武蔵小杉のラーメン(ネギ)(ガッツリ)のメニュー一覧

ただでさえレベルが高い支那そばにねぎをトッピング。ネギには刻まれたチャーシューが混ぜられており、 さっぱり感と肉肉しさが共にアップする逸品です。

支那そばより少し太めの麺が、濃ゆい味噌スープと絡み合う。ねぎの爽やかさがまた食欲をそそります。

フードコートのラーメンとは思えない美味しさ！と思って調べてみたら、ラーメンの鬼・佐野実氏監修のお店なんだそうです。 ネギが邪魔に感じたので、シンプルな普通のラーメンにすればよかったかも。脂っこすぎず、でもあっさりすぎず。