ラーメン(アラ)(温かい)のメニュー一覧
メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはラーメンをアラで絞り込んだ検索結果ページです。
8件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、8の中からとっておきのアラを見つけてください!
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- mypace_tiger
【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 塩(丹波地鶏鶏油・細麺仕様) ¥850 〆のすっぱ雑炊 ¥250 鶏レアチャはしっこ¥200 ●鶏の旨味をカエシが押し上げた鶏油が更に甘みを帯びた旨味で厚みを加えたスープに、低加水細麺が時間と共に馴染む変化を楽しませてくれる極みの1杯! 中華そば ひとりさんは、 ENTERTEIN麺T JUNK STORY M.I.Label さんの屋号変更店です(3月迄の限定出店) #ラーメン #まぜそば #海苔巻き #海苔ラーメン #のり巻き
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- user_17195003
信州サーモンのアラで炊かれた塩味のスープ臭みも無く美味しいですょ~↵白髪ねぎ&糸唐辛子との相性も良く和食屋さん的な味付け信州サーモンの身&イクラも入ってます
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- ryukyuawamori
紹興酒漬けチャーシュー、紫玉葱、台湾ミンチ、葉ニンニクといったトッピング 「ホッカホカしますよ」と荒井店長の不敵な笑み では、まずはスープから 唐辛子由来の直線的辛さを想像していましたが違っていました 胡椒油の効用がばっちり スープ自体の旨みが辛さを引き立てている仕様 美味しいですね~ 麺は中細ストレート自家製麺 スープとのフィット具合も絶妙 低温調理したものを紹興酒漬けにしたというチャーシュー 中華料理の前菜にでも出てきても違和感のないお味 私はこれ好きですね 紹興酒の風味が次第にスープに移っていく状態の変化も楽しいです 台湾ミンチからの辛味が徐々に効きだします
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- lala
その日によってあら出汁をとる魚が違う為、行く度に新しい味に出会えます。 北海道の市場で大人気の味を新宿で食べられる!
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- bokurarri
通常の塩とは違った、油を纏った塩はあっつあつ。通常の塩同様にキレのあるしょっぱ旨さを焦がしにした一手間が塩の旨味を極限に高める。そこにモチっとした麺が絡み、思わず五郎のように口をすぼめて「ホタゥ」と発したくなるほど、温かみのある美味さです。チャーシューはいつも通り香ばしさのある分厚い一枚で満足度大でした。
レビュー一覧(27)
添加物を一切使わないというこだわり。ボニートとは鰹の意味です。 鰹の味がしっかりする和風のラーメンでした。濃厚ですが脂っこくなくおいしかったです。ごはんを混ぜてもおいしそう。
動物系をベースに鰹出汁が効いている。粗挽きの鰹節のザラザラした舌触りも特徴的。麺は中太でもっちり。
#醤油ラーメン #ラーメン #正油あらびき #カツオ #無添加 #無化調ラーメン