目黒区のラーメン(キャベツ)のメニュー一覧

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スープは、くるくるっとした旨味のあるしっかりめに醤油が利いた横浜醤油豚骨です。油は控えめで、ライトな印象です。麺は、やや細めの中太縮れ麺。菊名の武蔵家などに比べるとややほぐっとしたかための仕上がりに感じられました。スープによく合っていておいしい。具は、大きめの海苔が３枚、ほうれん草、刻みネギ、シャキッとして甘みのあるキャベツがたっぷり、スープで温められるとほろっと柔らかいチャーシューが１枚、そして、追加トッピングの味玉です。味玉は、濃いめの味付けでひんやりと舌に心地よい。