高根木戸のラーメン(ネギ)のメニュー一覧

#千葉 #八千代#塩ラーメン#ラーショ

#千葉 #八千代#塩ラーメン#ラーショ

#辛 #赤 #ラーメン #拉麺 #辛麺 #ランチ #ネギ #味噌 #丸源ラーメン #辛ネギ #辛ねぎ #味噌ラーメン

#ラーメン #拉麺 #ランチ #柚子 #ねぎ #塩ラーメン #ゆず #ねぎ塩 #おいしい #美味しい #さっぱり #さっぱり系

#千葉#八千代 #ラーメン#ラーショ#行列店

#千葉 #八千代#ラーメン#ラーショ

#辛 #ラーメン #激辛 #拉麺 #赤 #辛麺 #大辛 #肉 #ネギ #唐辛子 #煮卵 #唐揚げ #どろだれラー油 #ピリ #からあげ #半熟卵 #半熟玉子

煮干しがほどよく効いたスープに滑らかな中細麺で美味しくいただきました♪ ワンタンの皮がとっても滑らかで、ネギもスープに良くあってました。 ＃ワンタン麺

スープ･･･むむ？･･･ありゃ薄いわ。いつもは膜が張るくらい濃いめに煮干が出てるんだけど。↵ カエシはスープと合っていて少な目のようです。↵ 麺は中太縮れ、自家製麺だそうで、街の中華料理屋では普通出てこないほどに良い麺です。1玉で150gだと思う。↵ 具は量の多い順に、ネギ、メンマ、脂身、ワカメ。↵ ネギは辛ネギで、よく言えば食感を楽しめる、悪く言えば出鱈目な切り方。↵ このスープと辛いネギは合わないっす。↵ メンマはシャクっとザリッとの中間くらいで、美味しいです。↵ チャーシューは入ってなくてその代りにチャーシューの脂身が2～3切れ、合わせて黒飴1個と同じくらいの量。↵ ワカメは彩り程度かな。

豚骨の濃度的には、今までにいただいた九州系白濁豚骨の中でもトップクラス。↵ 舌に感じる塩分濃度は高過ぎず低くなく、ちょうどいい塩梅です。↵ ドロっと濃厚なスープが細麺によく絡みます。↵ チャーシューは脂身とその周辺がトロリ、柔らかく仕上げている割には赤身のパサツキは見られず↵ コレもムチャウマ。↵ ネギは柔らかく甘みがあり上質なものだと思う。↵ 写真では強調されていますが、実際には+120円にしてはやや少ないかなの量に感じました。

#幕張