神奈川県のラーメン(たまご)のメニュー一覧(2ページ目)

#ディナー #ラーメン ラーメン中海苔増しとライスで炭水化物 多量摂取

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#ラーメン

博多スタイルの豚骨ラーメン。辛味噌多めが良い感じです。#ラーメン

#ラーメン店主は近藤家出身の家系ラーメン 昔を思い出す懐かしい味わい #ラーメン

⭐あっさり豚骨スープに極細ストレー ト麺に煮玉子をトッピング🍜✨ ⭐真の豚骨好きな人には豚骨のパンチ が少ない！と思われますが、 マイルドなスープで食べやすかった です✨ ⭐テーブルに備えられている、 紅生姜を加えると🍜平日ランチ限定 無料替え玉までしたくなりました😋 #ラーメン #博多ラーメン #煮玉子 #きくらげ #キクラゲ #木耳 #ネギ #極細麺

#ディナー #ラーメン 麺は酒井製麺スープとチャーシューも 旨し

⭐豚骨特有の臭みやエグみがない まろやかなとんこつスープ🍜 ⭐トッピングは、チャーシュー・煮玉子・ もやし・きくらげ・ネギ✨ #ラーメン #博多らーめん 博多ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子 #キクラゲ #チャーシュー #神奈川 #横浜市 #港北区 #新横浜

#ラーメン#桜木町 本店には無いメニュー。 辛さはあるがスープが優しい感じなので ちょうど良い。レア感が残ったチャーシューが 美味しい🤗

支那そばや新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　鵠沼ワンタン麺レギュラー1700円、名古屋コーチン味付けたまご300円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第15弾として、2023年4月25日(火)～5月15日(月)まで出店。 『今回の出店では「支那そばや」の原点でもある、鵠沼時代のらぁ麺を､佐野氏が当時書き留めていたレシピをもとに3週間限定で復刻します。』 『●スープ 当時のレシピをもとに、佐野氏が食材探求のきっかけとなった名古屋コーチンと蔵王土鶏（香鶏）の丸鶏、豚は当初から変わらず平田牧場のげんこつ、背ガラ等を使用。その他、ホタテ干し、羅臼昆布、数種の節類を使用します。途中からスープでチャーシューを煮る事で厚みが加わります。 ●麺 佐野氏が初めて使用した北海道産小麦「ハルユタカ」を使用。この「ハルユタカ」は、当時病気に弱く激減した事から、2000年より後継品種の「春よ恋」が台頭します。それ以降、「春よ恋」を使用していますが、今回は復刻支那そばやの為だけに、当時取引していた江別製粉の協力のもと、「ハルユタカ」を主体として当時の麺を再現しました。 ●具材 山形県平田牧場「三元豚バークシャー」のバラチャーシュー。現在は穂先メンマですが、当時使用していた台湾産の短冊メンマ、九条ネギ、有明産の海苔を使用。』 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #味玉 #たまご #名古屋コーチン

#ラーメン 特性味噌を追加

ラーメン並にキャベツ・キクラゲ・煮卵トッピング。 #ラーメン

家系ラーメン特有のコッテリ豚骨醤油スープはかなり濃厚。味は薄めにしても少し濃いくらいですが、とても美味しいです。

後から後からどんどん鯛が襲ってくる！クセになる塩ラーメン。

家系ラーメン、久々食べた。 #たまごラーメン #ラーメン #ランチ #今日のお昼ごはん#家系ラーメン

背脂黒醤油ラーメン790円、 味付け玉子150円、ご飯小180円 2025/7/16天下一品の跡地に新規開店 まあまあ。普通でした。 #ラーメン #神奈川 #醤油ラーメン #京急川崎 #川崎 #背脂 #livedoorグルメ難民

ラーメン並にキャベツとキクラゲトッピングにサービス玉子。 #ラーメン

豚骨醤油スープが濃厚だけど、後味がサッパリしています。味付き卵は中までしっかり味が染み込んでいてとても美味しかったです。

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細麺でスープがしつこくなくて美味しい。味玉子がとろとろ加減も味のしみ込み方も最高。

#横浜駅　#ラーメン

2024年５月１日にオープンした、『ニューともちんラーメン@新橋』の２号店。コンセプトは、明確に昭和の立ち食いそば屋さん。じわり体内に沁み入るようなうま味は、１号店と同様。トッピングの固茹で玉子が、ノスタルジーを無性に掻き立てる。#ラーメン

塩豚骨ラーメンのみで勝負しているだけあってトロミある豚骨が絶品の人気店。 #ラーメン

スープは、背脂がいつもより多めに感じられる限定の塩味。塩がわりとストレートに強めに利いています。ゆえに、この背脂の甘みがマイルドに調和している感じ。ほんの少し入ったラー油調味料が若干の甘みと酸味みたいな風味を加えています。ニンニクは、パラパラとした刻みでそのぶん、あまり手を加えていないニンニクそのものの辛味と香りがしっかりと利いてきます。麺は、ほぐぷりっとしたやや平打ちの太麺です。実際どうなのかは別としてラーメンのときよりも量が多く感じました。単なる、きよすけのイブクロ容量の低下かもしれませんが。。。(^_^;) ヤサイは、いつものようにてらてらと軽く油をまとったモヤシ＆キャベツです。元々、ヤサイの量は多いのですがヤサイマシにしたことでつけ麺なのに（麺が無いのに）スープの上にまでこんもりとした山が。豚は、醤油味はほとんどついていないあっさりタイプでロールしていないバラチャーシューです。ぷりぷりっとした弾力のあるきよすけ好みの豚が2枚幸せでした。。。（´▽`）

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