長野県のラーメン(煮干し)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

漆黒の煮干し中華そば(凌駕IDEA （りょうがいであ）)

今日11:00~15:30,17:30~23:00

渚駅から1.22km

長野県松本市征矢野2-5-5

レビュー一覧(1)

f8ming
早速、大通公園8丁目で行われている、札幌ラーメンショー2016で食べてきましたよ！まずはチケットを買って山賊焼が入っているラーメンを出している、長野県・凌駕IDEAに並びました。漆黒の煮干し中華そば　山賊焼についても説明してくれていますね。煮干醤油のラーメンで山賊焼が大きいですね。実は、外食としてラーメンを食べる機会は月に1回あるかないかのほとんど無いに等しい僕にとっては、ラーメンのことを語る資格は無いのかもしれませんが、美味しく戴きましたよ。昔は、ラーメン店を巡ったりもしてましたけどね。山賊焼はアツアツで、これまたスープにマッチして美味しかったです！ごちそうさまでした！ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

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こちらはSARAHがご紹介する長野県で食べられるラーメンを紹介しているページです。

長野県は本州内陸部に位置し、県庁所在地は長野市です。わさびの生産量が全国1位なのもここ長野県です。中でも安曇野のわさび農園は北アルプスの雪解け水からの湧き水、冷涼な気候を活かして栽培されています。大王わさび農場は群を抜いて敷地が広く、わさび畑の他にも映画の撮影に使われた水車、展望台、神社など楽しめるスポットがたくさんあります。またレストランではわさび丼、わさびそば、わさびカレーにわさびビール、わさびジュースなど、獲れたてのわさびをふんだんに使ったオリジナルメニューが味わえます。

また蕎麦好きのみならず、長野県といえば思い浮かぶグルメとして「信州そば」があるのではないでしょうか。標高が高く、寒冷地帯が多い特徴が、そば栽培に適していて、信州の各地に名産地が点在しています。そば粉と小麦粉、水を混ぜて作られるそばですが、そば粉が40％以上使用されているもののみが、一般的には信州そばと名乗ることができると言われています。また松本で行われる「信州・松本そば祭り」では県内外からそば打ち愛好家団体やそば処が集結し、食べ比べができたり、その他にも信州の食材が味わえたりと一大イベントとなっています。

そんな長野県で食べられるラーメンのランキングをご紹介します。