西梅田のラーメン(サバ)(温かい)のメニュー一覧
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こちらは西梅田のラーメンをサバで絞り込んだ検索結果ページです。
3件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、3の中からとっておきのサバを見つけてください!
今日不明
西梅田駅から865m
大阪府大阪市北区兎我野町2-7
レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー鯖身刻み白ネギ焦がしネギ焼き長ネギホウレン草を使用。↵ 今回は1月11日から日祝のみ11:00~20:00で、限定営業の『鯖コング』で提供されている『鯖らーめん』を頂きました。鯖節・干椎茸・昆布からとったスープにラードをネギで抽出したネギ油をやや多めに加えて厚みをもたせ、魚醤と岩塩を加えたカエシでまろやかないい塩梅の味わいで、鯖の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロースチャーシューと鯖身が1枚づつ入っていて、鯖身は骨を感じさせないほどよく煮込まれていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。また、別料金のお茶漬けセット(160円)でこの鯖身をほぐして頂くこともできます。
今日不明
西梅田駅から865m
大阪府大阪市北区兎我野町2-7
レビュー一覧(1)
- death13
日曜限定のメニュー『鯖コング』。鯖の煮付けや焼き鯖素麺をイメージしたら、ラーメン自体はもっとあっさりでした。 〆にご飯ついかでお茶漬け風にいただくのがベストですね
レビュー一覧(5)
ゴッド↵節系の旨味がギュンギュンくるやつや↵久々の昇天級冷やし↵魚介中心やけど物足りひんことあらへん↵出汁感も強いし、塩ダレもビシッとキマッテル↵フライドなんちゃらのグッドアクセント↵麺↵よく〆られててツルツルシコシコシコシコ↵プースーとの絡みもグンバツ↵鯖↵〆具合抜かりなし↵脂ものってて酸味とマッチ
〆さばは脂のっててめっちゃ美味しかった! でも麺やスープは想像通り? それ以下? 夏にはピッタリやけどホンマにアッサリしすぎで普通やった(^^;;
毎年の夏の風物詩 炙った鯖が効いてます #サバの炙り焼き #ラーメン #塩ラーメン