静岡県のラーメン(サバ)のメニュー一覧

#ラーメン #ランチ

鴨と鯖のコラボ🦆🐟あっさりながら、旨味のあるスープ。

トッピングは別皿。ラーメンはかけスタイル。醤油のいい香りがします。スープを飲むと繊細で上品な醤油の風味が感じられます。サバの風味より醤油の風味を感じさせるもので、甘みもあったり。こんなラーメン食べたことがありません。なんだかスゴイものを食べてる感じがします。それにしても店主さんの引き出しの多さにはいつも驚かされます。

レモンとパクチーが乗っています。ココナッツミルクが入ったというスープは、かなりスパイシー。個人的には限界を超えた辛さでしたが、皆様これくらいなら大丈夫なのかな？　パクチーの風味も強く、かなり個性的な1杯。鶏と豚のしっとりチャーシュー。最後はご飯にスープをかけて完食。　汗が吹き出てきました。とても刺激的なラーメンでした。