京成上野のラーメン(魚介)のメニュー一覧
メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは京成上野のラーメンを魚介で絞り込んだ検索結果ページです。
8件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、8の中からとっておきの魚介を見つけてください！
今日11:00~00:00
京成上野駅から242m
東京都台東区上野4-5-9 三州屋ビル １Ｆ
今日11:00~00:00京成上野駅から242m東京都台東区上野4-5-9 三州屋ビル １Ｆレビュー一覧(2)
yumiliaこってりめが好きな人なら間違いないです！こってりだけど、スープがカツオの香りがするのが好き！麺はちょっと太め。スープによく絡んで美味しいです！
newluke0414豚骨の風味と脂感を感じたあと、節系の風味が混ざりきったてから醤油のかえしにしっかり馴染んで節独特のうま味として追いかけてきたあと、節の種類からくるものと思われる甘味を置いてゆきます。そしてそうま味を一気に飲み込んでゆく豚骨スープはその脂感で全体の味をまろやかにしてゆき、エキスを出し切ったを思われるクリーミーさが味わいにが加わってきて滑らかさが伝わってきます。その後ねっとりと口の中をコーティングするようになり、その味わいを口の中にへばりつかせて味の持続感が増してゆきます。先に感じた甘味は味のつかみとしての存在か、ゆっくりとフェードアウトしてゆき次の一口にしっかりと味をつないでゆきます。節からくる軽い酸味も適度に口の中を刺激して飲むほどに味わいが深くなってゆくのがいいですね。うまみ何重にも折り重なっているようです。中太のストレート麺。適度の硬さでコシがバッチリあるのがいいです。スープにもしっかり絡んでその一体感はともていいです。弾力性がほどほどで咀嚼の加減に味わい深いスープがよく馴染んで、小麦の風味によく馴染んでいます。
ディナー今日11:00~00:00京成上野駅から242m東京都台東区上野4-5-9 三州屋ビル １Ｆレビュー一覧(1)
autf0411濃厚！チャーシューだけ脂身除いたら◎
ランチ今日不明京成上野駅から402m東京都文京区湯島3-42-4 紀文堂ビル 1Ｆレビュー一覧(1)
rmlmr豚トロチャーシュー増しに。そつなくまとまっている感じだったので、この豚トロが良い存在感を出してくれていました。炙りの香りと脂の旨味が印象的。 #ラーメン #油そば
今日11:00~00:00京成上野駅から242m東京都台東区上野4-5-9 三州屋ビル １Ｆレビュー一覧(3)
- yumilia
麺は細め。こってりしてる中にも魚介出汁がよく効いていておいしい。
ディナー今日不明京成上野駅から402m東京都文京区湯島3-42-4 紀文堂ビル 1Ｆレビュー一覧(1)
- rmlmr
バラ巻きチャーシューと温泉卵を追加。 濃厚ながら嫌味のない、バランスのとれた一杯です。炙ったバラ巻きチャーシューとつけ汁、卵の相性が良すぎました。 #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺
ランチ今日11:00~22:00京成上野駅から978m東京都台東区台東2-7-4 和田ビル １Ｆレビュー一覧(1)
今日不明京成上野駅から619m東京都台東区東上野3-25-12 池田工芸本社ビル 1Fレビュー一覧(1)
- r1990297
#ランチ #ラーメン #限定
レビュー一覧(3)
確かに、オリジナリティ♪一番人気らしい特製豚骨魚介ラーメン☆細麺かためをオーダー。魚介強めだが、豚、鶏、野菜の甘み、色んな味が濃厚なとろっとしてるスープ。チャーシューはとろけるバラ肉。 次はつけ麺や他のメニューも食べてみたいかも♪ それにしても、店名の由来はなんじゃろか？
#上野 #魚介豚骨