飯田橋駅のラーメンの人気おすすめランキング(温かい)(3ページ目)

とっても滑らかなスープで、それでいてコクがあって面白い。美味しゅうございました^^ #ラーメン #鶏白湯 #味玉ラーメン

青ネギもりもりで幸せになれます。

2016/01/29訪問。麺は、中華麺・中細ビーフン麺・極太ビーフン麺の3種から選べます。お店の方曰く、中細ビーフン麺がオススメとのこと。 「海老のせ」とあるので、海老がいっぱい入ってるといいな〜♫なんて思ってましたが、期待に反して海老は1尾でした…笑 #トムヤムクン #トムヤムラーメン #トムヤム #エビラーメン #パクチーラーメン #ラーメン

4種類の塩をブレンドしたこだわりの塩ラーメン。スープを一口、優しいスープ、塩の甘みを感じます。

神楽坂的な雰囲気の路地裏お店。 化学調味料不使用の優しいあっさり塩ラーメン。 美味しかったし、醤油ラーメンも食べてみたいな。

ご主人の故郷の醤油を使ったラーメン。和食の職人が作ったラーメンの様です。麺をすすればすするほど醤油の旨味と甘味、ダシの旨味、小麦の甘味と旨味が味わえます。

正統派醤油ラーメン

焼鳥屋さんの作る鶏ラーメン。 #鶏ラーメン

綺麗系の塩煮干し。 煮干しが苦手でも美味しく感じられる上品な仕上がりの一杯。

調布にTETSUができたと聞いたのでさっそく来店。オーダーはまだ食べたことのないまぜそば。旨い！並でもボリュームたっぷり。ごちそうさまでした。 #ラーメン #まぜそば

こってり＋納豆＝ぽてぽて…。 納豆の臭みとかはあまり感じられません。癖になる一品。

おネギもりもり！

#ネギラーメン #ラーメン #ランチ #ディナー

初揚州商人。 たくさんメニューがあって迷う中で塩ラーメンが食べたいと注文。 麺は3種類から選べて太麺にしてみる。 こちらは鶏白湯ベースのスープで甘みが結構ありました。 麺はもっちりでスープにあっててなかなか美味い。 ミンチ、しいたけ、ネギなどの具材がちょい寂しいかな。 #ラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #野菜 #野菜ラーメン

お茶の水大勝軒でラーメンの定番と賄い飯。 #ラーメン

#神保町 #九段下 #ラーメン スープに油がコーティングされてて、最後まで熱々。

オープンは2022年４月11日。神楽坂ラーメンシーンを支える実力店。濃過ぎず薄過ぎず、絶妙な濃度の豚醤スープは、豊かなうま味を蓄えたカエシの後押しも相まって、ひと口で次元の違いを感じさせる味わいに。美味過ぎる！#ラーメン

#ラーメン #東京 #牛込神楽坂 #神楽坂 #ディナー #家系ラーメン

２度目の訪問。神楽坂エリアのラーメン店の中では営業終了時刻が比較的遅めなので、飲み会後の〆の１杯として重用できそう。鶏豚のコクを過不足のない絶妙な塩梅で打ち出した中濃スープと、固茹で平打ち太麺とのバランスの妙が、この１杯の持ち味だ。#ラーメン

札幌すみれ監修のお店。 辛味噌の部分の辛玉と海苔は別皿で提供。 すみれのような油膜が張ったスープを想像していたが、特にそうでもなかった。 にんにくが商品名の先頭にきている割には思ったほどパンチは感じず。 カレーラーメンの方がザンギとライスがついて値段も安く、お得感があるかも。

麺は平打ち。チャーシューは、薄くて柔らか美味しい。

ビジュアルは往年通り 海苔、チャーシュー、メンマ、刻み葱、青菜、味つけ玉子といったトッピング では、まずはスープから こんなにオイリーでしたっけ？ ちょっと戸惑います タレと鶏主体の出汁の感じは記憶通り 生姜もじんわり効いていますね やや縮れの入った“支那そば然”とした麺 啜り出すとあっという間に完食・完飲です

味玉をサッと揚げたのが虎卵。↵ 炙ってないチャーシューもうまいす。↵ 厚みもあります。↵ 味玉を揚げた時間は、たぶんですが30秒以内。黄身トロ度100％★☆（67）ごちそうさまでした。↵ 動物系の濃度的にはやや低めな感じがありました↵ あとはもちっと甘味がほしい印象。

スープをいただきます。↵ あれ？↵ きりっとした醤油味を想像してたのですが、かなり穏やかな塩加減、いや醤油加減というべきか。↵ この塩分濃度は日本料理店のお吸い物に近い。↵ 鶏ガラの旨味を控えめな魚介系が下支えしているかたち。↵ 旨味とコクは塩分濃度に見合ったもの・・・スープの味を見て醤油ダレの量を調整したような感じ。↵ 朝一番だったからか、時間が経つにつれスープ濃度が出てくるタイプのラーメンかもしれない。麺を見て思い出しました。これ苦手なタイプです。↵ 幅が４～５ミリで厚さが１～１．５ミリくらいかなぁ・・・中太の平打ちですね。↵ 厚さが２ミリ以上なら別ですが、この厚さだと後半だれてくるはず。↵ そしてそれはその通りでした。↵ 食べ始めはツルリとしてコシのある麺でしたけど、中盤はモチモチ、後半は上に書いた通りです。叉焼はほんのりピンクがかったレアなところがあり、低温調理かな。↵ 丁寧な仕事ぶりがうかがわれますが、厚さ２ミリ、これははっきり言って薄く切り過ぎですね。↵ 味付けは薄味で、外周付近に一部ツルリとする食感のところがあり、出来たてのハムのよう。↵ ワンタンは具なしモチモチ。食感の違う麺だと思って食いました。↵ ホウレンソウはシャッキリと茹でられていいてナイス！

かつお節のダシが効いていておいしかったです。カロリーを気にすることなく、スープまでぜんぶいただきました。味玉のトロトロ感も最高でした。

ミニラーメン #ラーメン #東京 #水道橋 #ディナー

せたが屋ラーメン（全部入り）。 昔食べた時はもっと煮干しが効いてたような。 とはいえ、フードコートでこれが食べれるなら満足かなと。

#ラーメン #タンメン

とても上品な担々麺で、麺も細めでとても美味しかったです。ピリッと効いた山椒もアクセントになっていいです。

香り高く刺激的な味わいでありながら、バランスがいいため、最後まで食べ飽きることがない。汁なし担々麵の名作。 #担々麺 #汁なし担々麺

神楽坂の名店梅香に行ってきました。 土曜日のランチはアラカルト（定食は無）とのことなので、汁なし担々麺 ¥1,540 をいただきました。 それなりに辛かったのですが、胡麻（芝麻醤）が感じられません。 もしかしたら、本場の四川の味に近いのかもしれませんが、いつも食べている日本人好みの味ではありませんでした。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺

羊豚骨スープにラムチャーシューと、羊好きにはたまらない味です。見た目通りのこってり。

ちょっとボリュームは少なめです 白濁したスープにピンクの低温調理チャーシューとイタリアンパセリのグリーンが映えます 臭みはありませんが、一口いただくとラムの風味が口いっぱいに拡がります ラムと豚骨はソツなくバランスよくまとめられています 久しぶりに衝撃的なスープと出会いました

テスト投稿。先週食べたマルナカのこんぶラーメン