新宿区のラーメン(山椒)のメニュー一覧

#四谷三丁目 #ラーメン #担々麺 #新宿区 #京都ラーメン #山椒 #新宿御苑前 京山椒の独特の辛さと風味。細麺にスープが良く絡む。挽き肉と刻んだナッツがスープに食感を加えている。

冷たい鶏ベースの醤油スープに山椒油がかけられ、ザク切り大葉にみょうがとネギがたっぷり。 麺は歯ごたえあるちぢれ中華麺。 具材にはスライスされた鶏肉、太いしなちくに玉子が入っています。 #ランチ#冷やしラーメン #中華そば #山椒 #山椒油 #ラーメン

関西の人気店の限定らーめんが気になって行ってみた。煮干しスープに椎茸出汁と山椒、チャーシューの代わりに鶏の山椒焼き。なかなか旨い！ #山椒ラーメン #山椒焼き #ラーメン #ミシュラン #ビブグルマン #限定 #高田馬場

東京都新宿駅西口から徒歩4分のろばた結にてワンタンチャーシュー山椒そば1100円。ろばた焼きの居酒屋ですが今月からミシュランビブグルマン選出のラーメン店、中華そばにし乃とコラボでランチにラーメンを始めたとのこと、新宿でにし乃のラーメンが食べられるならとやってきました。場所は老舗ラーメン店の満来の隣となります。 13時半過ぎ到着で先客5名、後客3名、口頭で注文して10分程で着丼しました。具はチャーシュー6枚、ワンタン3個、青菜、ナルトにネギとなります。 にし乃は3年前のオープン直後に1度訪問したことがあり美味しかった記憶がありますが、味自体はもう覚えていません。まずスープを飲んでみると爽やかな山椒の風味と優しい旨味で、そういえばにし乃ってこんな感じだったなと思い出しました。 麺はエッジの効いた細麺ですが、モチっとした食感、美味しい麺です。ワンタンは焼売みたいに餡がしっかり入ったもの、唯一にし乃と違ったのはチャーシューで低温調理ぽくなくしっかり熱が入りきったものでしたが、これはこれで美味しかったです。 仕込みはにし乃とこちらの店で半々とのことでしたが、ちゃんとにし乃感を感じられる一杯でした。ご馳走様！ #ラーメン #中華そばにし乃　#山椒そば　#チャーシューメン #ワンタンメン

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