渋谷区のラーメン(牡蠣)のメニュー一覧

2023. 12.22訪問 むかん 初台@初台 今回は、完全予約制でラーメン店で予約が取りずら店にやって来ました。朝10時から予約スタートでわずか1分程で埋まってしまう為、最初の予約はあえなく撃沈、2回目は時報と共に予約し、取れました🥹 *.(๓´͈ ˘ `͈๓).*バンザイ🙌🙌🙌🙌🙌🙌💕 予約時間は13時 お店に来るとケーキ屋さん(˙˙*)? でも、店の前には店名が書いてあるし、で中に入るとケーキ店の奥に店は有り、雑居してる感じで とてもラーメン店とは程遠いお洒落な店構えてす。 店の奥に入るにつれ心地良い牡蠣の香りがしていて、腹ぺこ度が増します。 頂いたのは 牡蠣塩ラーメン 800円➕味玉 100円 後 、肉丼 300円の3点のみのメニューです。 今回は肉丼は頂きませんでしたけど。 先ずはスープ、透明なレンゲ面白いスープが映える。 牡蠣の余すとこなく抽出した嫌な臭みが等全くなし。牡蠣好きな人にはたまらないかも。油はオリーブかなり❓丁度いい油加減❣️ 麺は低加水気味の細ストレートで牡蠣のスープを良く持ち上げてくれます。又、牡蠣ペーストが乗っていて麺に絡めるのも美味いし、スープに溶かすとより濃厚になります。そして、岩海苔も混ぜると磯野香りが加わり、牡蠣スープを寄り引き立ててくれ考え尽くした一杯でした。 ちなみに店員さんから味変で葡萄山椒を入れる美味しいと言われたので入れてみると、清涼感ある辛味が丁度良く、満足のいく美味しいラーメンでした。 #らーめん #牡蠣ラーメン#完全予約制ラーメン #お洒落な雑居店#初台ラーメン#初台グルメ#初台ランチ #らーめん好きな人とつながらたい #めんスタグラム #らーめん部 #らーめん巡り #麺活#らーめん大好き #拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール #中華そば#麺処 #らーめん日記 #グルメ #美味しいもの #旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ランチ

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この真鯛を食べると世界が平和に！ 愛媛県宇和島産真鯛100% 麺や真鯛や牡蠣も美味しいけど、スープが濃厚で美味しい！ 今度はオマール海老ラーメンが食べたい！ #東京 #恵比寿 #限定ラーメン #牡蠣 #真鯛 ＃真鯛ラーメン ＃神の味 #素敵なスタッフ

東京都渋谷駅ハチ公口から徒歩5歩の麺処 図鑑にて特製牡蠣の白湯そば1250円。シブヤバル209という店の昼間を間借りしているラーメン店で10月にオープン、当初は鴨ラーメン専門ということなのであまり興味が湧かなかったのですが、2週間程前から牡蠣ラーメン専門となり評判もなかなかなのでやってきました。 13時過ぎに到着、建物の正面から入れないこともあり入店までにかなり戸惑いました。入店時から客の入りはずっと8割程、近所の会社員が口コミを聞いてやってきている感じです。店員は厨房の店主らしき方とホールの女性の2人体制、2人とも手が休まる暇がないですが愛想が良いです。 注文後10分程で着丼、具材は牡蠣のコンフィ1個、豚ロースのレアチャーシュー2枚、炙り豚バラロール1枚、味玉、青ネギにレモンスライスになります。 スープは牡蠣と鶏白湯のミックスですが前面にくるのが牡蠣風味で鶏白湯は味をまとめている感じ、先日食べた蟹白湯は鶏出汁が勝っていたのに比べると牡蠣って風味が強いんですね、 牡蠣のコンフィは殆ど生の食感、デフォルトにこちらをトッピングすればよかったと後悔するほどデカくて旨いです。麺はパツンパツンな低加水中細ストレートで、このスープなら間違いないヤツです。 具材が全て常温のせいかスープが若干ぬるかったことだけが残念でしたが、間借り新店としてはかなりレベルの高い一杯でした、ご馳走様！ #ラーメン #牡蠣ラーメン #白湯ラーメン

限定20食のこのラーメン、ファンは週二で食べに来るとか。とにかく上品なラーメンでファンになりました*\(^o^)/*

うまい😋 #ラーメン #神泉

ぷりぷり牡蠣がたくさん！麺は平面、きしめんみたいなの、だった。

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