秋田県のラーメンの人気おすすめランキング (温かい)(6ページ目)

「ニンニク」が凄く合いそうな雰囲気あるので、お好きな方はどうぞ！細麺と言いつつ全然細くない気がするけど、店主さんの麺に対する基準が分からない（笑）↵クセがあるというか、食感、香り、ツルツル感が他の麺と全く違う。↵

具材！豊富です！！豚の角煮も入ってます！！もやしたっぷりでスープには白ごま、黒ごまがたくさん入ってます！！↵スープはさらっと系で、美味いですねーー！！

醤油ベースのスープに ニラ南蛮的な辛味のトッピング。スープを飲むと薄味に感じますが、辛味を溶かして食べると、美味しい！！ けど、こんなに辛かったっけ？

秋田が誇る「十文字中華そば」の老舗。 思わずウットリとしてしまう素晴らしい魚介の香りは温より冷やの方がクッキリとした印象。この冷やが通年で味わえるのが嬉しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #魚介ラーメン

「十文字中華」の老舗名店で通年あるこの冷やし。温よりもシャープに感じるスープ、歯応えのある麺が実にうまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #魚介ラーメン

クリアな魚介スープに食感の良い極細縮れ麺というこれぞ秋田が誇る御当地ラーメン十文字中華そば！という一杯。 個人的には温よりも冷！ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン

スープは豚骨？？ゴマ、玉ねぎの微塵切り、揚げにんにく などと相まって、↵見た目よりさらりとしています。若干甘みがありますが出会った事ない味で、知らぬうちに結構飲んでいました。↵

オマール海老の香りが上品に効いてます！！ガツン系の海老海老ではなく、本当上品なスープです！！

#ラーメン #秋田 #自家製麺 #塩ラーメン #大曲

節系香るあっさりながらもコクのあるうまいスープ！↵具材は大きめなメンマ、ねぎ、のり、チャーシューとシンプル！麺は自家製麺！↵全体的にバランスがよくて美味しい１杯でした！

そう、軟骨チャーシューだけでなく、別皿で辛味が付くのも特徴。岩のりの香りが良い！！たっぷりの野菜がベースのスープは、店主さんの人柄もたっぷりの優しい味わい。

黄金色の鶏油の美しさ、スタンダードながら味わい深い清湯スープ、全てが高水準。 低加水中細ストレート麺は好みが分かれそう。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

男の優しさがハートの芯まで染み渡るスープに、言葉出ないね…。ややスレンダーで一直線な麺はプツンと切れる低加水麺。スープとの相性が良いのと、カドあるせいか、食感が良いですね。

煮干油とコクのあるスープが非常に好バランス。香味油の使い方が実にうまい。低加水中細ストレート麺は好みが分かれそう。 #ラーメン #煮干しラーメン

甲殻類系にありがちなその風味にだけ支配されるということがないバランスの良さ。平打ち太麺の食い応えも抜群！ #ラーメン #油そば #まぜそば

スープは、豚骨ベースに煮干しを感じたような気がしますが、どうでしょう？？濃厚でありつつ丸みがあって優しく、塩分も程よくじんわりとハートに染み渡る美味しさに、まずは「うっとり」！！ツルツルでモチッとした太麺は縮れ加減がややアンニュイな感じで少し柔らかいけど、他では食べれない、オンリーワンな美味しさ！！

完汁でした。

スープはラードの層が厚めで醤油の主張が控え目な感じがしますが、コクがあって良い塩梅です。カドがあるマッチョな縮れ麺は、ややモチッとして食べごたえあります。

油の膜が蓋をしている激熱スープは豚骨ベースでこってりしていて、奥からマイルドな味噌が主張する「うっとり」系。大きめの丼に１㍑以上入ってると思われるので、長寿軒ワールドをしっかりと堪能できるでしょう。

最初は辛味無しでそのままの状態を楽しみ、後から辛味を足していき味の変化を楽しみました。↵麺は細麺でしょうか。↵醤油味ですがしっかりとした骨太なスープに細麺がマッチ。↵辛味を入れるとまたこれがガラッと表情を変えてくれるのも嬉しいところ。↵これは美味い。

味噌ベースでしょうか。南蛮といえば辛いイメージありますが、見た目はそんな印象ありません。スープ啜るとじんわりとした辛さがありますが、優しさもあってなかなか美味い！！

ラーメンはオーソドックスなタイプ。スープは少し甘さがあります。

主張し過ぎない煮干し感がたまらなく美味しい、とても素直なスープ！！さっきまで鼻唄歌ってたマスターが作ったとは思えません（笑）角刈りしたような長方形でやや細身の麺はツルツルで弾力あり、茹で加減がsaku的にベストな固さで予想以上の美味しさ。味わった事ないと思ったら自家製のようで、これは美味しい！！

動物系が抑え目の、昆布などが優しく主張するオーソドックスな醤油スープ。「しょっぱいと感じたら割りスープ出します」との事ですが、sakuには丁度良い塩加減。エッジのある、ややスレンダーでオーソドックスな麺。

熱々の鉄鍋で出てきます！！たっぷり野菜のせいか、少し薄い味噌味な感じ。もう少しインパクトが欲しいところです。

スープは強めの豚骨で”こってり”に見えますが、そんなに油っぽくはありません。この麺は食べ応えあって好きです。麺が入ってる箱は『長多屋製麺』という、”家系”製麺所のものでした(ﾉﾟοﾟ)ﾉ↵

秋田では見ない感じのビジュアルですね～。スープはドロッとしていて、飲んでみるとザラッと魚介？麺は十郎兵衛さんらしいですが、やはり美味しい！

創業50年リアルノスが提供する大曲のソウルフード天中。 狙って出せるものでは無いノスタルジックな味わいは涙もの。

味噌主導のスープと予想するも、とてもマイルドでグイグイ飲んでしまう「うっとり系」。味噌は「しょっぱい」事が多いけど、これくらいが良いですね！縮れ中麺は、残念ながらのびてました(^_^;)↵