ラーメン(たまご)(温かい,しょっぱい)のメニュー一覧 (2ページ目)
53 メニューメニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはラーメンをたまごで絞り込んだ検索結果ページです。
53件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、53の中からとっておきのたまごを見つけてください!
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- lira
所謂高山ラーメンではなかったみたいだけど煮干強めの醤油味であっさり美味しい
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- bokurarri
味噌同様にラードコーティングされたスープはあっつあつ。醤油具合は柔らかく優しいもので、動物系ベースがしっかりとスープの根幹を支えている。いやぁ、味噌だけじゃないっすね、美味い。 そこに味噌と同様の森住製麺の黄色で力強く縮れた麺。これがまたいい感じ!弾き返す弾力が堪らない。 チャーシューはバラロールで、ほどよく柔らかくて美味しいです。そして、トッピングした煮たまごはとっても好きな味付けで、常に頼みたくなる一品でした。 嫁さんの味噌も変わらず美味しかった!ちょっとラーディ過ぎた感はあったけど、これぞすみれ系譜だと感じましたね。
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- taruo
スープは、塩分控えめで後味もじんわり、背脂は上品なタイプなので見ためよりもアッサリしてました。 玉子は、黄身が少しかためで 適度な味付けでした。
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- user_61973531
細麺で普通に美味しかったですよ。めっちゃ美味しいとまではいかないですが、無化調ということは体にはいいですよね。
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- taruo
スープは、アッサリした豚骨醤油味。 別皿で提供された魚介油とユズを入れたら、コクが増して風味が良かったです。 麺は、中太麺でした。
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- taruo
スープは、表面のネギ油が ほわんと香ってきてコッテリそうにみえるけど、スープ自体はアッサリしていて、トッピングの柚子が良いアクセントになっていました。 くんせい卵は『 桜のチップで 1週間 燻した 』とのコトで珍しいけれど、殻つきで提供されるので むくのが大変。 麺は、四角い断面の極太麺 200gで、やや かために茹でてありシコシコ食感でした。
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- maki01
凄く濃厚なスープ!少し博多ラーメンの味わいと似ていますよん!麺は中太と極細と選べるんですが、今回は中太麺にしました
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- user_16259049
スープは、背脂がいつもより多めに感じられる限定の塩味。塩がわりとストレートに強めに利いています。ゆえに、この背脂の甘みがマイルドに調和している感じ。ほんの少し入ったラー油調味料が若干の甘みと酸味みたいな風味を加えています。ニンニクは、パラパラとした刻みでそのぶん、あまり手を加えていないニンニクそのものの辛味と香りがしっかりと利いてきます。麺は、ほぐぷりっとしたやや平打ちの太麺です。実際どうなのかは別としてラーメンのときよりも量が多く感じました。単なる、きよすけのイブクロ容量の低下かもしれませんが。。。(^_^;) ヤサイは、いつものようにてらてらと軽く油をまとったモヤシ&キャベツです。元々、ヤサイの量は多いのですがヤサイマシにしたことでつけ麺なのに(麺が無いのに)スープの上にまでこんもりとした山が。豚は、醤油味はほとんどついていないあっさりタイプでロールしていないバラチャーシューです。ぷりぷりっとした弾力のあるきよすけ好みの豚が2枚幸せでした。。。(´▽`)
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- taruo
スープは醤油と生姜が程よく効いていて、旨みがあり どんどん飲み進めたくなる味わいでした。 チャーシューは薄切り柔らか。 麺は中細でツルツル食感でした。
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- koromerudais
白いスープが美味しいとんこつ醤油のラーメンです。
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- taruo
スープは、白濁したトンコツスープでマロヤカ~♪ チャーシューはトロけるような柔らかさ。 玉子は、味付け強めで半熟マロヤカ。 麺は、中細の ちぢれ麺で、かた茹でなのか ちょっとゴワゴワした食感でした。
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- taruo
スープはマロヤカな塩味に背脂の甘みがバッチリ合っていて 後を引く感じ。 野菜は、普通盛りの 1段階アップの 『 多め 』 にしてみました♪ ニンニクは、生ニンニクを刻んだモノなのでインパクトがあって美味しいのだけど、 食後のニオイがキョ~レツ! 麺は、ちょ~極太ちぢれ麺でした。
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- shiporing
しっかりとした旨味。ここ以上に美味しい塩ラーメンはないのかも。
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- taruo
スープは、最初はアッサリ・・・っと思ったけれど、コクがある塩味で すぐに じわじわ~っと旨みが増してきました。 麺は、透明感のある平打ち縮れ麺で、モチモチ~っとした食感。個性的な麺でした。
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- poponmyu
元々玉子がついていたのに、追加で頼んでしまいました。 さっぱりしていて美味しかったです。
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- taruo
スープはアッサリしているけど 旨みがありました。 『 こってり 』 にしたけれど、ツブツブタイプの背脂なので それほどコッテリ感はなかったです。 味玉は、やや濃い目の味付けで 黄身がトロトロまろやか。 麺は ややザクっとしていて徐々に馴染んでくる感じでした。
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- chocoa
スープはあっさりした塩ベース♪たっぷりねぎと一緒にのむスープがすごい美味しくてどんどん飲めちゃう(*´ω`*)牛タンは煮込まれていてとろとろ~!だけど、全然脂っぽくなく旨味しっかり!旨味しっかりだけど、くどくなくて優しい味わいで美味しかったです(*´ω`*) #ラーメン #牛タン
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