東梅田のラーメン(サンマ)のメニュー一覧

柔らかな醤油 ほんのり秋刀魚 #ラーメン #醤油ラーメン#秋刀魚#サンマ

魚の臭み全くなし。さんまのおいしいとこだけ出汁をとった感じ。 うまいです！ #ラーメン

秋刀魚節を贅沢に使い丁寧に処理した黄金スープに、ぷりっぷりのコシの強さが特徴で加水率を上げた中太のちぢれ麺を使用。 トッピングは、チャーシュー、太メンマ、ナルト、白ネギ、カイワレに味付け玉子、アクセントのレモンの皮の千切りという盛り付け。さらにさっぱりとした味わいと香りつけにすだちが付いていて爽やかな味変も堪能できました。 #ラーメン

‪限定メニュー。 着丼時からふわりと漂う松茸の芳香。‬ ‪とろりとしたスープは豚骨らしい濃厚なコクがありつつ、秋刀魚節からの出汁の旨味がたっぷり。‬ ‪中太の平打ち縮れ麺がスープをしっかり持ち上げて。‬ ‪肌寒い夜、秋を感じる一杯。‬ ‪美味しかった！ #ラーメン #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #秋刀魚 #松茸