ささしまライブのラーメン(肉)のメニュー一覧

千種区に本店がある福山ラーメンのお店。 初めてお邪魔しました。 とても丁寧で綺麗なラーメン。 美味しくいただきました、 ご馳走さまでした🙏 #名古屋 #ランチ #ラーメン #中華そば #焼豚

柴漬けやカシューナッツ、玉ねぎも中に入ってて予想外な味 ボリュームたっぷりだからお肉チーズ卵坦々麺以外で味変になって◎ #愛知県 #名古屋 #グルメ #居酒屋 #ラーメン #肉 #坦々麺 #麺 #ガチめし #SARAHはじめました

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 今回は並らーめんの400g。野菜まし、あぶら普通、ニンニクなしにしてみました。らーめんは小らーめんと並らーめんのみ。大はありません。物足りなそうだったので肉増しのトッピングをポチッ。まさかこんなのが来るとは...特筆すべきはこの肉の塊。なにこれ↵チャーシューには違いないのですが、スライスせずそのままでてきたかのようです。それとは別に肉ましでプラスされた肉素晴らしいトッピングです。？？？味は中まで染みていません。周りはうっすらと味が付いていますが、あまりチャーシューとしてはクオリティが高くないのかも。ほろほろでよく煮込まれていましたが、その割には味がなかったなという感じでした。一口かじるだけでも大変なこの肉塊。スープに浸したり、かえしがテーブルに置いてあるのでそれをかけたりして味をつけながら食べるとよさそうです。あと豚バラ肉なので大量に食べるとロースなどに比べ結構きついです。↵野菜ましも結構な量。とはいえ、野菜はもやしのみ。キャベツの甘みを感じたかったなぁというのが本音。緑が入ると彩りもよくなりますし。それと残念だったのが、ただもやしを大量に乗っけただけで、かえしや脂がのっていなかったこと。意外と重要で、大量のサラダにはドレッシングをかけるように、野菜ましにも脂と濃いめの味付けが欲しかったです。テーブルにはかえしはあるものの、それだとちょっと違います。スープに脂は少なめでいいので、野菜にかける脂を多くしてほしいというか。今度やってもらえるか聞いてみましょう。麺は大量夢いっぱい。ちょっとのび気味ではありますが美味しかったです。今回は脂やニンニクは控えめでしたが、次はもう少し冒険してみてもいいかもしれません。