中野区のラーメン(肉)のメニュー一覧

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  スープは優しい味。かえしは控えめで出汁の余韻を楽しむタイプ。動物と魚介のバランスを重視している印象ですが、魚介の余韻がやや優る程度。 面白いのは稲庭麺。従来の麺とはコンセプトが異なるもので、通常の中華麺に、うどんのようなモチっとした食感をアレンジ。表面は柔らかめですが、芯にかけて噛み応えが増していく感じ。 厚切りの豚チャーシューは、鉄板で火を通して焦げ目を付けています。味の濃さは丁度良い感じ。脂身少なめですが、肉全体にいい味が付いて最高！鶏肉は細かく切ってあり、こちらも丁度良い塩加減。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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  user_37921819

  稲庭うどんと同じ製法だからつるつるしこしこつやつやです。 分厚いチャーシューもドーンと乗って塩か醤油選べます。 #ラーメン

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  oyabun

  所用で中野区へ。 食堂七彩にてtype-sa肉をいただきました。麺大盛無料なのて思わず大で。 手打ちの平打ち麺はプリッとして美味い。 スープは煮干しが効いてるけどもう少し濃くても良いかも。麺に負けてる感じがしました。 チャーシューは味付けもよく美味しかった😄 #ラーメン #醤油ラーメン

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  user_35120089

  東京都中野駅南口から徒歩4分のさいころにて肉煮干中華そばに味玉とほぐし肉トッピングで700円。毎月恒例の肉の日（29日）で通常800円の肉煮干中華そばが500円になるということでやってきました。 14時前到着で待ちが2名、店頭の券売機をポチッとして10分弱で入店でき、それから10分程で着丼、具材は大量の豚バラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギにトッピングした味玉とほぐし肉となります。チャーシューは薄めで歯応えがあるタイプ、ほぐし肉はつくだ煮みたいに濃い味でスープに溶かすと程よくなります。 スープはニボニボですが激ニボではなくえぐみは少なく豚骨出汁が加わっていることでマイルドな風味です。麺は中太ストレートでモチモチまいう〜美味しく完食、ご馳走様でした！ #ラーメン #煮干ラーメン #さいころ

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  f100rb0tt0m

  #ラーメン

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  koh516

  #東京 #新中野 #町中華 #ラーメン #定食 #老舗 #セット #ちゃん系中華

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  mimchin

  #東京 #中野坂上 #ランチ #ラーメン #中華そば #町中華

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