東池袋のラーメン(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは東池袋のラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
15件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、15の中からとっておきの煮干しを見つけてください!
レビュー一覧(5)
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- zero
美味し! #ラーメン #あえ玉
- mody_rice_yl9
#東京 #ラーメン #煮干しラーメン #和え玉
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- great_herb_us9
にぼにぼ!麺に絡む濃厚なスープ、でも重すぎなくていつもは飲み干さないスープが飲み干せるほど美味しかったです。 #ラーメン #煮干し中華そば #ランチ #中華そば #にぼにぼ #煮干しラーメン #東池袋
- sussie_curry
濃厚煮干つけ麺+味玉 牛鶏のお肉が麺に乗ってますが、スープの中にも豚がいます。 スープの味もしつこくなく割りスープを入れて、最後まで飲み干してしまいました!#ランチ #ラーメン
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- glad_jelly_mw7
濃厚煮干しつけ麺🍜 #ランチ #ラーメン#つけ麺 #濃厚煮干 #東京 #東池袋
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- chokoh
石神シリーズ第7弾は新潟ラーメン。背脂煮干しにきざみ玉ねぎが懐かしく、意外とあっそりして美味しい。次は濃厚にトライしたい
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- oyabun
いつぞやの。 ブックマークしていたお店に訪問しました。 オープン時に3名待ちかな。 今回は煮干しトリュフそば、肉めしを注文。 スープをそのまま飲むと煮干しの味わいがかなり美味しいです。 上に乗っているトリュフペーストを混ぜると一気にトリュフが広がります。 私はそのままのスープも好きかな。 全粒粉の麺は茹で加減も良くて啜り心地良好でした。 いろいろ限定もあるみたいだしまた訪問したいお店でした。 #ラーメン #醤油ラーメン
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- sggk
#ラーメン #煮干しラーメン #フォアグラ #カボチャ
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- akabaiku_tomozo
煮干しつけラーメン戴きました。 麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びたセンターキッチンで大量生産されたであろう自家製麵で、チープ感がありながらも啜っていると気持ち良さを感じる喉ごしも楽しめる富士そばのお蕎麦やお饂飩の麺から想像するととても素敵な麺です(麺量:茹で前170g位で腹6分目といったところで、大盛なら満足したかもです)。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度超微アリな鰹系の魚粉風味が香る濁みのある魚介醤油味で、何処か懐かしい感じもする鰹の風味が漂う甘味の無い魚介醤油味に仕上がっています。 具はメンマ4本と薄くスライスされたバラ叉焼1枚とナルト1枚と茹で玉子半分が麺の上に無造作に並べられ、長葱と魚粉がつけ汁の表面を漂っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、魚粉と長葱が意外にも麺に絡みつけ汁を持ち上げ鰹の風味と共にズル・ズルズルっとテンポよく啜れました。 スープ割はそば湯コーナーにつけ汁椀を持って行くセルフスタイルで自分好みに調整でき、プラスティック製の黒い蓮華で表面に浮遊している長葱を掬いながら鰹風味を感じながら戴けました。 この煮干しつけラーメンは全店舗で提供しているのではなく限られた店舗にて提供している為、まずはお電話で確認してから伺うのをお薦めします(巣鴨店では醤油味のざるラーメンがあるみたいです)。 これで、小諸そばを除く、富士そば・ゆで太郎・梅もと・君塚と立ち食い蕎麦店で「つけ麺」戴きましたが、どの店舗さんもCP良く企業努力が感じられますね! そば湯はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9150375.html
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- bokurarri
丼になみなみと盛られている。結構なボリューム感に思わず顔が綻ぶ。スープはグッと力強い醤油になかなかパンチの効いたニボ感。表面にニボ油が満遍なく張られているのも効果的麺なのだろう。しょっぱの醤油だれもとても合っている。 そこへ手揉み麺がピロピロのモチモチ食感で美味しい。いや〜この麺とスープの組み合わせ好きです。 チャーシューは4枚も入っており、トロける美味さです。そして味玉も入っているもんだからお得感もスゴい!
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- kazutan0264
オープン当初以来、久しぶりの訪問。注文の「煮干しトリュフかけそば」は、芳しい香りを湛えたスープが実に印象的。エッジが利いた煮干しのうま味にトリュフの香りを載せ、上質な甘みでまとめ上げた個性の塊だ。合わせる麺の啜り心地も、すこぶる快適。シンプルイズベストを地で行く1杯に拍手。 #ラーメン
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- user_37921819
煮干し香るあっさり煮干しスープ。 #ラーメン
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- esuya
今日食べたのは、背脂煮干しラーメンをアレンジした、「濃厚背脂煮干し」。ご当地ラーメン「背脂煮干し」をアレンジし、濃厚な豚骨スープに煮干しを強く効かせたもの。塩っぱいので、割スープで好みの味に薄めて食べるのだそうだ。果たしてどんなものが出てくるのやら。ちょっと怖い物見たさで注文してみた。 ドロリと濃厚なスープに、太目の平打ち麺を合わせたラーメン。刻みタマネギがたっぷりトッピングされている。確かに1/3ほど食べたところで、塩っぱくてキツくなってきたので薄めた。好みの加減に薄めることで、グッと食べやすくなる。しかし塩味はちょうどよくなった(と思う)が、果たしてこれは美味いのか。なんだかモヤモヤしてしまう。初めて来たのだし、「濃厚」じゃない方にしとけばよかったかな? なお、この「濃厚背脂煮干し」、気を付けて食べないと汁ハネがスゴイのでご注意。隣の席からも汁が飛んでくるよ。
レビュー一覧(4)
志奈そば 田なか@東池袋 特製煮干しトリュフそば しっかり作り込まれた美味しい一杯 トリュフはよくわかんないけど… #ラーメン
美味し! ちょっと遠い💦 #ラーメン #醤油ラーメン