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新御茶ノ水のラーメン(たまご)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは新御茶ノ水のラーメンをたまごで絞り込んだ検索結果ページです。
12件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、12の中からとっておきのたまごを見つけてください!

3.4
もり中華(並)+茹で卵(ちえちゃんラーメン)
ランチ
今日11:00~23:00
新御茶ノ水駅から844m
東京都千代田区鍛冶町2-13-7

レビュー一覧(3)

  • chad
    chad

    ちえちゃんラーメン@神田(東京都) もり中華(並)950円 茹で卵100円 ご飯150円 2020/9訪問記 神田西口から徒歩数秒。高架下に佇むお店。 13時到着。外の食券機で食券を購入して、お釣りを財布に入れようと思ったら、小銭を全部バラまいてしまった。通りすがりの人が一緒に拾ってくれた。ありがとうございました。日本は良い国だなあ。 コの字型のカウンター、先客6人、後客2~3人。常時6~7割の入り。 若い女性スタッフがハキハキと働いていて雰囲気も良い。 食券を渡してしばし待つ。お、カウンター直の蛇口じゃないか。このタイプは、新宿満来インスパイアだな?メニュー表のもり中華と言う表記は、大御所インスパイアだしな。こういうコンセプトはラヲタ心をくすぐる。 6分ほどでの提供。 太麺のつけ麺なのに、早くて助かる。水切りと〆温度のユルい麺。これは、仕事が雑なのでは無く、あえてこういう仕様にしていると思われる。つけめん文化が進化する最中、いろいろな試行錯誤が生まれたが、やはり麺を堪能できるのは「ぬる〆」「適量の水分」であろう。逆に丁寧な仕事だ。 スープは豚清湯ベースだろうか、いたってシンプル。そこへ胡椒と塩味をガツンと効かせたつけ汁に、大量の肉塊やメンマ、ネギがどかどかと盛り込まれている。 スライス玉子もデフォルトだったか!茹で卵とスライス玉子で、卵がだぶってしまった。 麺はスルスルと啜れる多加水太麺。柔らかめなのが、先人のラーメン通をうならせる秘訣か。清湯スープとの絡みも良く、良く考えられている。麺をワンバンライス。すごく良い。付属の黄色い業務用のようなタクワンも堪らない。 実に美味い。非常に美味い。とにかく好き。小難しく考えずに、素直に体に入って来る。素直に元気の源になってくれる、そんなラーメン屋だった。次回はラーメンだ。そして系列店にも行ってみよう。 #つけ麺 #ラーメン

  • n_ichikawa
    n_ichikawa

    #つけ麺

3.3
玉子ラーメン(神田ラーメン わいず)
今日不明
新御茶ノ水駅から838m
東京都千代田区内神田3-9-6

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    面前でしっかりと混ぜられておる熱気が伝わる、しっかりと 炊き込まれた鶏豚骨の濃厚さ! 味の濃さはハードパンチャーです (*^ー^)ノ しかしながら、さらっとした粘度のもので。 醤油ダレも家系ぽさのある塩分高め設定で (*゚ー゚*) インパクトの強い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

  • yosshiii
    yosshiii

    味めちゃ濃い目。#ラーメン#神田

3.3
たまごかけ麺豚(麵屋二二一(ふじい))
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~22:00
新御茶ノ水駅から855m
東京都千代田区神田神保町2丁目2-38

レビュー一覧(3)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは、2023年10月17日。神保町駅近の一等地にオープンした、たまごかけ麺(TKM)専門店。TKMの味の鍵となるタレ。同店のタレは、うま味のクオリティが極めて高く、引きが強い味わいで、食べ手の全意識を丼へと集中させる役割を果たし切る。これは美味い!#ラーメン

  • soft_fish_se8
    soft_fish_se8

    #SARAHはじめました #神保町

  • rmlmr
    rmlmr

    麺量は中で注文。卵かけ麺というジャンルがしっかりと確立されそうな、確かな美味しさがそこにありました。麺と卵の美味しさはもちろんのこと、炙ったチャーシューの美味しさにも感激。 #ラーメン #卵かけ麺 #神保町

3.2
冷製塩昆布水のTKM(卵かけ麺)(三馬路 東京店)
ディナー
今日12:00~15:00,18:00~21:00
新御茶ノ水駅から806m
東京都千代田区内神田2丁目9-6祥司ビル1F

レビュー一覧(2)

  • chad
    chad

    博多三馬路(さんまろ)@神田(東京都千代田区) 冷製塩昆布水のTKM(卵かけ麺)850円 キンキンに〆た冷製麺に昆布水と塩ダレのみ。発祥の店とは少しニュアンスが異なるアプローチ。卓上調味料と付け合わせで楽しみます。限定だった頃とは違い、付け合わせは塩昆布、九条葱のみとなっていました。菅野製麺の麺箱あり。 #東京都 #千代田区 #神田 #ラーメン #汁なし #和え麺 #まぜそば #TKM

  • chad
    chad

    博多三馬路(さんまろ)@神田(東京都千代田区) 冷製塩昆布水のTKM(卵かけ麺)850円 キンキンに〆た冷製麺に昆布水と塩ダレのみ。発祥の店とは少しニュアンスが異なるアプローチ。卓上調味料と付け合わせで楽しみます。限定だった頃とは違い、付け合わせは塩昆布、九条葱のみとなっていました。菅野製麺の麺箱あり。 #東京都 #千代田区 #神田 #ラーメン #汁なし #和え麺 #まぜそば #TKM