川崎市高津区のラーメン(煮干し)のメニュー一覧

田中にぼる＠ ＃武蔵新城 ( #神奈川県 #川崎市 )　古式煮干し塩バターらーめん880円 #ラーメン #塩バターラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

#ランチ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #煮干し中華そば #煮干しそば

あっさり系でくどさはありません。名前からして煮干しの味が濃く感じるイメージですが、そうでもなくて、鶏ガラの味が強いです。おとなしめの鶏ガラスープって感じ。 麺は細めのストレート。薄切りチャーシューとシャキシャキのメンマが美味しい！！味玉は黄身がとろけるくらいのやわらかさ♪ #ラーメン #溝の口

#特製濃厚煮干しそば　#煮干しラーメン #味玉トッピング　#ラーメン　#麺　#煮干しそば　#チャーシュー #チャーシュー麺 #中華そば　#玉ねぎトッピング

#武蔵新城 #ランチ #ラーメン

#神奈川 #武蔵新城 #武蔵中原 #ランチ #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

オープンは、2021年６月15日。店主は、実力店『煮干鰮らーめん圓@京王八王子』の出身で、頑なに煮干しラーメンの品質向上に取り組む求道者だ。注文の「百尾～」は、まさに百尾のイワシが液状と化したかのようなニボラーの究極進化形。#ラーメン

鶏白湯ベースで濃厚なスープですが、うまくバランスが取れていて煮干しのエグミはありません。少し辛味があり違和感を感じましたが、トータルではなかなか美味しい一杯でした^_−☆ #ラーメン #煮干しラーメン #神奈川県

「鶏醤油」に続き「淡麗煮干し鶏醤油」を実食。こちらも、鶏＆煮干淡麗系の模範解答。折り目正しく麺線が整えられたストレート麺と、煮干しの華やかな風味が、心ゆくまで堪能できる１杯だ。カレー作りの名手が、スパイスに頼らずに練り上げた会心作。瞬く間に完食した。#ラーメン