目黒区のラーメン(エビ)のメニュー一覧

★つけ汁はラーメンの汁をぎゅっと凝縮した感じでかなり濃厚。麺との相性抜群。麺はラーメン用よりも心持ち太めで、つけ麺用としてはやや細めか。歯応えが良く、縮れ麺なので汁の絡みもバッチリ。柵切りチャーシューと一緒に食べると本当に旨い。エビワンタンも相変わらずハイレベル。 #そば #ざるそば #つけそば #わんたん

久々の八雲。スタイリッシュで清潔感のある空間と座面の高いカウンター席で、背筋も気持ちも自然とピンッと真っ直ぐに伸びます。 中目黒からも徒歩圏という立地から客層もスタイリッシュ。 初めてのつけそばを、エビワンタン付きでポチッと。 つけ汁にエビワンタンが入っているものと思いきや、つけ汁とは別に堂々としたエビワンタンスープのお碗。 一見塩つけ汁と見えるつけ汁は白醤油仕立て。鶏、節、煮干しなどの旨味が白醤油と融合し、とても洗練された味わい。 麺は平打ち縮れ麺で、加水率高めのモッチリとした食感で、噛むほどに小麦の甘みを感じます。見た目も味もどこかクラシカルで、ノスタルジーすら呼び起こしますが、逆にそれが他にはない組み合わせで新鮮です。 エビワンタンスープは、プリプリのエビワンタンが6個。出汁は、つけ汁よりも塩味を抑えてあって優しい。これがメインと思えるくらい立派な一品料理です。 さすがのクオリティに大満足です。さらに、心地よい空間演出も美味しさを増していることを実感します。 #つけ麺 #つけそば#ラーメン #雲呑 #わんたん

つるっとした薄い皮に包まれたわんたんののど越しは最高です。スープの優しい味も胃に染み渡ります。

#ミニ海老雲呑麺 #雲呑麺 #ワンタン麺 #わんたん #ラーメン #エビラーメン

麺うらた＠自由が丘(東京都) 塩SOBA730円、海老わんたん200円、鯛めし200円 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #雲呑 #わんたんめん

#ランチ #ラーメン#塩ラーメン

#SARAHはじめました #ラーメン

寄った後の記憶にない一杯。 ＃ラーメン ＃ワンタン麺 ＃自由が丘 ＃塩ラーメン

三度目の訪問、池尻大橋『八雲』で昼ご飯。 今週はウォーキングが足りない。歩ける範囲で美味しいラーメンを食べに行きたい。 徒歩30分以上60分までの間で、リストアップしてたら、この店を思い出した。田園都市線池尻大橋駅そばの『八雲』さん。ワンタン麺で有名ッスね。 開店30分前に到着もすでに四人待ち。これに接続して11時20分に店内へ。 注文は券売機で、 ●チャーシューエビワンタン麺 ¥1,550 初訪時が黒だし、二回目が白だしなので、今回はミックスで。 見るからに美味しさが伝わって来るビジュアル。チャーシューが6枚にエビワンタンも6個。 個人的には、このミックスのスープが一番、旨いと思うわ。麺は、少々柔らかめに茹でてあるが、このスープに合ってる。 ワンタンはエビが良い。エビのプリッとした食感と風味が美味しい。チャーシューは、昔ながらの中華屋さんの物だが、昨今のものと比べても旨いと思う。 ランチとしては高めの値段だけど、満足感のある一杯でした。 ご馳走様でした。 http://adst.minibird.jp/wordpress/?p=7230 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #八雲 #チャーシューエビワンタン麺 #池尻大橋ランチ #拉麵好吃

透明なスープに甘みのあるスープ盛り付けの丁寧な逸品 ＃ラーメン ＃ワンタン麺 ＃海老ワンタン ＃自由が丘 ＃九条ねぎ

記憶ない一杯 #わんたん ＃しおラーメン ＃ラーメン ＃自由が丘 ＃中華そば

海老の香りと風味が出汁にしっかりでています。麺は太めでスープが絡んで美味しかった！

濃厚海老雲呑麺にミニサイズの高菜ごはんがついたセットです。海老ワンタンは大ぶりで、プリプリの海老の食感が楽しめます。麺は太麺。スープは濃厚な鰹だし。スープにも海老の味を期待していましたが、鰹だしの味の主張が大分強いです。

しっとりと味わい深く、優しい味！素材の旨味を味わえます。

細麺で、ワンタンはぷりぷりつるつる！

#タンメン #海老 #ラーメン #自由が丘