麹町のラーメン(フロマージュ)のメニュー一覧

塩ラーメンの表面にチーズが浮いていて両脇に生ハムがチョコンと添えられる。このゴルゴンゾーラ入りのチーズ、クリーミーで塩味が効いている。麺はやや柔らかめの仕上がりで、喉に流し込むとチーズの旨味が口一杯に広がり「結構イケる」というのが第一印象。スープの旨味は感じるが、全体的にはチーズの味が支配的で、チーズ系パスタの変形版といったところ。 生ハムはトラットリアで出てくるような塩味がしっかり効いたもので、お酒のつまみに良さそう。 #ラーメン #塩ラーメン #生ハム #フロマージュ

恐る恐る注文してみたけど、思ったよりもラーメン。それでいてチーズが麺と絡むと思ったより旨い。生ハムの塩気もまた合う。

#ラーメン

クリームチーズと九条ネギのみのトッピング。さらりとした鶏ベースのスープは結構厚い旨味があり、ベース自体も結構力が入ってます。春よ恋使用の中細ストレート麺。しなやかな麺で北海道産らしいソフトな噛み心地。

#フロマージュ #ラーメン

ミシュラン掲載など話題になりましたが、今はやや下火な印象。塩のスープに、チーズは意外に合う。麺の量はちょい少なめ。というのは、最後にチーズの溶けたスープをご飯にかけてリゾットにして食べることを意識してと思われ。普通に好きなんだけどなぁ。 #ラーメン #塩ラーメン #チーズ

斬新だけど美味しい！そうきたか〜という感じ。シメも美味しいけとリゾットという感じではないかな。

初めて食べるタイプのラーメン！ 魚の出汁がよくきいていて、イタリアンなんだけどどこか和風っぽい仕上がり◎ 量の割にフロマージュがお腹にきたので、ネギがもう少し多ければさっぱり食べられたかも！ でも十分美味しかったです😋 もう一度食べたい！