東京都のラーメン(たまご)(ガッツリ)のメニュー一覧(2ページ目)

東京で食べられるフランチャイズ以外の貴重な家系。いや、厳密にいうと家系ではないんだけど。このクオリティで単品650円で食べれるのは安いと思う。ねぎ飯も魔味というか、止まらないですね。

#ラーメン

鶏の味が美味しい♡

どろっとしたスープの割に、あっさりと頂ける。塩分は強め。 鶏そぼろと鶏チャーシューが乗っているのが嬉しい。

かなり濃～厚～な白湯スープは野菜も煮込まれているらしい「ベジポタ系」。ストレートでもっちりの太麺。スープに負けない存在感で良く良く合っている。

魚介、鶏、野菜の甘みと旨みがつまっていてあっさりしたスープ。醤油の種類を普通か濃いめで聞かれ普通にしました。麺は細麺。チャーシューはスペシャルのグリルチャーシューがよかったです。

美味かったなぁ。スープと中太のツルツル麺との相性が良かったなぁ☺️しかも接客がとても良くて気持ちよく食べれました(^O^)

辣油はかなり控え目でピリ辛程度。「味仙」の鷹の爪とニンニクから来るスパイシーさは無いです。 でもそんな事気にしなければ、十分旨いよ。 揚げ玉子は2個も入っていて、半熟玉子に一手間かけただけで、随分豪華なトッピングになっています。

国領にある『未功』台湾ラーメン🍜の店 その他、メニューも豊富 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #醤油そば #中華そば #醤油麺

とんこつラーメンラーメンはさっぱりしたスープで後味スッキリです。味つけ卵もしっかりと味がついていて半熟加減もバランスが良いです。 チャーシューも柔らかく肉厚で美味しいです！

ビジュアルは往年通り 海苔、チャーシュー、メンマ、刻み葱、青菜、味つけ玉子といったトッピング では、まずはスープから こんなにオイリーでしたっけ？ ちょっと戸惑います タレと鶏主体の出汁の感じは記憶通り 生姜もじんわり効いていますね やや縮れの入った“支那そば然”とした麺 啜り出すとあっという間に完食・完飲です

味玉をサッと揚げたのが虎卵。↵ 炙ってないチャーシューもうまいす。↵ 厚みもあります。↵ 味玉を揚げた時間は、たぶんですが30秒以内。黄身トロ度100％★☆（67）ごちそうさまでした。↵ 動物系の濃度的にはやや低めな感じがありました↵ あとはもちっと甘味がほしい印象。

水からこだわっているこの店。 自然回帰水を使用。 圧力鍋を使用することで、具材の旨味を凝縮させたスープ。ゲンコツ、鶏ガラ、日高昆布、焼きカツオ、焼きアジ、焼き煮干、サバ節といった食材を使用。 透明感のあるスープで、あっさりながらもコクのある、深みのある味わいです。 麺は細ストレート麺。 具は、葱、半熟煮玉子、海苔、味付け控えめのメンマ。 自家製のチャーシューはトロトロです。

味噌同様にラードコーティングされたスープはあっつあつ。醤油具合は柔らかく優しいもので、動物系ベースがしっかりとスープの根幹を支えている。いやぁ、味噌だけじゃないっすね、美味い。 そこに味噌と同様の森住製麺の黄色で力強く縮れた麺。これがまたいい感じ！弾き返す弾力が堪らない。 チャーシューはバラロールで、ほどよく柔らかくて美味しいです。そして、トッピングした煮たまごはとっても好きな味付けで、常に頼みたくなる一品でした。 嫁さんの味噌も変わらず美味しかった！ちょっとラーディ過ぎた感はあったけど、これぞすみれ系譜だと感じましたね。

うーん、しょっぱ旨　これぞ悪魔！身体に染み渡る塩分と旨味は何とも言えません　この日のチャーシューはまた美味かった　脂身から肉部分にバランスが最高　麺もいつもながら弾性抜群でウマウマ　ここに今日はつけ卵があるので…　ディップスタイル　つけ麺のような感じ　途中で卵を丼に入れてまろやかな悪魔の出来上がり　真の悪魔好きからしたら邪道ではあるが、美味しく完食しました

スープは、塩分控えめで後味もじんわり、背脂は上品なタイプなので見ためよりもアッサリしてました。 玉子は、黄身が少しかためで 適度な味付けでした。

カラウマ！

スープは旨みとコクがあって、背脂の甘みと良く合っていました。麺は、並盛で 170g。 太めの縮れ麺でモチモチ食感でした。ネギとモヤシがタップリで、食べ応えありました。

美味しい。６２０円というお値段もお手頃。

白濁していて マロヤカ～で 旨みのある塩トンコツスープ。背脂は思ったよりも少なかったけれど、もしかしたら増量できるのかも…？

スープは、透明な油が多めでまろやかな口当たりですが、醤油の立ったキリッとした風味でバランス良く見た目よりも優しい印象を受けます。結果的に、ニンニクは入らなかったのですが無料トッピングのラー油はいわゆる食べるラー油のような具が多いタイプなのでこれ自体に香辛料の風味が効いていて、その香りを存分に楽しめる一品となりました。麺は、かなり柔らかめのやや平打ち太縮れ麺です。量は、やや多めといった感じでスープの油も多く麺がどんぶりの中にしっかり入っているので熱々でなかなか冷めません。(^_^;) 生たまごを注文しておいてよかったなぁ。。。ヤサイは、よく茹でられたモヤシ＆キャベツ。モヤシが多めでヤサイも熱々（笑）(≧▽≦)　豚は、脂身がホロッとしたロールバラタイプです。とろけるような脂身と意外としっかりとした歯応えもあるかための肉質が特徴です。柔らかいだけじゃない絶妙な仕上がりは、きよすけ好みで豚増しにしたいくらい。

ラー油トッピングが中々レアで美味しい。麺は柔めで量は多め。味の濃さは生卵で緩和！#ラーメン #生たまご #二郎系 #二郎

豚骨、鶏がら、香味野菜、昆布などの魚介を時間差で加えて、じっくりと炊き込んだスープ。クセがなく上品な味わいです。そして味噌だれは全国から厳選した老舗醸造元の味噌を使用。コクがあり、深みのある味わいです。麺は老舗製麺所と試行錯誤を繰り返し、完成した玉子入り太麺。持っちりと弾力があります。 具は葱、もやし、メンマ、チャーシュー１、サイコロ型チャーシュー。 半熟味玉。スタンダードな北海道味噌ラーメンといった感じでいいですね。おいしくいただきました。

大山駅前にあるラーメン店「せい家」。ワンコインからラーメンが食べられると聞いて行ってみました。 豚骨醤油のスープは重すぎず、どこか懐かしい味。ほうれん草、チャーシュー（沈んでいて写ってないけど入ってます）、味付け玉子までついて、このクオリティ&プライスは嬉しすぎました♡ 麺も太麺&細麺選べて、コシがあって美味しいです！

#たまごラーメン #ラーメン #ディナー #中華 深夜のラーメンはやめられない

自家製の太麺。厳選した小麦粉を独自にブレンドし、クセの少ないモンゴルかんすいを使用していてモチモチ。そしてつるつるっとのど越しがよく適度なコシもあります。具は葱、メンマ、ほうれん草、短冊形チャーシュー。味付き玉子は固茹でです。おいしくいただきました。麺が自家製と言うこと以外は特別変わったことはない割とオーソドックスな油そばなのですが、それだけに飽きない味ですね。

スープは、比較的乳化少なめで醤油のきりっと利いたタイプで一見するとライトな印象なのですが表面に張った透明な油がかなり多めに入っていてこれが大きな特徴となります。油が苦手な人は後半少しやられるかもしれない。見た目は草食系だけど深入りすると肉食系だった。。。的なスープ。麺は、スープの印象とは裏腹に最初からなかなかのごり押し系二郎各店の中でも太めの部類に入ると思われます。グラムで言ったら二郎のスタンダードクラスなのでそのぶん、あれ？少ないのかな？って感じるかもしれませんが食べ終わるとおなか一杯にはなっているという感じです。（笑）その麺を、生玉子が2個と刻み海苔にカツオ出汁を加えた一品でかき混ぜてからすき焼きのように麺をつけて食べると旨い猫舌のきよすけにももってこいであっという間に麺が攻略されていく。。。ヤサイは、比較的よく茹でられたモヤシ＆キャベツです。キャベツの割合が高めなのもヤサイ価格高騰の昨今では特筆すべき特徴です。ブタは、一枚、二枚。というよりも塊ブロック系のもの。しかもプリッとした肉質と脂身がきよすけのストライクゾーンど真ん中でした（笑）ブタ入りなので、これが5個。

両国に本店を持つまる玉ラーメン。 スープは鶏白湯でかなり濃厚です。 こちらのラーメンはあおさが入ってますが、更にあおさと玉子を追加したのを注文してみました。 美味しい。 玉子はしっかりした醤油味がついていて、中は半熟。 チャーシューはトロトロです。 半分くらいまで食べてから塩ダレを入れて食べるのが好きです。

味落ちたかな？

スープは塩分が強めだったけど 徐々に野菜と馴染むのか？途中からは気にならず。 塩トンコツ独特のマロヤカさは やや控えめ。 背脂は大量でドンブリも背脂まみれだったけど、お上品なタイプだったので もたれず、甘みがあってイイ感じ♪ 麺は中太、ややモチョっと食感でした。

ドロドロでこってりｯぽいけどさっぱりしてて美味やば～いうま～いまた食べた～い

スープは醤油と生姜が程よく効いていて、旨みがあり どんどん飲み進めたくなる味わいでした。 チャーシューは薄切り柔らか。 麺は中細でツルツル食感でした。

ちぢれ麺で、普通の味です。卵も特に味が浸みているわけでもなく、普通のゆで卵でした。

いつ行っても並んでます。 麺は細麺でスープがしっかり絡んで美味しいです。 豚骨100%のスープで癖もなくとても濃厚です。 玉子は味がしっかりついています。 個人的にはもう少し半熟だといいのですが美味しいです。

スープはアッツアツで煮干しが効いているけれど、「ガツン！の一歩手前…」という印象。 スープをクチに入れた瞬間、煮干しの優しい味わいが感じられて、ゴクっと飲んだあとに さらに ほわんっと煮干しの香りが楽しめました♪ ワンタンは お肉をショウガで味付けしてあるのかな？ 皮が滑らか～。 麺は中細で滑らか食感でした。