大田区で食べられるラーメンのランキング(温かい,ガッツリ)(5ページ目)

キネマ通り商店街にあるお店。今年オープンして立地条件あまりよろしくないですが、たまに店外で並んでおります。店員お一人で、カウンター５席です。ご了承ください。とにもかくにも、いわゆる二郎系ラーメンですが、丁寧で繊細な味がします。初めて食べた時は衝撃でした。野菜は茹で置きしない、盛り付け綺麗。そしてトッピングが豊富。…‥以下紹介します。野菜・・・・・・とってもヘルシー！ ・ニンニク・・・・パワーアップに最適！ ・脂（背脂）・・・甘くておいし～い！ ・濃いめ・・・・・醤油ダレ！ ・辛め・・・・・・食べるラー油！ ・しょっぱめ・・・ネギ塩ダレ！ ・酸っぱめ・・・・レモン玉葱ドレッシング！ ・甘め・・・・・・甘辛味噌ダレ！ 次の3つのご要望は先にお申し付けください。 ①麺カタ・麺ヤワを希望する場合 ②麺の量を減らす場合（並盛りの半分、煮卵が付きます） ③脂の量を減らす場合（スープに入る脂を少なくします） 私は↑野菜まし、にんにく半分、脂、濃いめ、しょっぱめ。初めて食べた時、二郎系にしては味がうすいなと思いインパクトにかけたので上記のトッピングにしてます。麺はツルッともちもちで、スープと非常に良い塩梅です。二郎系キツイわと感じた方、この丁寧な二郎系ラーメンをお試しあれ。

刻み葱、玉葱スライス、白菜、菜花、キノコフレーク、魚のアラ、めかぶといったトッピング どうもイメージしていたものと違うビジュアルに違和感 では、まずはスープから 魚介風味の醤油味 魚のアラと醤油のマリアージュはなかなか 白菜などの甘みもプラスされています ややウェーブがかった細麺との相性はまずまず 肝心のめかぶは細切りでビジュアル的にはあまり存在感を主張していません めかぶを見つけていただいてみます コリコリとしていい食感です 底の方にいくにつれて、サンマーメンのようにとろとろになるとPOPやTwitterには書かれていましたが、それほどでもありませんでした 悪くはありませんが、私的にはもうひとつピンとこない一杯でした

VoyageとRAIKの肩ロースチャーシュー、材木メンマ、刻み葱、根昆布、星型の麩、味玉といったトッピング では、まずはスープから Voyageの塩ダレにRAIKの鰹スープを合わせ、キノコとホタテの香味油で仕上げたとのこと 鰹がいいですね～ 香りも味わいも申し分ありません キノコとホタテの風味が加味されてスペシャル感満載 塩分もちょうどいい塩梅 これは旨い 麺は菅野製麺の全粒粉入りストレート細麺 日本蕎麦のような食感です トッピングもそれぞれのお店の特徴がよく出ていました あっという間に完食・完飲です

真っ赤なスープに刻み葱と鯛のほぐし身と味玉のコントラスト 顔を近づけますと、鯛がほんのりと香ります 蒲田名物「ニュータンタンメン」インスパイアと謳うだけのことはあります 結構、直線的なHOTさ しかしながら、そこはテクニシャンの貝原船長 ベースのスープが鯛の出汁だったり、おなじみ“キノコフレーク”が載せられていたり 鯛の清湯スープは何度か体験したことがありますが、辛いスープでも存在感は消えないのですね 細麺が熱々のスープによりかなり早めにノビてしまいますが、それも含めて面白いです 鯛のほぐし身はかなりの量が載せられていて得した気分 口の中を火傷しながらも完食•完飲です

ザル勘定で有名な、イレブンラーメンの姉妹店です。私は本店育ちなもので、この券売機は非常に残念。味も麺も違う。なんだか、あの汚いごった返した、なんだかよくわからない味では無いですね大鳥居のは。ですが、とんこつが効いて良い塩梅です。ごちゃごちゃのラーメンを食べたい方は是非！

ニラ、ニンニク、タマゴにトマト。スープも旨い。

まぁ残念なお味ですよね。中国人が、年配と若いのとで調理場にいるのですが、中国語で言い合いながら作っているわけです。まぁ関係から調理からうまく言ってないんでしょうね。そんなお味でした。

替え玉は2回まで無料。 女性向けに半替え玉もありました。 きくらげもたっぷり入っていてスープとの相性もよい。

すごいボリューム。ネギもたっぷり乗ったラーメン。半チャーハンって、、、半じゃなくて一人前じゃん！？けど、この心意気がうれしいよね。周りの人も量が多いなと口々に云ってます。

マロヤカで旨みのある塩トンコツスープで、キャベツたっぷり、チャーシューも多めで とっても美味しくいただきました。

辛ネギなら辛ネギ、岩のりなら岩のりと、冠のついた具はきっちりモリモリにしてくれるのがいいお店です。背脂系らーめんで、背脂の量もかなり細かく選べます。背脂多めにしても、ネギで中和されてるような気にさせてくれるのも安心。

たくさんの半茹でのキャベツが美味しい。家系に近い味。

うん。これは麺やわやわ、スープ塩辛。普通のラーメンならワカメの塩味がぬけて調度良いのかも。まぁ私は再訪ありませんが。

魚介が効いたスープのおかげで、焼豚がたっぷり乗っていてもさっぱりとした味わいに仕上がってます。

値段にひかれ入店。半径５０メートル以内にはワンコインラーメンが数件ひしめく激戦区。このあたりで唯一の、あっさりスープの澄んだラーメンを提供する店。 どうやら酒も提供するようだ。最近増えたな居酒屋系ラーメン屋。そなそな、いただきます。。。うんうまい、飲んだ後にいただきたい、落ち着く味！！　となりのオジサン・お爺さんが一人、店員に言ってました…このへん味が濃いのばっかりだと。

胡麻が強め、トロみがあるスープ。

#ランチ #ラーメン #激辛 #タンタン麺

味噌ラーメン好きにはたまらない味わい！特製の味噌とスープで、胃もたれ知らずのラーメンに仕上がってます。深いんだけど、さっぱりしていてやさしい味わい。不思議です。

塩ラーメンには大きめのチャーシューが3枚のっていて味かしっかり染み込んでいて美味しかったです。 麺の茹で加減も丁度よく、汁も濃厚さの中に後味すっきりとした味わいです。

スープはライトな豚骨。臭味なく、いいスープだ。そして、激烈に熱々！これほど熱いラーメンスープも珍しい。

うまい・・・・・クリーミーな口当たり。醤油がちょうどよく配合されたタレもいい。化調の使い方も好印象。

しこしこ、つるつるの麺は鯛のだしを拾って うまうま。

辛ニラトッピングしております。このトッピングが余計だった。がっつり臭いやつ行きたくて注文したが、ラーメンを損ねる形となってしまい、失敗。せめてこのトッピングを後半で解きほぐしながら食べればよかったな・・・。冒頭・中盤にやってしまった。

空港で刀削麺が食べれるお店。

ちょい寂しくなる味。麺もちゃんぽんで使われてそうな感じで、味気ないヌターっとした印象。チャーハンは味薄目で、セットのチャーハンとしてはぴったり。

豚骨醤油。これが意外と悪くない。

味玉、二種類のチャーシュー、メンマ、三つ葉、刻み葱、海苔といったトッピング では、まずはスープから 煮干しと動物系の見事なマリアージュ 旨みが洪水のように押し寄せます これはニボラー以外の層にも受け入れられそうです 麺は「麺屋 一燈」謹製の中細ストレート いずれは自家製麺にされるとのこと スープとのフィット感もまずまず 部位の異なる二種類のチャーシューは、それぞれ食感が異なります 夢中で麺を啜り、スープを飲み干しました

では、まずはスープから ホンビノスの出汁がほんのり香ってきます 奥ゆかしいところが貝原流かな オーソドックスながら上等な中華そばのスープといった感じ 菅野製麺の細ストレート麺 今までこちらではお目にかかったことのない食感 こちらのスペシャリステであるキノコフレークからの旨みも加わります 鶏チャーシューもやわらかくてたまりません あっという間に完食•完飲 満足の一杯でした

では、まずはスープから 浅利が効いた…と言いたいところですが、風味の強い岩海苔の量が多すぎて、せっかくの浅利のスープの邪魔をしています 岩海苔はこの半分で十分じゃないでしょうか？ このお店のスペシャリテ“キノコフレーク”も入り、残念ながら金沢直送の醤油で作られたタレの風味が伝わりにくいことになってしまいました 殻付き浅利は２個 浅利節で出汁をとっているとはいえ“浅利の醤油らーめん”というネーミングにしては２個は淋しかったです ちょっと今回はテンション下がってお店を出ました

石川県の郷土料理「治部煮」を麺にしようという発想が素晴らしい では、まずはスープから きっとこちらのベースも石川県の醤油を使われていることでしょう やわらかな口当たり 食材の旨みが溶け込んでいます 中細で緩いウェーブがかった麺 スープとの相性はなかなか それにしても目移りするトッピング 松茸 蛤 それぞれが一体化してほっこりとした風合いを醸し出しています 添えられた山葵がとてもいい効果をもたらしました 完食・完飲です ごちそうさまでした

ざんねーん。家系なの？いちよう家系？太麺と細麺がチョイスできるんだよね。なんだろ、いいんだけど家系？なんかなー、ねぎもなー、品川にあるまことやと関係ないよね。なんだかなー。