煮干しを使った人気メニュー1選(ガッツリ)

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  kouhei01

  おお、ニボがしっかりと効いていますが、必要以上に効いているということはなく↵ あまりニボ臭くないし、 いいバランスだと思います。動物系は使っていないとのことですが、それでこれほどの深みを出せるとは驚き。麺はプリッとした感じがあるもので、コシもしっかり。↵ チャーシューは適度な弾力があり、味付けはスープとの相性良く控えめ。↵ メンマはコリコリ感を残す。いやはや、とんでもなくうまいラーメンを出す新店ができたものです。↵ 船橋には、煮干しらーめんを出す超人気店（行列店）が２軒あるのですが、↵ （味は違いますが）そこに勝るとも劣らないうまさ、いやむしろ、具（チャーシュー）↵ に関しては段違いにこちら一兎さんが良い。↵ 値段設定は良心的であると思う。