市川市のラーメン(豚骨)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

らーめん（こってり豚骨醤油）(らーめんタンク)

今日不明

市川塩浜駅から1.04km

千葉県市川市日之出18-18

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kouhei01
まっち棒のやつほどワイルドではないですが、かすかに獣臭あり。↵ あと、これも微かにですが、酢ではない魚介系由来かなの酸味を感じる。↵ カメラの性能がいいので（笑）美味しそうに写っているかもですが、実際はスープがもっと黒い、見た目も苦手だ。チャーシューは肉の旨味しっかり、適度な弾力があっておいしいです。↵ 麺は水気少なそうなやつで細くてもっちり、茹で加減やや硬めでいい感じ。

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九州とんこつらぁめん(どんきさろく )

今日11:00~00:00

南行徳駅から624m

千葉県市川市欠真間2-19-20 霜田ビル 1Ｆ

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bokurarri
まず目につく長いバラ肉のチャーシュー。きくらげ、ネギがバランス良く盛り付けられている。スープはとろみがついたとんこつ。これはスーッと入っていくよりは、ズンととんこつを感じられる濃厚さ。舌に纏わりつくとんこつにザラつく感覚があるのも濃厚さ故か。麺はとんこつらしい極細麺で歯切れ喉越しも良く、言うことなし。

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煮干し豚骨醤油＋味玉(市川ウズマサ )

今日不明

市川駅から169m

千葉県市川市市川1-3-7

レビュー一覧(1)

bokurarri
豚骨醤油というが、豚骨っぽさはだいぶ抑えめ　魚介動物のWスープでの豚骨使用ってことかな　醤油の強さと煮干しのパンチが絶妙なコンビネーションでノックアウト寸前　麺はパッツリしています　加水低めでスープを吸って重みあり　これまた美味しい

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