ラーメン(エビ)(温かい)のメニュー一覧 (4ページ目)

味噌と比べ脂は少なめですが、濃いめのスープに感じました。エビの旨みが更にダイレクトに味わえる海鮮感たっぷりの味わい。スープがほんのり赤くて面白いです！

あっさりこくのあるスープです。

日本のラーメンに全く興味が無いのですが、毎日食べても飽きないほどハマったのは香港在住時のこちらです。 #香港 #ワンタン麺 #海老 #ランチ #広東料理 #エビラーメン #ラーメン

#居酒屋 #ラーメン #海老味噌ラーメン #北海道 #ディナー #アパホテル

めっちゃ辛いけど美味しくてやみつき♡

こちらも人気メニューの海老キムチラーメンです。新鮮な海老に卵やキムチがトッピングされています。ボリュームたっぷりで、結構ピリ辛です。

海老の旨味と、香りがぎゅっと濃縮したスープ。 だけど、海老臭すぎず、本当にいい香り！ 飲んでみると濃厚だけど、塩辛くなく、エッジの効いた極太麺によく合います。

えびのコクと風味が味わい深いラーメン。えび好きにはたまらないです。濃厚なえびの風味をストレートに味わうならえびしお！ほかにえびみそ。えびしょうゆもあります。

プリッとした蝦の食感が口に入る度に嬉しい。 蝦の出汁がしっかり出たスープも美味！！

ピリ辛スープがめんに絡む。ぷりぷりのえびの食感がいい。

海老の香りと風味が出汁にしっかりでています。麺は太めでスープが絡んで美味しかった！

あっさりした塩味の中にこくのあるらーめんと、マヨ丼とのコラボは絶品です。

オマール海老から抽出した海老出汁に鶏ガラとんこつを合わせた。甘エビオイルが浮かぶ。

#ラーメン #新宿三丁目

珍しいエビラーメン！魚介系が好きなので好みでした。

あっさり醤油味に海老の風味がとてもよい。麺は少なめだったけど好きな堅さ太さで食べやすかった。スープは飲み終わったら安心するような味。気が付いたら飲み干してたというほどに美味かった。

箱根に行ったらはつ花

箱根に行ったら自然薯と卵のお蕎麦

またまたやって来ました鈴木さん 四月限定ラーメンは桜咲く海老塩ラーメン あっさりしてて桜エビの香りと旨みがたまらない(*´ω｀*)💞 スープも全部飲んじゃいました！🦐 三つ葉がいいアクセント✨

伊勢エビの入ったラーメンは、多分塩味ですが、海老のミソがとけ込んで、激ウマスープに！ 太めの縮れ麺がよくマッチしています！

#ラーメン #エビラーメン #ランチ#伊勢海老ラーメン#南伊豆#弓ヶ浜

野菜がたっぷりで、えびも想像していたよりもたくさん入っていました。あっさり味も良かった！

えびがぷりぷり、麺はしなやか食感。うまし。

久々のえびそば。昼はまだ暑さを感じますがそろそろ温かい麺の出番。エビのプリプリ感、あとたっぷりの野菜はシャキシャキなところも。 満足です

北浦和の名店！

「鶏と海老（甘海老）を極限まで煮詰めました」と書いてあります（趣意）。↵ 粘度の高いドロッとしたスープ、海老は煮詰めても粘度が出るとは思えないので、ということは煮詰めた鶏（鶏白湯）と海老スープを合わせたものではなく、一緒に煮詰めたんですかね。↵ 作るところを見てたわけではないので、想像ですがそんな感じです。↵ 例えていえば、吉永小百合と栗原小巻が共演したドラマのよう。↵ ※主役が二人いるという意味です。海老だし、鶏だし、共に濃厚であるからか、鶏白湯らしさはやや後退してますかね。↵ 海老油が使われていて、海老の風味豊か。↵ 具は、（上から時計回りに）青ネギ、チャーシュー、そぼろ状の鶏肉、小松菜、海苔。↵ ほぼ中央に玉葱のみじん切り、あとおろした柚子が隠れています。

ここの定番のラーメン。これだけ食べに来てもいいって思います。澄んだスープにネギのアクセント。本当にあっという間なくなります。麺。これも香港玉子麺。細いのにコシもあり美味い麺。

細いのにコシがあって美味し。それにこのスープ最高過ぎますね。美味すぎる。あっさりなのにコクもあって美味い

全体的に 昔より結構 価格が高くなってしまったのが残念。

甘めのタレも麺によく絡まり良い感じ

タレが思ったよりも多めに入っていて、まっかっか！ 海老は強すぎず・弱すぎず、適度に効いてる感じ。『野菜増し』にしたけれど、それほど量は多く感じませんでした（汗）

エビの香ばしい味がグッド！

スープは豚骨ベースの魚介味噌味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー水菜マンマ干しエビレモンを使用。このお店は蛍池にあった『うしっぽらァめん』跡地に、6月9日にプレオープンし、7月にグランドオープンする店です。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかなレモン風味をアクセントに、まろやかな味噌タレで甘みのある味わいで、海老の旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がっています。麺は『大麺』を使用し、しっかりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。

味の変化を楽しめた、しかも海老の美味みが凝縮された一杯でした。↵麺にも海老が練りこんであるという凝りよう。↵トッピングを入れると次々に表情を変えるラーメン。↵最後のレモンで、さっぱりしたテイストを味わいつつ海老の良さも際立っているのが不思議。↵こんなラーメン今まで食べたことなかった。

惜しげもなく高級桜えびをふんだんに使った店主の意欲作。↵これなら限定7食にするという意味も分かる気がしますね。↵スープを一口口に含むと、えびの旨味や香ばしさが一気に口の中を駆け巡ります。↵えびの旨味というと旨味が強い分、最初の方は美味いと感じてもだんだんと口が飽きてくる部分もあるのですが、こちらの最強のえび塩ラーメンはそんな根底を打ち破るような作品でした。