南方のラーメン(鶏)(温かい,ガッツリ)のメニュー一覧

貝割れと鰹節がいいねぇ～。チャーシューは、鶏と豚バラのロールチャーシュー。↵麺は自家製ストレート細麺。↵濃厚ながらも魚介の深い味わいもあり、あっさりペロリといけてしまいます！↵うっまーチャーシューも合う合う！↵息子もガツガツ食べるので、またほとんど食べれず、こちらと同じ麺を替え玉。

玉ねぎとネギがたっぷりで、アクセントに黒胡椒が！こちらの麺は中太ちぢれ麺。↵ああ、麺が濃厚スープに絡み最高♪↵濃厚なので食べごたえあり。玉ねぎのしゃくしゃくアクセントが美味しく嬉しい～。↵黒胡椒いるねいるね！天才的なアクセント！

鶏×鶏というより、鶏×胡麻。胡麻のインパクト。

スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具はバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー笹切りネギアーリーレッド揚げタマネギ煮玉子を使用。このお店は地下鉄西中島南方駅周辺に12月18日にオープンしたお店です。鶏ガラ・モミジ・野菜からとった粘度のあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みが凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺で、もっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉と鶏モモ肉を豚バラ肉で巻いたチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、ほのかな黒胡椒風味に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。