札幌市中央区で食べられるラーメンのランキング(温かい)(5ページ目)

ピリ辛～ #ラーメン

特に何がいいとかがない普通 値段に比例してない #北海道 #札幌 #ラーメン #札幌駅 #餃子 #味噌ラーメン #札幌らーめん共和国

特別特徴的なラーメンでは無いものの、炒め野菜と背脂が旨味あるクラシカルな要素をもった札幌ラーメン！ たまにフツーで良い！って場合もあんじゃん( ¯•ω•¯ )！ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #あんかけ #炒飯 #あんかけチャーハン

#中華そば #煮干しラーメン #ラーメン #札幌 #北海道

“餃子の最高の相方”と言えばやっぱこれでしょう。ラーメン店が数多くある札幌にあって、正統派のタンメンを提供しているお店は数少ないんです。野菜の旨味が染み出た〈毛湯〉スープは激美味。コラーゲンを感じる円やかな口当たり。旨味・コクがじわじわと拡散してきます。メインの野菜類は炒めた後、スープで煮られてシャキシャキ感を残しつつ、柔らかさも共存した絶妙な状態。「タンメンには柔らかめの野菜が合う」とある番組で林家正蔵師匠が言ってましたが、分かる気がします(笑)。で、以前と麺が変わったんですね。ストレートタイプの細麺は変わらないのですが、ツルツルした舌触り＆押し返してくるような歯応えが秀逸。この麺とスープのマッチングは完璧だと思います。

クラシカルでデフォでも野菜たっぷりなラーメン！ 多少塩味は強めですが、年に1度は必ずと言っていいほど食べたくなる、子供の頃から脳内に根付いているラーメンがあります(*^^)v #札幌ラーメン #さんぱち #ラーメン #ライス #味噌ラーメン #北海道味噌ラーメン

札幌の家系ラーメンと言えば山岡家という印象！ すすきのから狸小路までの距離だけで3店舗ほどあります！ 醤油が効いてます！ 山岡家は定期的に行きたくなりますね！

#ラーメン #煮物

あきらかに具も大盛りっぽく、↵麺がみえません。↵かなりのお得感♪↵たれに辛子を溶き入れ、↵ずずず～↵く～っ↵過ぎゆく暑さを惜しみながら↵いただく冷やしラーメン。↵庶民派のひと皿を味わいましたわ。

最後のお楽しみ。麺を茹でた鍋ごと出てくるのが面白いですよね。茹でたてのラーメンを先程食べたジンギスカンの《熟タレ》につけて食べるのです。なのでオススメと書いたんですよ。肉の旨味が加わったタレにつけるんですから、完璧な〆でございます。さらにオーラスは麺の茹で汁をタレに注いでスープとしていただきます。

おでんの汁をスープにした逸品。実は“隠れメニュー”なんです。やっぱスープが肝なんですよ。ご飯もラーメンも締めということで量を調整していただきました。どちらもおでん屋さんの強みを１２０％発揮した旨旨なお料理です。

見た目は、↵多めの脂でぎらっとしているけれど、↵きゃべつや人参など野菜も多めで、↵こんもりネギが爽やかさをよぶ１杯。↵まずは、↵スープをひと口…↵ぴりっと一味の辛さがアクセントになる、まろやかな味噌味です。↵絡んだスープがはねないように↵黄色い縮れ麺を↵ずずず～っ♪

旨味溢れるスープが細麺にしっかり絡んでスルスルと喉の奥に運ばれていきます。これは食べないとダメですよ。

チョイピリ辛な旭川ラーメン。 麺が細い #ラーメン #味噌ラーメン

優しいお味。 #ラーメン

すっごい濃そうな感じですが、そこまでくどくありません。麺は中太縮れ麺。ご飯と粉チーズをいれてリゾット？風も堪能しました。美味しかったです。

コクのある塩

#ラーメン #お好み焼き #つくね #卵焼き #蒸し料理 #棒々鶏 #エビチリ #アボカドサラダ #アボカド焼き #柚子ラーメン

《一の寅》は“こってり”バージョンのスパイシーラーメン。室蘭のカレーラーメンともスープカレーとも異なる、唯一無二の一杯。しっかりしたスープのコクとスパイスが絶妙にマッチしています。好みがあろうかと思いますが、辛さも実に心地よいですね。※辛さの調整も可能ですよ。やっぱ美味いなぁ。プリっとした食感の〈麺〉も厚みのある〈炙りチャーシュー〉良いのです。

#味噌ラーメン #ラーメン

完璧に「広東麺腹」だったのに「今日はやってない」んですと(T ^ T) けどそのおかげで未食の辛味噌を食べたらこれまたウマシ！ #ラーメン #味噌ラーメン #らーめん北 #辛味噌 #辛味噌ラーメン #北海道味噌ラーメン #市電東本願寺前エリア #深夜型ラーメン店

辛味噌ラーメン！山岡家以外久々〜 #ラーメン #味噌ラーメン

串鳥チェーンの中でも「番外地」と付くお店は、基本お通しに300円かかり、名物の大根おろしは提供されませんのでご注意を(￣^￣ゞ その代わりと言っては何ですが、メニューが他店よりも豊富で、串もの以外も楽しみたい方は「番外地」がオススメですね！ #ラーメン #サラダ

お昼時は「戦」ですよ(￣▽￣;) ちょこっと時間をずらして訪問するのがベストでしょうね！ 辛みそラーメンは無難に美味しかったですよ(*^^)v #ラーメン #味噌ラーメン #北海道味噌ラーメン #辛麺

病気になったわけじゃありませんが病院内の食堂でラーメン&カレーのセットをいただきました♪ どちらも可もなく不可もなく...といった感じではありますが、このボリュームで570円ってのがコスパ最高です！！！ #カレー #ラーメン #醤油ラーメン #ポークカレー

セルフサービスで安さがウリの蕎麦屋のラーメン！ 侮るなかれ、390円でこの味わい♪♩♬ 無料の揚げ玉を入れて食べる事を激しくおすすめします(*^^)v #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

すみれ系味噌ラーメン。

#北海道 #中島公園 #ラーメン#みそラーメン #味噌ラーメンが美味しい店

私でも食べれる辛さでしたよ！

通常の《塩》とは趣を変え、鶏の旨味をストレートに味わえるよう余計な要素を極力排除しています。麺もより“中華そば”らしさを追求し、太さを変えているような……。チャーシューも専用のものですし、本物の叉焼のような仕上がりです。

『凡の風』さんのラーメンは〈鶏ガラ＋魚介〉といったＷスープまたはトリプルスープが基本なんですが、こちらは鶏ガラオンリーの意欲作。パッと見、かなり醤油の色が強いので濃そうなイメージを受けますが、なんのなんの意外とライトな仕上がりです。基本の〈醤油ダレ〉はチャーシューを煮込んだものを使っていると思います。醤油の風味が生きていて、鶏出汁の旨味を引き立たせながらも、もう一段上のコクをプラスしていますね。食べている途中で思ったのですが、目標としているのは〈コンソメスープ〉なのではないでしょうか。デフォのままでも洗練された中華そばとしての味わいがあるのですが、卓上のブラックペッパーをふりかけることで“中華そば”から“コンソメ”的な味へ“ベクトル”が変化します。味が締まることで、肉エキスの味わいが際立つんです。麺との絡みも良く、チャーシューも肉肉しくてＧＯＯＤ。クラシカル感がありながら、かなりモダンな一杯ですよ。

あっさりとしたスープが特徴の中華そばは、後味が爽やかです。北海道には強い味のラーメンが多いのですが、ここのしょうゆラーメンはシンプルできれいなラーメンです。

#ラーメン

此度の麺は熟成臭が強過ぎる＿|￣|○ il||li #ラーメン #醤油ラーメン #ディナー