札幌市中央区で食べられるラーメンのランキング(しょっぱい)(2ページ目)

最近食欲なかったのだけど……。塩ラーメンでよかったかも。九条ネギトッピング￥２２０(^_^) #ラーメン #塩ラーメン

癖のない豚骨醤油。少し疲れた五臓六腑にしみわたる。

麺のチョイス出来なくなったのかな？ #醤油ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

誰が言ったか知らないが、伝説の正油ラーメンココにあり(￣^￣ゞ 横丁いち大きいチャーシュー？はアレでしたが、クラシックなポロサツスタイルの正油ラーメンがいただけるお店です♪♩♬ 店主がかなり歳いってるので、後継者問題が心配でもあるお店です(><) #ラーメン #醤油ラーメン

公共機関の食堂シリーズ！ 北海道銀行12Fの厚生食堂で正油ラーメンいただきました♪ ワンコインなのにボリューム満点!!! 特にもやしがてんこ盛りでビックリしました(￣▽￣;) #ラーメン #醤油ラーメン

#中華そば #煮干しラーメン #ラーメン #札幌 #北海道

特別特徴的なラーメンでは無いものの、炒め野菜と背脂が旨味あるクラシカルな要素をもった札幌ラーメン！ たまにフツーで良い！って場合もあんじゃん( ¯•ω•¯ )！ #ラーメン #醤油ラーメン

札幌の家系ラーメンと言えば山岡家という印象！ すすきのから狸小路までの距離だけで3店舗ほどあります！ 醤油が効いてます！ 山岡家は定期的に行きたくなりますね！

コクのある塩

病気になったわけじゃありませんが病院内の食堂でラーメン&カレーのセットをいただきました♪ どちらも可もなく不可もなく...といった感じではありますが、このボリュームで570円ってのがコスパ最高です！！！ #カレー #ラーメン #醤油ラーメン #ポークカレー

セルフサービスで安さがウリの蕎麦屋のラーメン！ 侮るなかれ、390円でこの味わい♪♩♬ 無料の揚げ玉を入れて食べる事を激しくおすすめします(*^^)v #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

通常の《塩》とは趣を変え、鶏の旨味をストレートに味わえるよう余計な要素を極力排除しています。麺もより“中華そば”らしさを追求し、太さを変えているような……。チャーシューも専用のものですし、本物の叉焼のような仕上がりです。

『凡の風』さんのラーメンは〈鶏ガラ＋魚介〉といったＷスープまたはトリプルスープが基本なんですが、こちらは鶏ガラオンリーの意欲作。パッと見、かなり醤油の色が強いので濃そうなイメージを受けますが、なんのなんの意外とライトな仕上がりです。基本の〈醤油ダレ〉はチャーシューを煮込んだものを使っていると思います。醤油の風味が生きていて、鶏出汁の旨味を引き立たせながらも、もう一段上のコクをプラスしていますね。食べている途中で思ったのですが、目標としているのは〈コンソメスープ〉なのではないでしょうか。デフォのままでも洗練された中華そばとしての味わいがあるのですが、卓上のブラックペッパーをふりかけることで“中華そば”から“コンソメ”的な味へ“ベクトル”が変化します。味が締まることで、肉エキスの味わいが際立つんです。麺との絡みも良く、チャーシューも肉肉しくてＧＯＯＤ。クラシカル感がありながら、かなりモダンな一杯ですよ。

あっさりとしたスープが特徴の中華そばは、後味が爽やかです。北海道には強い味のラーメンが多いのですが、ここのしょうゆラーメンはシンプルできれいなラーメンです。

#ラーメン

此度の麺は熟成臭が強過ぎる＿|￣|○ il||li #ラーメン #醤油ラーメン #ディナー

麺は縮れ中麺、透きとおった豚骨スープに背脂が浮くスープにはニンニクも入っている。継続して人気があって繁盛している店は、店主にオーラがありますね♪

あたし、新は醤油が一番好きかもー。 #ラーメン #醤油ラーメン

見よ！↵９日間熟成させたという自慢の麺を。↵まろやかで独特のコシがあります。↵濃いめの琥珀色をしたスープに↵ぴ～ったり。↵ちゅるるんと、すすって…♪↵うむうむ↵これが、初代から守り続ける「唯一無二の味！」

まさかの!!! 塩バターラーメンやっちゃいました(*^^)v 良い意味でダメなヤツだわ〜コレ♪♩♬ っつかメッサ美味いじゃん(๑´ڡ`๑)♡ ちょっと前から見たら100円値上げしてるけど、道民だから...ってバター入のラーメンを拒絶してる意味が無いと思うよ!!! #塩バターラーメン #元祖さっぽろラーメン横丁 #ラーメン #塩ラーメン #バターラーメン

ラーメン横丁全店舗制覇企画第2弾もラストです！ ある意味？！ハードルが高いコチラ(￣▽￣;) オカアサンのトークがキツイ(；・∀・) けど、ラーメンはキツくなく、優しい札幌醤油ラーメンがいただけるお店です♪ #ラーメン #醤油ラーメン

スープはさらりと飲みやすい。味は濃すぎずさっぱり飲めます。麺はmen-eijiの製麺ブランド『粉KONA 倶楽部』を使用しています。着色料などは使用していないので、小麦本来の色味や味わいが楽しめます。この麺かなり好きだわぁ～☆

スープの油の感じ、ちょいとしょっぱめな味わいは昔近所の食堂で食べたラーメンを彷彿させます。麺はガチの“黄色い縮れ麺”。しっかり味の入ったチャーシューもクラシカルです。

醤油の風味は強くなく、豚・煮干し・醤油が馴染んでバランス良い味わいのスープです。太麺はコシがあって硬さもちょうど良いわぁ～！

あーっ、塩も美味しい！私、塩の方が好みの味かもー♪

麺は縮れの強い中太麺、豚骨ベースに節ブレンドのスープは↵良くも悪くもメリハリのある外国人仕様で普通に美味しい。

あっさり系煮干しのダシが効いてて、煮干し特有の癖はほとんど感じられません！麺は全粒粉の自家製麺だそうです！中太ストレート麺で、麺は特徴的な感じですね！コシが多めです！

インパクトはさほどありませんが、あっさり＆さっぱり系のラーメンで〆たい人には向いているお店かも知れません。 個人的に印象的だったのは檸檬らーめんですね！ レモンの酸味と苦味が塩スープと絶妙に合うんですよね〜(*^^)v #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

ベースのスープにほんのり出汁感を感じる醤油ラーメン！ 札幌ラーメンであって、どこか違う地方のラーメンが融合しているような...そんな1杯で、全体的には塩梅高めですが、妙に癖になる様な味わいでした(*^^)v #ラーメン #醤油ラーメン

チャーシューが薄いけどデカくて食べ応え満点!!! でもやっぱココはしょうゆかみそだな(￣▽￣;) #ラーメン #塩ラーメン

3種の塩ラーメンがある中、此度は潮らーめんにしてみました。 今まで三味いただいて来ましたが、ハッキリ言って塩の違いがよく分からない。 何故か？と言いますと、旨味調味料が強過ぎて、どれを食べても同じ味に感じちゃうからなんですm(_ _)m #ラーメン #塩ラーメン

私は好みぢゃなかった……(Τ^Τ)つけ麺は美味しそうだったかもなー。 #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン