泉中央のラーメン(バイ)のメニュー一覧

「極み貝だしラーメン」は 塩味が美味しいです。アッサリ塩に貝だしの深みが加わり良い味となっています。貝だしの匂いも良いですね。

具材は、海苔、メンマ、チャーシュー、煮玉子、こねぎと普通です。麺はとんこつラーメンと異なり、ストレートの細麺です。醤油味は醤油のしょっぱさが強すぎて貝だしの旨さが消えてしまってますね。値段は￥７８０と高め？に思えますが、煮玉子が入っているので高くはないですね。