ盛りラーメン #香辛料系ラーメン

みのある塩スープで、煮干しが程よく効いてました。 麺は中細ストレートで、ややシコシコ食感でした。

味玉ラーメンニンニク大盛り無料。 #ラーメン

あっさりしたスープ+細めんに、揚げたてのニンニクがトッピングされています。

注文時に『にんにくはお入れしてよろしいですか？』と確認してくれます。もちろん、ぜひぜひ入れてください。今回も、チーズ入りです。具の中に、チーズは見えませんがすでに熱い麺に絡めてあるのであとは上にのった具材と麺と少量入った濃厚なスープを絡めて・・・絡めて・・・混ぜぜ・・・混ぜて・・・見た目はそれほどでもないのですが結構・・・『辛い』のです。じわじわとおでこに汗が・・・っていう感じですかね～(^_^;) 追い飯も・・・楽しみですね。麺は、もっちもちの太縮れ麺です。前述の通り、チーズをまとっていて艶やかな照りがあります。程よい『弾力』と『伸び』があり濃厚なスープにもよく合うおいしい麺ですね。ちなみに・・・卓上の昆布酢を少し加えると辛味が少し抑えられてマイルドになります。具は、刻みニラ、刻みねぎ、刻み海苔、魚粉、刻みニンニク、卵黄、そして辛味の最大の要素しっかりとピリ辛な挽き肉味噌です。

肉以外の具は定番のモヤシきゃべつに～　ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝかなこれは？結構多く振りかけられておりますな～　粗めのブラックペッパーも多めに掛かってます！　前菜感覚で～野菜を食べ進み～　麺が見えてきました～　いつもながらの　ズッシリガチムチ平打ちです～　この麺が～歴史だな～ですな！　底の方に少な目ですが、タレが入っておりまして醤油ベース！　底から少しひっくり返しいただくと～　おお～これは･･･いいぞｗ　トウガラシを味変として使いたいので掛かっていない方から食べる　ん～食べ応えあるわ～　麺、野菜、肉、麺、麺、野菜、肉･･･脂投入～麺、肉と食べ進む！　後半～トウガラシゾーンを崩して～食べ進む～　やっぱり･･･合うわ～トウガラシｗ　増した脂も甘く美味しいですな～　最後の方は･･･肉に少しやられながらも～　完食！　いや～外には待ち列復活！ﾆﾝﾆｸ臭を少し冷えた夜空に吐きながら帰ろｗ

#本町 #ラーメン #つけ麺 野菜増し増しに挑戦！つけダレのおかわりが出来ないので、最後の方は味の無いモヤシをひたすら食べるだけ...残念

白菜たっぷりなタンメン。ニンニクはそんなに強くないかな。 #タンメン #ラーメン

ラーメン大盛りニンニクとネギ増し値段据え置き。 #ラーメン

麺の固さも良い感じ↵チャーシューは、薄くて食べやすい